麥當(dāng)勞要在 2025 年前將所有包裝環(huán)保化
· 2018-02-03 10:58:46 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 2233
據(jù)2018年1月10日美國(guó)環(huán)保組織As You Sow發(fā)布的信息：經(jīng)過(guò)麥當(dāng)勞公司股東決議后，麥當(dāng)勞已經(jīng)同意在2019年起在全球范圍內(nèi)停止使用有害的聚苯乙烯發(fā)泡包裝，這是對(duì)全球海洋保護(hù)是一大勝利舉措。
麥當(dāng)勞宣布，擬在2025年前讓旗下所有餐廳回收產(chǎn)品包裝，并在同期讓所有產(chǎn)品包裝采用環(huán)保和認(rèn)證材質(zhì)。范圍包括全球所有麥當(dāng)勞餐廳。目前麥當(dāng)勞全球逾3.6萬(wàn)家餐廳中，只有10％回收包裝。
此外，麥當(dāng)勞亦矢言在2025年前，所有食品包裝將來(lái)自再生或回收材料，或是由環(huán)保組織森林管理委員會(huì)（FSC）或森林驗(yàn)證認(rèn)可計(jì)畫(huà)（PEFC）認(rèn)證的材質(zhì)。目前約半數(shù)包裝使用環(huán)保材質(zhì)。
麥當(dāng)勞
可持續(xù)發(fā)展觀
我們的顧客反映，包裝浪費(fèi)是最嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題，他們希望我們可以有所作為。
我們的目標(biāo)是，響應(yīng)顧客提出的問(wèn)題并減少包裝，采用負(fù)責(zé)任的原料，并在設(shè)計(jì)時(shí)就考慮用后回收問(wèn)題。
目前，麥當(dāng)勞中類似食品袋、汽水杯和漢堡盒等包裝只有一半是以可再生、循環(huán)利用或獲得環(huán)保認(rèn)證的材料制造的，而在全球范圍內(nèi)，只有 10% 左右的門(mén)店配有環(huán)?；厥障?。
而在上周，麥當(dāng)勞表示，公司將于 2018 年末全面淘汰泡沫包裝，并于 2020 年全面使用可回收纖維作為包裝原材料。在包裝下功夫，可不是麥當(dāng)勞做環(huán)保的唯一舉措。
早在 2012 年，麥當(dāng)勞就宣布，公司將在部分漢堡中使用“可持續(xù)牛肉”——一種以更高效率生產(chǎn)的牛肉，可減少對(duì)土地和水等自然資源的占用。
當(dāng)時(shí)，麥當(dāng)勞承諾，在 2020 年底，將把前十大市場(chǎng)的可持續(xù)牛肉比例提高至 85%。不過(guò)，如果你將時(shí)間再往前推幾年，就會(huì)發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞原來(lái)在更早時(shí)，曾承諾要在 2016 年實(shí)現(xiàn) 100% 的可持續(xù)牛肉的采購(gòu)目標(biāo)。
同時(shí)，麥當(dāng)勞還承諾采用“無(wú)籠放養(yǎng)雞蛋”（即由散養(yǎng)的母雞所生產(chǎn)的雞蛋）、可持續(xù)棕櫚油以及獲 Rainforest Alliance 認(rèn)證的咖啡豆等對(duì)環(huán)境有益的原材料，力圖嘗試借“環(huán)保”旗號(hào)改善品牌形象。
聚苯乙烯用于制作一次性容器在全世界已經(jīng)有幾十年，但近幾年其對(duì)于環(huán)境和人體健康的負(fù)面影響使得一些大公司開(kāi)始停止使用。聚苯乙烯所含的危險(xiǎn)化學(xué)成分會(huì)增加水體中所含的毒素，國(guó)際癌癥研究署表示苯乙烯——一種用于制作聚苯乙烯的化學(xué)材料，是一種潛在的人體致癌物。
廢棄物和再利用方面的專家、As You Sow環(huán)保組織的高級(jí)副會(huì)長(zhǎng)Conrad MacKerron表示：“我們非常贊賞麥當(dāng)勞在其全球包裝中去除發(fā)泡聚苯乙烯，這一行動(dòng)對(duì)其他仍在使用發(fā)泡包裝的快餐公司是個(gè)重要的表率。我們也希望麥當(dāng)勞下一步將其注意力轉(zhuǎn)向其他一次性用品，比如吸管、杯蓋等對(duì)海洋生物構(gòu)成危害并且加重塑料垃圾對(duì)海洋環(huán)境污染的產(chǎn)品。”
目前，全球已有9個(gè)國(guó)家以及超過(guò)100個(gè)美國(guó)的城市或縣已經(jīng)禁止或限制使用發(fā)泡包裝。由Ellen MacArthur基金會(huì)2017年發(fā)布的一份《新塑料經(jīng)濟(jì)》報(bào)告中顯示，有15個(gè)大品牌，包括可口可樂(lè)、達(dá)能、陶氏化學(xué)公司、巴黎歐萊雅、瑪莎百貨、瑪氏公司、百事、寶潔和聯(lián)合利華等都推薦使用其他產(chǎn)品來(lái)替代聚苯乙烯作為包裝材料。
● 其實(shí)，想要健康地吃麥當(dāng)勞，也不是沒(méi)辦法，但你要做到： ?
多點(diǎn)蔬菜類產(chǎn)品
麥當(dāng)勞也有推出不少相對(duì)健康的食物，比如蔬菜類的產(chǎn)品，像是蔬菜杯啊，玉米粒和土豆泥等等。
不點(diǎn)套餐
套餐基本都是高熱量食物的集合，如果你喜歡吃漢堡就單點(diǎn)（盡量不加醬），喜歡吃雞翅也可單點(diǎn)，但不要再喝可樂(lè)配大漢堡了。
不吃甜品
像可樂(lè)和冰淇淋這類甜品，最好能省就省，否則變成大胖子可沒(méi)人理你！
社會(huì)的一小步，也能促使行業(yè)向前一大步。當(dāng)越來(lái)越多的電商、外賣(mài)平臺(tái)、餐廳開(kāi)始使用綠色包裝、可降解餐盒時(shí)，破解垃圾圍城、垃圾圍村必將指日可待?，F(xiàn)在麥當(dāng)勞都開(kāi)始環(huán)保了，你還在猶豫嗎？
紅咖說(shuō)
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