前段時(shí)間，上海首個(gè)肯德基食物銀行投入了使用，初衷是把剩余食物儲(chǔ)存起來(lái)提供給有需要的人。這本來(lái)是一件好事，然而哄搶的大爺大媽卻把一切變成了一場(chǎng)鬧劇。發(fā)生了什么？具體詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。

上海肯德基食物銀行遭哄搶 ?

后續(xù)將考慮網(wǎng)上預(yù)約等方法 ?

前不久，肯德基在上海試點(diǎn)食物銀行，將可食用的余量食物免費(fèi)提供給周邊有需要的市民。其初衷是減少食物浪費(fèi)、倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，同時(shí)照顧到老人和失獨(dú)家庭以及真正需要食物的群體。?

3月4日，有網(wǎng)友爆料稱，食物銀行出現(xiàn)市民哄搶食物的情況。隨后不久，#上海首家肯德基食物銀行#的話題登上微博熱搜。

網(wǎng)友拍攝的短視頻顯示，一臺(tái)標(biāo)有“勤儉節(jié)約自取站”的冰箱前，不少市民擠在爭(zhēng)搶里面的食物，有些市民險(xiǎn)些摔倒在地，還有一些食物在推搡間掉落到地上。

對(duì)此，活動(dòng)推行單位殷行街道工作人員表示，出現(xiàn)哄搶的局面可能是因?yàn)榫用裉^(guò)熱情，目前已和肯德基方面溝通措施。

隨后，肯德基方面回應(yīng)，目前已經(jīng)以“專人派發(fā)”替代“自助拿取”方式。工作人員將會(huì)加強(qiáng)維持秩序，后續(xù)考慮實(shí)行網(wǎng)上預(yù)約等方法。

而上?？系禄澄镢y行哄搶一事，讓紅餐君聯(lián)想到北京一家餐廳的故事。

前不久，北京市朝陽(yáng)區(qū)一家叫德順齋的小店門(mén)口貼出提示稱，“本店免費(fèi)提供晚餐，不求回報(bào)，只希望你在有能力的時(shí)候再去幫助他人。”在店內(nèi)，困難者只需要在點(diǎn)餐時(shí)說(shuō)自己要套餐A，無(wú)需解釋自己沒(méi)錢或者其他困難，點(diǎn)餐完畢找空座位坐下，自然會(huì)有服務(wù)員上餐。?

據(jù)餐館負(fù)責(zé)人介紹，餐館走紅后，吃“愛(ài)心晚餐”的人很少，反而來(lái)店里獻(xiàn)愛(ài)心的人多了起來(lái)，甚至有人專門(mén)從河南乘飛機(jī)到北京前來(lái)捐贈(zèng)。不過(guò)，負(fù)責(zé)人考慮再三后，謝絕了所有捐款。?

在紅餐君（ID：hongcan18）看來(lái)，類似這樣的愛(ài)心項(xiàng)目，只有惠及的對(duì)象真正享受到便利時(shí)，公益才可以持續(xù)。如果總是被人當(dāng)成撿便宜，社會(huì)的信任就會(huì)被消耗。反之，如果每個(gè)人都遵守規(guī)則，甚至助力餐企做公益，愛(ài)心餐飲就能形成良性循環(huán)。

拉面哥商標(biāo)被密集搶注 ?

申請(qǐng)人：計(jì)劃免費(fèi)轉(zhuǎn)讓 ?

爆紅的拉面哥程運(yùn)付又有了新的困擾。最近一周，“拉面哥”相關(guān)商標(biāo)被密集注冊(cè)，程運(yùn)付無(wú)奈發(fā)聲：“這個(gè)商標(biāo)不是我本人的，請(qǐng)大家不要上當(dāng)受騙?！?

其中一位商標(biāo)注冊(cè)者程明也因此卷入輿論漩渦。程明本身是濟(jì)南一家餐廳的老板，申請(qǐng)“拉面哥”商標(biāo)后，他被網(wǎng)友質(zhì)疑“搶注”“炒作”，甚至收到了恐嚇電話。

程明表示，自己其實(shí)是拉面哥的粉絲，作為法律工作者，只是處于職業(yè)習(xí)慣想把品牌保護(hù)下來(lái)，再把商標(biāo)免費(fèi)轉(zhuǎn)讓給拉面哥。

據(jù)程明介紹，此次他申請(qǐng)的“拉面哥”商標(biāo)實(shí)際上是第35類廣告經(jīng)營(yíng)類和第41類教育培訓(xùn)類，目前尚未過(guò)初審。而“拉面哥”第43類餐飲住宿類商標(biāo)早在3年前就已被一家外地公司注冊(cè)，不久前就以55萬(wàn)元的價(jià)格售出了。

2月以來(lái)，程明就試圖通過(guò)各種方式聯(lián)系程運(yùn)付，但一直沒(méi)有收到回應(yīng)。對(duì)此，程明表示，如果“拉面哥”的相關(guān)商標(biāo)成功注冊(cè)下來(lái)后，對(duì)方不接受，他所在公司也不會(huì)使用。

在他看來(lái)，一個(gè)餐飲品牌想要紅火必須和實(shí)體店相結(jié)合，依靠團(tuán)隊(duì)運(yùn)作，好名字只能起到輔助作用?！凹词刮掖蛑娓纭焯?hào)去做拉面，我也做不起來(lái)。因?yàn)榇蠹叶贾勒嬲睦娓缭谂R沂費(fèi)縣，他是最適合使用這個(gè)商標(biāo)的人?！?/p>

外賣餐品描述國(guó)標(biāo)發(fā)布 ?

