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做餐飲,上紅餐!
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九毛九宣布關(guān)閉北京天津武漢餐廳!上市4個(gè)月,暴漲80%,為何關(guān)店?

房佩燕 · 2020-05-13 17:53:28 來(lái)源:中國(guó)基金報(bào) 2756

報(bào)復(fù)性消費(fèi)并沒(méi)有預(yù)期中的爆發(fā),取而代之的是,企業(yè)開(kāi)始關(guān)店了。

其中,餐飲巨頭九毛九在5月12日晚間公告,為了節(jié)省成本緩解疫情影響,決定關(guān)閉客流較少的門(mén)店,并停止在北京、天津及武漢經(jīng)營(yíng)九毛九餐廳。?

對(duì)此,九毛九今日回應(yīng)稱(chēng):“目前,九毛九西北菜這一品牌正在面臨轉(zhuǎn)型升級(jí),除了華南和海南的門(mén)店外,其他地區(qū)的門(mén)店我們將會(huì)使其在租約到期后自然關(guān)閉,盡管其中有不少成績(jī)很好的門(mén)店。我們這一舉動(dòng)的目的是把品牌管理半徑縮小,把轉(zhuǎn)型升級(jí)做好,之后再做新一輪的開(kāi)店擴(kuò)張。”

消息出來(lái)之后,吃貨們表示震驚:天天排隊(duì)的餐館也要關(guān)閉。資本則開(kāi)始出逃,今天,在港股上市的九毛九一度暴跌超4%,截至上午收盤(pán),收跌2.01%。

此外據(jù)記者統(tǒng)計(jì),九毛九每個(gè)月的員工成本約5800萬(wàn),此前因疫情影響集體關(guān)店1個(gè)半月,九毛九集團(tuán)至少虧了9000萬(wàn)。

九毛九開(kāi)啟關(guān)店模式 ?

5月12日晚間,九毛九發(fā)布公告稱(chēng),為緩解疫情對(duì)業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)的影響,集團(tuán)已決定實(shí)施多項(xiàng)節(jié)省成本措施,以降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他經(jīng)營(yíng)開(kāi)支。作為該等措施的一部分,集團(tuán)已決定關(guān)閉客流較少的門(mén)店,并停止在北京、天津及武漢經(jīng)營(yíng)九毛九餐廳。?

九毛九西北菜、太二酸菜魚(yú)是九毛九旗下規(guī)模最大、人氣最高的兩大餐飲品牌。九毛九官網(wǎng)顯示,目前,九毛九西北菜餐廳在北京和天津分別擁有6家門(mén)店,而在武漢則擁有10家門(mén)店。對(duì)比之下,太二酸菜魚(yú)在北京有9家門(mén)店,天津和武漢分別有2家門(mén)店。

而剛剛,記者查看北京的九毛九門(mén)店,已經(jīng)顯示暫停營(yíng)業(yè)。

不過(guò),太二酸菜魚(yú)則顯示正常營(yíng)業(yè),沒(méi)有關(guān)店。

吃貨震驚:平時(shí)這么熟悉的餐館也要關(guān)閉

對(duì)此,吃貨們紛紛表示,疫情對(duì)餐飲業(yè)的影響太大了。

有的表示可惜,九毛九還挺好吃的。

有吃貨稱(chēng),太難過(guò)了,這么多熟悉的,平常我都是常客的店子沒(méi)了,就真的是失去之感。商家需要我們,但是同時(shí)我們也是真的需要商家。

門(mén)店超360家 ?

