如今，全球數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)程不斷加速，企業(yè)紛紛部署數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略。全球知名企業(yè)應(yīng)用軟件解決方案提供商SAP 公司CEO Bill McDermott 近日接受采訪時(shí)表示：“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”將變得日益重要，它能夠帶來(lái)更深入發(fā)展的價(jià)值鏈，為客戶提供更好的體驗(yàn)。一旦能夠?qū)崿F(xiàn)這一點(diǎn)，每個(gè)客戶都會(huì)成為企業(yè)的忠誠(chéng)粉絲，企業(yè)的產(chǎn)品將在消費(fèi)者生活中變得不可或缺。

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨！越來(lái)越多的行業(yè)和企業(yè)意識(shí)到：核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源逐漸從產(chǎn)品、技術(shù)走向客戶端?？蛻趔w驗(yàn)管理正在成為一種主流管理方式和競(jìng)爭(zhēng)能力。場(chǎng)景性消費(fèi)品牌要走得更遠(yuǎn)，下一目標(biāo)就是提供更好的顧客體驗(yàn)，開發(fā)出滿足消費(fèi)者需求的“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”。

?“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”，就是打造一個(gè)端到端的最佳用戶體驗(yàn)。就餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，要培養(yǎng)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)模式，最基本的落腳點(diǎn)就是注重消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)，全面把控用餐中的評(píng)價(jià)體系，以便及時(shí)作出調(diào)整。這一點(diǎn)不僅大型餐飲企業(yè)需要做到，中小企業(yè)也必須要實(shí)現(xiàn)。

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下，餐飲門店如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中決勝？

奧琦瑋集團(tuán)董事長(zhǎng)孔令博在2019中國(guó)餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)上說(shuō)道：“餐飲獲客、留客并沒(méi)有這么難，只要用心盤活餐廳周邊這三公里的客流，就不用擔(dān)心沒(méi)生意、沒(méi)復(fù)購(gòu)。這是非常簡(jiǎn)單的邏輯。深度做好三公里客流管理，鎖住這部分客流，才是餐飲門店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中決勝的關(guān)鍵。”

而體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下，如何精準(zhǔn)服務(wù)三公里范圍內(nèi)的顧客？單純的好產(chǎn)品、好價(jià)格、好食材已經(jīng)逐漸失去溢價(jià)能力和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。門店只有在品牌、產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境等環(huán)節(jié)不斷升級(jí)進(jìn)化，打造極致的消費(fèi)體驗(yàn)，滿足消費(fèi)者越來(lái)越全方位、多元化的需求，才能提高門店粘性，達(dá)到留客效果。

如何打造更好的消費(fèi)體驗(yàn)？最終在于傾聽消費(fèi)者的聲音，精準(zhǔn)掌握消費(fèi)者的真實(shí)需求，用消費(fèi)者的聲音指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)決策，不斷改進(jìn)門店的運(yùn)營(yíng)管理。

當(dāng)前餐飲行業(yè)的消費(fèi)者評(píng)價(jià)管理現(xiàn)狀

目前平均知名品牌門店的月度評(píng)價(jià)數(shù)量也就在“15條左右”，特別在二三線城市信息收錄差，UGC內(nèi)容少，數(shù)據(jù)采集量過(guò)小，難以形成體系為商家提供有效反饋。更有消費(fèi)者反應(yīng)：商家對(duì)于基本信息及評(píng)價(jià)的時(shí)效性控制很差，餐廳信息的更新滯緩，消費(fèi)者的一些消費(fèi)反饋基本無(wú)人問(wèn)津，在信息無(wú)法保證時(shí)效性的情況下，信任度就會(huì)下降。

商家自身不能及時(shí)收到評(píng)價(jià)，就無(wú)法做出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，導(dǎo)致信息滯后，影響顧客體驗(yàn)和門店復(fù)購(gòu)率。商家需要聽見消費(fèi)者的真實(shí)聲音，并在最短時(shí)間內(nèi)做出合適的應(yīng)對(duì)措施，因此急需要一款針對(duì)門店消費(fèi)者滿意度的數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)輕巧工具。

啄木鳥點(diǎn)評(píng)——開啟餐飲商家周邊3公里全客流體驗(yàn)管理時(shí)代

針對(duì)當(dāng)前餐飲商家對(duì)把握三公里全客流顧客需求的剛需，奧琦瑋集團(tuán)全新推出了一款打造全客流的體驗(yàn)管理輕應(yīng)用——啄木鳥點(diǎn)評(píng)，通過(guò)全客流點(diǎn)評(píng)和體驗(yàn)管理，提升門店的整體觸達(dá)率，幫助餐飲門店深度服務(wù)好周邊三公里的顧客。啄木鳥點(diǎn)評(píng)，通過(guò)評(píng)價(jià)反饋和多維度數(shù)據(jù)分析，旨在“提升客戶滿意度、提振門店?duì)I業(yè)額”，從根源上提出高效便捷的提升餐廳顧客滿意度的解決方案，幫助企業(yè)在低投入的情況下，通過(guò)對(duì)客戶滿意度管理、復(fù)購(gòu)激勵(lì)、好評(píng)引流，達(dá)到門店運(yùn)營(yíng)品質(zhì)提升、門店效益提升的目標(biāo)。

