中國(guó)廚師率隊(duì)奪得“印度最佳亞洲餐廳”獎(jiǎng)
張興軍 · 2019-03-19 14:48:25 來(lái)源：新華網(wǎng) 5047
?在印度日前結(jié)束的一場(chǎng)專業(yè)評(píng)選中，由中國(guó)廚師梁小清帶隊(duì)主廚的餐廳獲得“印度最佳亞洲餐廳”獎(jiǎng)。
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梁小清（右3）在獲獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)。（圖片由梁小清提供）
“美食家行會(huì)獎(jiǎng)”是由印度著名生活方式電視頻道“活色生香”主辦，由印度頂級(jí)廚師、美食家、專欄作者等30多位業(yè)內(nèi)人士組成的專業(yè)評(píng)審團(tuán)，每年一屆，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格程序評(píng)選出來(lái)的美食界專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)，主要表彰印度境內(nèi)在烹飪口味、技法創(chuàng)新以及美食推廣上有重要貢獻(xiàn)的餐廳及個(gè)人，素有印度“美食奧斯卡”之稱。
梁小清現(xiàn)任喜達(dá)屋集團(tuán)印度地區(qū)中餐及亞洲餐行政總廚。自2000年來(lái)到印度后，一直致力于中餐文化的推廣，在印度飲食界頗有知名度。
獲獎(jiǎng)后的他告訴記者，作為以中餐為主的孟買喜達(dá)屋酒店亞洲餐廳，能夠獲得這一榮譽(yù)本身也說(shuō)明中餐文化在印度的影響越來(lái)越大。
紅咖說(shuō)
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