員工超10000人

根據(jù)官網(wǎng),九毛九國(guó)際控股有限公司是一家以中式餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)為核心的餐飲集團(tuán),始建于???,經(jīng)營(yíng)至今已逾25年。

旗下創(chuàng)立并運(yùn)營(yíng)“九毛九西北菜”、“太二酸菜魚(yú)”、“2顆雞蛋煎餅”、“慫”、“那未大叔是大廚”五個(gè)不同細(xì)分領(lǐng)域中式餐飲品牌。

其中,“九毛九”和“太二”品牌是支撐九毛九業(yè)績(jī)的雙引擎,兩品牌約貢獻(xiàn)總收入的98%。

一年凈賺2個(gè)億

今年剛上市,股價(jià)逆勢(shì)暴漲近80%

九毛九在2020年1月于香港交易所掛牌上市,股票代碼HK.09922。

作為2020年開(kāi)年第一家上市的中國(guó)餐飲公司,雖然一上市就受到了疫情的嚴(yán)重沖擊,但資本還是十分看好九毛九,其股價(jià)已經(jīng)暴漲近80%。

九毛九集團(tuán)發(fā)布2019年年報(bào)顯示,九毛九2019年實(shí)現(xiàn)收入26.87億元,同比增長(zhǎng)41.97%。調(diào)整后純凈利潤(rùn)2.17億元,同比增長(zhǎng)174.7%。?


其中,在北京、天津、武漢停業(yè)的“九毛九”品牌2019年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收13.48億元,同比增長(zhǎng)2.13%,占集團(tuán)總收入的50.17%;太二品牌增長(zhǎng)迅猛,2019年實(shí)現(xiàn)收入12.75億元,同比增長(zhǎng)135.94%,占集團(tuán)總收入的47.45%。

?截至去年年底,餐廳新增119家達(dá)336家。

此前停業(yè)至少虧了9000萬(wàn) ?

而受新冠病毒影響,1月26日起,九毛九旗下所有餐廳暫停營(yíng)業(yè)。直至3月18日,部分餐廳才陸續(xù)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。停業(yè)一個(gè)多月。

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,九毛九員工成本一年近7個(gè)億,每個(gè)月約5800萬(wàn)元。

同時(shí)每年承擔(dān)的年租金最低為4430萬(wàn)元,水電開(kāi)支為1億,即每年在門(mén)店的開(kāi)支達(dá)到1.44億元,平攤到每個(gè)月店面成本達(dá)到1200萬(wàn)。

每個(gè)月不開(kāi)店的成本也要達(dá)到6000萬(wàn)元。即停業(yè)一個(gè)半月,九毛九集團(tuán)至少虧了9000萬(wàn)。

而截至2019年底,公司的現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物為1.272億元。這意味著,以此計(jì)算,九毛九在停業(yè)狀態(tài)下或許僅能維持近2個(gè)月。

如今北京、天津和武漢的九毛九餐廳再次停業(yè)。

短期來(lái)看,九毛九受疫情影響仍不小,市場(chǎng)認(rèn)為,集團(tuán)或?qū)⒅匦霓D(zhuǎn)移,發(fā)力?網(wǎng)紅餐廳“太二酸菜魚(yú)”。

此前曾計(jì)劃2020年新開(kāi)上百家餐廳

據(jù)悉,此前,九毛九在招股書(shū)中表示,2020年計(jì)劃將在一線(xiàn)、新一線(xiàn)、省會(huì)城市開(kāi)設(shè)18家九毛九餐廳,80家太二餐廳以及24家其他品牌餐廳;并預(yù)計(jì)2021年開(kāi)設(shè)20家九毛九餐廳,100家太二餐廳以及36家其他品牌餐廳。

殊不知突如其來(lái)的新冠疫情,使其擴(kuò)張計(jì)劃有所調(diào)整。

根據(jù)九毛九5月12日晚公告,??公司招股書(shū)中“未來(lái)計(jì)劃及所得款項(xiàng)用途”一節(jié)所披露的所得款項(xiàng)凈額擬定用途不變,但疫情的持續(xù)影響可能會(huì)影響新餐廳的開(kāi)業(yè)時(shí)間,因此集團(tuán)將密切關(guān)注疫情在中國(guó)的發(fā)展情況及適時(shí)調(diào)整其餐廳網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張計(jì)劃。

聯(lián)系人:黃小姐

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