目前已有八成平臺(tái)商戶使用新標(biāo)準(zhǔn) ?

外賣行業(yè)首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)了！?

最近，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了外賣行業(yè)首個(gè)規(guī)范餐品描述信息內(nèi)容的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《外賣餐品信息描述規(guī)范》（下稱《規(guī)范》）。?

《規(guī)范》明確了外賣餐品名稱、品類、主要原料、口味、份量、制作方法等八項(xiàng)信息內(nèi)容的描述要求，對(duì)相關(guān)術(shù)語(yǔ)、定義進(jìn)行了規(guī)定。

△圖片來(lái)源：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)

作為《規(guī)范》制定的牽頭單位，美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，早在2019年，美團(tuán)外賣就在濟(jì)南推廣試點(diǎn)該《規(guī)范》，截至目前已經(jīng)有超八成商戶使用了餐品描述的新標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張麗君認(rèn)為，《規(guī)范》對(duì)外賣行業(yè)具有重要意義?！吧碳彝ㄟ^(guò)可操作性較強(qiáng)的流程，自主完成信息建設(shè)，這一舉措填補(bǔ)了外賣餐品信息呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)空白，將進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)業(yè)全網(wǎng)數(shù)字化水平，引導(dǎo)行業(yè)信息規(guī)范的普及與改良?！?/p>

昆明推行餐飲安心碼 ?

餐企可掃碼辦理政務(wù)服務(wù) ?

最近，昆明五華區(qū)全面推廣的餐飲安心碼受到了業(yè)內(nèi)關(guān)注。

去年12月10日起，昆明市五華區(qū)試點(diǎn)“餐飲安心碼”并根據(jù)試點(diǎn)情況進(jìn)行功能拓展和改造完善，目前平臺(tái)已基本滿足數(shù)字賦能、智慧監(jiān)管的需求。

據(jù)了解，餐飲安心碼實(shí)行一店一碼的制度，消費(fèi)者可以掃碼進(jìn)行實(shí)時(shí)評(píng)價(jià)，執(zhí)法人員則可以通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。而對(duì)餐飲企業(yè)而言，安心碼成為線上辦理政務(wù)服務(wù)的渠道，營(yíng)業(yè)執(zhí)照年報(bào)、經(jīng)營(yíng)許可證換證、健康證辦理等事項(xiàng)都可以進(jìn)行線上備案申報(bào)、聯(lián)動(dòng)銜接，方便快捷。

此外，餐飲安心碼平臺(tái)共享服務(wù)信息，能夠?qū)崟r(shí)向餐飲服務(wù)提供者推送食品安全相關(guān)情況，以及行業(yè)最新政策、惠企助企等信息，助力餐飲服務(wù)發(fā)展。

一家奶茶店表示安心碼能夠建立起消費(fèi)者對(duì)餐企的信任。“現(xiàn)在疫情期間，我們每一個(gè)員工都非常注重健康，我們也會(huì)把自己的健康證明材料放在APP上公示出來(lái)，讓消費(fèi)者放心，也讓我們自己安心?！?/p>

紅餐君（ID：hongcan18）認(rèn)為，餐飲安心碼能夠讓商家的各項(xiàng)信息更公開(kāi)地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，既有利于消費(fèi)者進(jìn)行監(jiān)督，也有利于商家的日常運(yùn)營(yíng)。但與健康碼不同，掃描、填寫(xiě)餐飲安心碼并不是義務(wù)，推廣起來(lái)會(huì)有困難，未來(lái)推廣還要更貼近消費(fèi)者心理、更考慮餐企需求。

機(jī)器人天團(tuán)亮相廣州 ?

千璽集團(tuán)旗艦級(jí)中餐廳迎客 ?

疫情以來(lái)，越來(lái)越多餐飲開(kāi)始運(yùn)用機(jī)器人提供無(wú)接觸服務(wù)，房地產(chǎn)巨頭碧桂園也看到了商機(jī)。

3月7日，碧桂園旗下千璽機(jī)器人集團(tuán)中餐廳旗艦店在廣州百信廣場(chǎng)亮相，并舉辦了首屆美食“機(jī)器人天團(tuán)”嘉年華活動(dòng)。

△圖片來(lái)源：千璽集團(tuán)

餐廳負(fù)責(zé)人周俊華女士介紹，該店是千璽集團(tuán)第五家機(jī)器人中餐廳，也是其在廣州運(yùn)營(yíng)的最大餐廳，面積達(dá)到1000平米，可同時(shí)容納近300人就餐。產(chǎn)品上，主打順德菜及生猛海鮮，即點(diǎn)即烹飪。店內(nèi)配置了12臺(tái)炒鍋機(jī)器人以及數(shù)十臺(tái)各類餐飲機(jī)器人設(shè)備，能為顧客提供從烹飪到傳輸全體系無(wú)接觸式用餐體驗(yàn)。

除了廣州百信廣場(chǎng)旗艦店，千璽中餐廳鹽田區(qū)廣富店也于3月7日同期迎客。據(jù)了解，鹽田區(qū)廣富店是千璽集團(tuán)進(jìn)軍深圳邁出的第一步。目前，千璽集團(tuán)正在粵港澳大灣區(qū)各城市快速拓展及運(yùn)營(yíng)多業(yè)態(tài)多門(mén)店，3月內(nèi)預(yù)計(jì)有超過(guò)20家門(mén)店陸續(xù)開(kāi)業(yè)。

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