經(jīng)歷了30多天的封閉管理，廣州鶴園小區(qū)終于解封了！隨著全面解封，廣州餐飲業(yè)也得以重啟，茶樓、商超、餐飲店再次恢復(fù)了昔日的勃勃生機(jī)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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廣州全面解封，餐飲業(yè)重燃煙火氣

6月30日，廣州市荔灣區(qū)疫情防控指揮部發(fā)布消息，荔灣區(qū)白鶴洞街鶴園小區(qū)即日起恢復(fù)對(duì)外人員和交通通行。

該消息一出，意味著廣州市最后一個(gè)封控管理的小區(qū)得以解除。

廣州全面解封，抗住了本輪疫情的廣州餐飲業(yè)也得以重啟。廣州的大街小巷，餐飲店鋪紛紛撤下“謝絕堂食，僅供外賣”的告示，久違的“煙火氣”又回來了。

有媒體昨日走訪天河路商圈正佳廣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，翠園、太二酸菜魚、陶陶居等餐廳均出現(xiàn)了排隊(duì)等候的景象；北京路一家點(diǎn)都德的上座率達(dá)到了七八成，一位點(diǎn)都德店員稱，“疫情對(duì)生意還是有不小影響，往常這時(shí)候已經(jīng)出現(xiàn)食客排長隊(duì)的現(xiàn)象，但如今疫情防控已經(jīng)得到控制，相信很快就會(huì)恢復(fù)到往日水平?！?/span>

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

此外，為了促進(jìn)疫后餐飲消費(fèi)，不少餐廳還推出了打折促銷措施，比如廣州中國大酒店四季廳推出早茶特惠點(diǎn)心；白天鵝賓館玉堂春暖餐廳和流浮閣自助餐廳也均提供了優(yōu)惠套餐。

堂食重啟，對(duì)廣州餐飲人而言，無疑是值得高興的好消息。相信經(jīng)歷過這場(chǎng)抗疫之戰(zhàn)，廣州餐飲業(yè)也會(huì)愈發(fā)堅(jiān)韌、繁榮，迎來更好的明天。

同時(shí)，紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）也提醒各位餐飲人，全面解封并不意味著疫情徹底消散，我們?nèi)匀灰獣r(shí)刻提高警惕，將防疫防控工作擺在首位。

蜜雪冰城嚴(yán)打惡意抹黑：

對(duì)歪曲、丑化品牌形象行為保留追責(zé)權(quán)

近期，蜜雪冰城的魔性廣告曲走紅，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上也出現(xiàn)了大量對(duì)相關(guān)元素的二次創(chuàng)作。

對(duì)此，6月30日下午，蜜雪冰城在其官方微博發(fā)布聲明稱，有部分社會(huì)公眾、媒體將蜜雪冰城標(biāo)識(shí)與他人知識(shí)產(chǎn)權(quán)內(nèi)容相結(jié)合，該行為非蜜雪冰城行為。

“雪王是大家的，支持鼓勵(lì)二創(chuàng)，但是保護(hù)我方雪王！嚴(yán)厲打擊惡意抹黑行為！”

△圖片來源：蜜雪冰城官方微博

蜜雪冰城方面表示，蜜雪冰城作為蜜雪冰城系列商標(biāo)專有權(quán)人，享有蜜雪冰城系列商標(biāo)的專有權(quán)利，將對(duì)以任何形式、方法，歪曲、丑化蜜雪冰城品牌形象或侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)的行為，保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。

對(duì)于加盟門店的宣傳、營銷等商業(yè)活動(dòng)，蜜雪冰城則表示，加盟店應(yīng)遵守《中華人民共和國廣告法》等有關(guān)國家法律法規(guī)及與其簽訂的《特許經(jīng)營合同》項(xiàng)下關(guān)于廣告宣傳和促銷活動(dòng)的約定。

對(duì)于未經(jīng)蜜雪冰城審核、確認(rèn)即對(duì)外發(fā)布、使用的宣傳物料、廣告等，加盟門店應(yīng)自行承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切法律責(zé)任及違約責(zé)任。

餐飲企業(yè)苦知識(shí)產(chǎn)權(quán)等侵權(quán)行為久矣，紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）建議各位餐飲人，一旦發(fā)現(xiàn)侵權(quán)行為，可以像蜜雪冰城一樣，及時(shí)拿起法律武器維護(hù)自身權(quán)益。

