季節(jié)性“用工荒”提前！餐廳工資暴漲卻招不到人！
· 2020-11-25 12:04:58 來源：央視財(cái)經(jīng) 2464
近期，隨著國內(nèi)消費(fèi)和生產(chǎn)回暖，各行各業(yè)用工需求持續(xù)上升，缺口開始變大。往年春節(jié)前才會(huì)出現(xiàn)的季節(jié)性“用工荒”今年大幅提前。
消費(fèi)回暖 服務(wù)業(yè)“花式招工”補(bǔ)缺口
來自云南的敏敏在北京從事服務(wù)行業(yè)已有三年。她告訴記者，不少去年一起打工的老鄉(xiāng)今年到現(xiàn)在都沒有返崗。她所在餐廳負(fù)責(zé)人說，目前，餐廳在北京擁有多個(gè)門店，最缺的就是像敏敏這樣的前廳服務(wù)人員。為了彌補(bǔ)用工缺口，餐廳負(fù)責(zé)人絞盡腦汁，開啟“花式招工”。
北京某餐廳人力資源總監(jiān)孫玉蘭：內(nèi)部員工可以做人才推薦，如果介紹自己的親朋好友到我們公司來上班，我們會(huì)給他獎(jiǎng)勵(lì)。今年薪酬漲幅在10%到15%。
餐廳服務(wù)員敏敏：工資挺高的，我最高一個(gè)月能拿7000元到8000元。
數(shù)據(jù)顯示，今年，我國求職人數(shù)從二季度的74.3萬人下降到三季度49.2萬人；用人缺口也從二季度的74.6萬人上升到82.4萬人。最缺工的100個(gè)職業(yè)中，前3名都來自服務(wù)業(yè)，分別是營銷員、保潔員和餐廳服務(wù)員。
制造業(yè)藍(lán)領(lǐng)需求高 智能產(chǎn)線工人薪資遠(yuǎn)超白領(lǐng)
隨著下半年制造業(yè)訂單增加，藍(lán)領(lǐng)工人的需求也迅速提升。近幾年，由于技術(shù)工種搶手，一些藍(lán)領(lǐng)工人的薪資標(biāo)準(zhǔn)早已超過普通白領(lǐng)。今年，這種差距更大了。
范旦良是寧波慈溪一家廚具制造企業(yè)的車間負(fù)責(zé)人。他說，這幾年工廠進(jìn)行了生產(chǎn)線智能化改造，大大緩解了招普工的壓力。而且，能夠操作智能產(chǎn)線的工人工資不低。
浙江省某廚具制造工廠技術(shù)部總監(jiān)范旦良：我們會(huì)提供大于市場平均水平的待遇，一些崗位的工資是普通白領(lǐng)的兩倍左右，同時(shí)我們還提供專業(yè)的技能培訓(xùn)，給他們更多的晉升空間。
在北京，記者也看到了同樣的情況。宗全力是一家印刷加工企業(yè)的領(lǐng)機(jī)，他告訴記者，目前行業(yè)內(nèi)最缺的就是能夠熟練使用這種進(jìn)口印刷機(jī)的工人。但是，由于黑白印刷要學(xué)習(xí)半年左右，彩色印刷要學(xué)習(xí)一年左右，不少年輕人耐不住寂寞，不愿來做工廠的學(xué)徒。
北京市某印刷企業(yè)領(lǐng)機(jī)宗全力：薪酬待遇相當(dāng)不錯(cuò)，比辦公室的員工高一檔，技術(shù)崗位非常缺人。
這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者，除了像宗全力這樣經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)工人，今年，普工的缺口也一直存在。
數(shù)據(jù)顯示，今年第三季度，在我國缺工最嚴(yán)重的100個(gè)職業(yè)排行中，有19個(gè)新進(jìn)排行榜的職業(yè)與制造業(yè)直接相關(guān)，如“儀器儀表制造工”“汽車零部件再制造工”；而“裝配鉗工”“工具鉗工”等工種短缺程度還在加大。近年來，藍(lán)領(lǐng)工人特別是技術(shù)工人工資快速上漲，大量工種月工資早已超過萬元。與此同時(shí)，2020屆高校畢業(yè)生首份工作的平均起薪為5290元。
制造業(yè)招工難 結(jié)構(gòu)性矛盾并未根本緩解
事實(shí)上，服務(wù)業(yè)、制造業(yè)的“用工荒”并非新話題。如今，隨著“打工人”的更新迭代，目前“用工荒”的結(jié)構(gòu)性矛盾并沒有根本緩解，改變就業(yè)觀念還需多方共同努力。?
一項(xiàng)針對(duì)在校學(xué)生就業(yè)的研究顯示，在校學(xué)生的擇業(yè)觀念也已經(jīng)發(fā)生改變。近五年，大概有40%左右學(xué)習(xí)與制造業(yè)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生并不愿意從事制造業(yè)。
《中國大學(xué)生就業(yè)報(bào)告》主編王伯慶：因?yàn)橹圃鞓I(yè)的工作環(huán)境跟辦公室的環(huán)境不一樣。工資在學(xué)生就業(yè)選擇中已經(jīng)不像過去那么重要了，他們更重視自己要長期從事的行業(yè)、職業(yè)、工作環(huán)境。
專家認(rèn)為，短期來看，用工企業(yè)應(yīng)該根據(jù)勞動(dòng)者的需求，對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整；長遠(yuǎn)來說，只有全社會(huì)對(duì)“藍(lán)領(lǐng)工人”的認(rèn)識(shí)逐步提高，制造業(yè)、服務(wù)業(yè)的結(jié)構(gòu)性“用工荒”才能根本緩解。
中國人民大學(xué)中國就業(yè)研究所所長曾湘泉：市場需求可能跟人才供給有一些錯(cuò)位，結(jié)構(gòu)性問題比較突出，導(dǎo)致勞動(dòng)力市場很多行業(yè)面臨的招工問題非常突出。不是念了大學(xué)、碩士、博士的才是人才，能夠創(chuàng)造價(jià)值就是人才。?
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