茶飲連鎖品牌teasoon獲800萬新一輪融資 今年擬在上海開10余家店
鄧痕痕 · 2018-02-23 16:10:11 來源：36氪 2834
商務(wù)茶飲連鎖品牌?teasoon?已于 2017 年 12 月獲得由源星資本領(lǐng)投，東方富海跟投的新一輪融資，融資金額800 萬元，整體估值近億元人民幣。teasoon 曾于 2017 年 6 月獲得峰瑞資本領(lǐng)投，唯獵投資和發(fā)現(xiàn)創(chuàng)投跟投的 800 萬元融資，2017 年 2 月獲得中金資本的天使輪融資。
teasoon 在上海已開設(shè) 6 家門店，2018年將繼續(xù)深耕上海市場(chǎng)，預(yù)計(jì)開設(shè)10~14家新門店，同時(shí)在北京，深圳開設(shè)1~2家體驗(yàn)門店。另外，teasoon 還將進(jìn)入預(yù)包裝茶飲市場(chǎng)，研發(fā)了兩款瓶裝功能茶飲產(chǎn)品，目前正在試產(chǎn)階段，預(yù)計(jì)將于4月初通過各類新零售渠道銷售。
“新式茶飲”是今年的一個(gè)小風(fēng)口。這個(gè)概念主要用來區(qū)別老式茶館以及奶茶店，特點(diǎn)是原料好（以鮮奶代替奶精，茶底質(zhì)量高）、價(jià)格高、空間升級(jí)等。36氪曾做過一份研報(bào)，分析新茶飲行業(yè)的格局和機(jī)會(huì)點(diǎn)，我們報(bào)道過的品牌包括喜茶、奈雪の茶、因味茶、煮葉、茶顏悅色等。
看了這么一圈茶飲品牌，不得不說，此領(lǐng)域很火，競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，品牌之間難以避免同質(zhì)化。但是，teasoon 在紅海中找到了一個(gè)很有差異化的定位：商務(wù)茶飲。
teasoon 瞄準(zhǔn)的是 25-40 歲的商務(wù)人群?！跋胂笠幌逻@些人的形象，穿白襯衫，戴工牌，不愿等候超過 15 分鐘。這些人絕不會(huì)去喜茶排隊(duì)，他們需要的是一個(gè)商務(wù)會(huì)談的空間，以及不難喝的產(chǎn)品?！眲?chuàng)始人江佳道告訴我。
那么，如何做一個(gè)針對(duì)商務(wù)人群的茶飲品牌呢？我們可以從選址、空間設(shè)計(jì)、產(chǎn)品、定價(jià)等方面來看。
teasoon 選址都在商務(wù)地段的購物中心，周圍較多高端寫字樓。工作日靠上班人流，周末靠商場(chǎng)人流。上班人群相對(duì)固定，因此復(fù)購很關(guān)鍵。據(jù)了解，現(xiàn)在每家店有核心用戶 50-100 人，這些人平均每個(gè)月到店 12 次。
如何保證人群的復(fù)購呢？江佳道認(rèn)為一是足夠的空間，二是具有記憶點(diǎn)的產(chǎn)品。從空間來看，teasoon 的店在 100 平米左右，空間設(shè)計(jì)主打黑金、原木元素，給人高端輕奢的印象。
而從產(chǎn)品上看，teasoon 的產(chǎn)品分為奶蓋茶、水果茶（水果供應(yīng)鏈和天天果園合作）、夏日冰醇、經(jīng)典原葉等系列，強(qiáng)調(diào)原茶、鮮萃。除了滿足常規(guī)口味，teasoon 進(jìn)行了一些產(chǎn)品創(chuàng)新。比如在芝士奶蓋中，保留可咀嚼的芝士顆粒，讓口感更獨(dú)特；還比如 以 Espresso 為靈感，把大紅袍研磨后進(jìn)行 90 秒急速濃萃，取名 Morning Call；另外， teasoon 強(qiáng)調(diào)茶元素，采用一些小眾茶來做飲品，比如正山小種、白牡丹。
據(jù)江佳道介紹，現(xiàn)在奶蓋茶銷量占 30%，水果茶占 35%，原葉茶占 20%，其他占 5%?？梢钥闯鲈~茶銷售占比較高，一方面因?yàn)?teasoon 強(qiáng)調(diào)”原茶“概念，另一方面也因?yàn)槠涫鼙娛巧虅?wù)人士。從品牌定位和長期發(fā)展角度看，teasoon 應(yīng)該是希望進(jìn)一步減少奶蓋茶占比，因?yàn)槟躺w茶屬于流行飲品，銷售不穩(wěn)定，且不具備差異性。
相應(yīng)的，teasoon 定價(jià)也較高。其他茶飲品牌單價(jià)在 16-25 元之間，teasson 定價(jià)在 25-35 之間，比星巴克稍便宜，擺明了是搶占想喝茶的星巴克人群。目前 teasoon 單店月流水在 25 萬元左右。
teasoon 找準(zhǔn)了定位，但我們也有個(gè)疑問，商務(wù)選址觸及的受眾是否過窄？畢竟，做得人少大多時(shí)候意味著盤子小，未來如何延伸？江佳道認(rèn)為，在寫字樓附近開店的確選擇有限，比如上海只有 20-30 個(gè)位置合適， 但現(xiàn)在最重要的是以高端品牌的形象，搶占用戶心智。未來向高端購物中心延伸是很自然的事。
本輪投資方峰瑞資本認(rèn)為，在休閑茶飲的激烈競(jìng)爭(zhēng)下，看好商務(wù)場(chǎng)景?？粗?teasoon 的產(chǎn)品+場(chǎng)景差異化。
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