瑞幸咖啡補(bǔ)發(fā)2019年財(cái)報(bào)

凈收入此前被夸大21.2億元

去年，瑞幸咖啡被指存在捏造公司財(cái)務(wù)和運(yùn)營數(shù)據(jù)的行為，高層管理還因此經(jīng)歷了一場(chǎng)“大換血”。

昨日（6月30日）晚間，瑞幸咖啡終于補(bǔ)發(fā)了經(jīng)重新審計(jì)后的2019年財(cái)報(bào)。

財(cái)報(bào)表示，瑞幸咖啡財(cái)務(wù)造假始于2019年4月。瑞幸咖啡2019年的實(shí)際凈收入為30.25億元，在當(dāng)時(shí)被夸大了約21.2億元，成本和經(jīng)營費(fèi)用也被夸大13.4億元。

△圖片來源：瑞幸咖啡官方微博

據(jù)披露，即使凈收入被存在夸大成分，但瑞幸咖啡2019年實(shí)際凈收入對(duì)比2018年的8.4億元，增幅仍達(dá)260%，收入的增長主要驅(qū)動(dòng)力是門店數(shù)量的擴(kuò)張和客戶數(shù)量的增長。

至于經(jīng)營虧損，瑞幸財(cái)報(bào)告顯示，2019年披露經(jīng)營虧損為32.12億元，2018年為15.98億元，雖然虧損擴(kuò)大101%，但經(jīng)營虧損占收入的比重由2018年的190%下降到2019年的106%。

瑞幸咖啡還表示，公司將盡快發(fā)布2020年年度財(cái)務(wù)報(bào)告，并逐漸恢復(fù)至正常財(cái)報(bào)披露進(jìn)度。

經(jīng)歷了財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)造假、股價(jià)暴跌、停牌、退市等數(shù)場(chǎng)風(fēng)暴，瑞幸咖啡當(dāng)下疑似正在步入正軌。截至今年6月底，瑞幸全國門店數(shù)已超過5200家，累計(jì)消費(fèi)用戶已突破7500萬。

接下來瑞幸咖啡會(huì)采取哪些行動(dòng)為增長賦能，紅餐網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。

抗戰(zhàn)老兵在餐館用餐

店主主動(dòng)為其免單

7月1日下午，#餐飲老板為抗戰(zhàn)老兵買單#的話題登上了微博熱搜榜。

據(jù)了解，事情發(fā)生在6月29日，一位抗戰(zhàn)老兵在家人的陪同下到廣東惠州給戰(zhàn)友掃墓，途中在一餐館用餐。

老人在店里點(diǎn)了一份云吞，店主主動(dòng)為其免了單。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

店主稱，老人戴著滿身勛章，還攜帶著一個(gè)寫有“保家衛(wèi)國”字樣的包，應(yīng)該是抗戰(zhàn)老兵，能遇到已是幸運(yùn)至極，自己和店里的食客們看到后都不由肅然起敬。

店主的做法讓網(wǎng)友們紛紛為其點(diǎn)贊，祝福這位暖心的老板生意興隆。有網(wǎng)友表示，“他們才是真正的國之魁寶，沒有他們當(dāng)年的浴血奮戰(zhàn)，就沒有我們現(xiàn)在的安定生活！”

關(guān)停注銷2467戶餐館！

云南省嚴(yán)查餐飲食品安全問題

近日，為了保護(hù)老百姓“舌尖生的安全”，云南省積極開展“凈餐館”“管集市”行動(dòng)，嚴(yán)查各類涉及食品安全問題的違法行為。

截至6月25日，“凈餐館”方面，云南省責(zé)令限期整改27479戶、停業(yè)整頓1774戶、關(guān)停注銷2467戶，處罰737件。

在這次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，昆明市成為餐飲安全的“重災(zāi)區(qū)”。云南省第一批共淘汰取締54家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，昆明占了19家；第一批共關(guān)停注銷的500家餐館中，昆明占了310家。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

除此之外，云南省還公布了一系列食品安全負(fù)面案例，例如，部分餐飲店無證從事餐飲服務(wù)、存放未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫冷凍進(jìn)口食品等等。

食品安全大過天，更是餐飲經(jīng)營者不可逾越的法律紅線，希望餐飲人引以為戒，以免因此遭罰。