啄木鳥為樹找蟲子，‘啄木鳥點(diǎn)評(píng)’就是為門店找BUG，讓餐企更健康更持續(xù)的發(fā)展。

4大核心功能，助力門店實(shí)現(xiàn)三公里全客流管理

1、差評(píng)反饋提醒，及時(shí)高效補(bǔ)救

啄木鳥點(diǎn)評(píng)推出多種通用調(diào)研模板，在差評(píng)出現(xiàn)的第一時(shí)間就以微信的形式通知門店?duì)I運(yùn)人員，幫助門店及時(shí)作出補(bǔ)救措施。及時(shí)的挽回溝通，能夠增強(qiáng)顧客對(duì)餐廳的強(qiáng)烈心理感受，由此提升顧客的二次到店率。

2、好評(píng)同步大眾點(diǎn)評(píng)，引流到店客流

品牌可將好評(píng)同步大眾點(diǎn)評(píng)，能夠充分讓“好評(píng)曝光”，吸引新客群到店體驗(yàn)，提升營(yíng)業(yè)額。

3、評(píng)價(jià)后發(fā)劵，提升顧客復(fù)購(gòu)率

啄木鳥點(diǎn)評(píng)從掃碼評(píng)價(jià)、評(píng)價(jià)后發(fā)券獎(jiǎng)勵(lì)到后期劵核銷形成完整的消費(fèi)閉環(huán)。顧客參與活動(dòng)掃碼評(píng)價(jià)后，系統(tǒng)設(shè)置自動(dòng)彈出門店優(yōu)惠券，引導(dǎo)并提高顧客二次消費(fèi)的機(jī)率，培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度。

4、自動(dòng)生成報(bào)表，實(shí)時(shí)監(jiān)控門店

啄木鳥點(diǎn)評(píng)會(huì)每日自動(dòng)生成門店滿意度分析數(shù)據(jù)報(bào)表，并轉(zhuǎn)化為不同維度簡(jiǎn)單易懂的圖表數(shù)據(jù)，直接同步手機(jī)端。總部可以通過(guò)手機(jī)端數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)觀察各門店的經(jīng)營(yíng)狀況，門店店長(zhǎng)也可以實(shí)時(shí)分析門店滿意度的數(shù)據(jù)變化。

不同于大眾點(diǎn)評(píng)外顯式平臺(tái)的餐廳評(píng)價(jià)機(jī)制，啄木鳥點(diǎn)評(píng)的評(píng)價(jià)機(jī)制是對(duì)內(nèi)的，從顧客進(jìn)店消費(fèi)開始，經(jīng)由桌臺(tái)評(píng)價(jià)碼通道，顧客就可以對(duì)餐廳的菜品、環(huán)境、服務(wù)等進(jìn)行評(píng)價(jià)反饋。如此一來(lái)，餐飲商戶既收集了顧客對(duì)餐廳的印象與評(píng)價(jià)信息又免除了因差評(píng)而帶來(lái)的運(yùn)營(yíng)煩惱。

啄木鳥點(diǎn)評(píng)強(qiáng)化全客流管理這一功能，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)必然受益良多。 無(wú)論到店顧客是否是門店會(huì)員，都可以進(jìn)行點(diǎn)評(píng)反饋，重新回歸客流管理，提升了門店的整體觸達(dá)率。

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)形態(tài)下，品牌為提升客戶忠誠(chéng)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而必須倚重這樣的管理工具。啄木鳥點(diǎn)評(píng)，以客戶體驗(yàn)為中心，讓每一次差評(píng)都成為提升體驗(yàn)管理的起點(diǎn)，讓每一次好評(píng)都成為吸引更多客流的開始。致力于推動(dòng)中國(guó)品牌走向建立品牌體驗(yàn)管理的新階段，全力幫助中國(guó)的餐飲品牌塑造以忠誠(chéng)度為導(dǎo)向的最佳品牌。

最后，紅餐網(wǎng)也為各位餐飲老板爭(zhēng)取到了重磅福利。即日起至7月15日，“啄木鳥點(diǎn)評(píng)”將從原來(lái)2000元/年/店/品牌和開通費(fèi)用1-10萬(wàn)元（根據(jù)品牌門店數(shù)量），優(yōu)惠至1000元/年/店，1萬(wàn)封頂/年/品牌（不限門店數(shù)量）。

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