小恒水餃發(fā)布趨勢報告：90后年輕用戶是吃餃子主力軍
莫言 · 2018-12-25 14:17:35 來源：紅餐 3722
（紅餐網(wǎng)北京報道） 12月21日，以“青春餃步匆匆，生活熱氣騰騰”為主題的第三屆小恒餃子節(jié)正式拉開帷幕。小恒水餃創(chuàng)始人兼CEO李恒介紹稱，今年的餃子節(jié)，小恒水餃預(yù)計將向北京400多家企業(yè)免費(fèi)送出10萬只餃子。
據(jù)了解，目前在北京市場，小恒水餃開設(shè)門店數(shù)共計70家門店，平均每天賣出10萬噸餃子，已占據(jù)了北京外賣餃子品類中近一半的市場份額。
此外，在本次餃子節(jié)開幕式上，小恒水餃發(fā)布了《北京趣味餃子報告》，通過大數(shù)據(jù)對餃子品類消費(fèi)趨勢進(jìn)行了梳理。
一人一年點(diǎn)外賣餃子405次
通過小恒水餃及第三方公開數(shù)據(jù)顯示，2018年，北京地區(qū)用戶一年中，點(diǎn)外賣餃子次數(shù)最高達(dá)405回。
80后90后是吃餃子的主力人群
數(shù)據(jù)顯示，80后、90后絕對是吃餃子的主力。這個人群集中在29—39歲之間，他們上有老下有小，他們每天奔波勞碌。餃子的便捷、營養(yǎng)、美味、實(shí)惠無疑是他們的首選。
此外，北京商圈的餃子月購買力排行中，中關(guān)村商圈消費(fèi)額位列榜首，成為北京最愛吃餃子的商圈。而第二名是豐臺體育館、第三名則是回龍觀，第四名是望京 。互聯(lián)網(wǎng)人熱愛工作熱愛餃子。
而在北京市門店 “餃子”菜品月銷量中，朝陽區(qū)占到了32.7% ！而朝陽區(qū)的餃子店也是最多的，門店占到了總數(shù)的28.32%。望京商圈則是朝陽區(qū)吃餃子的扛把子。
凌晨3點(diǎn)還有人點(diǎn)外賣餃子
消費(fèi)時間上，點(diǎn)外賣餃子的中午最多，12點(diǎn)—到13點(diǎn)。其次是晚上的7點(diǎn)—8點(diǎn)。白天的訂單多集中在寫字間，晚上以家庭居多。而數(shù)據(jù)顯示，凌晨3點(diǎn)還有人點(diǎn)外賣餃子，餃子最愛加班族。
相比北京，上海人還愛吃白菜豬肉
通過評論詞云發(fā)現(xiàn)，南北方吃水餃還是有差異的。北京的詞云中，韭菜雞蛋、肉、三鮮、回茴香、芹菜是餃子的熱詞。而上海人的詞云中肉、韭菜、雞蛋、白菜、香菇則更受到追捧。南方人口味偏于清淡，所以白菜的清鮮香菇的濃郁更符合他們的味覺。
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