天味食品年度凈利潤(rùn)腰斬;餐企在經(jīng)營(yíng)中不得設(shè)置最低消費(fèi)
每日餐訊欄目組 · 2022-01-28 09:17:01 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 7184
深圳要求餐企在經(jīng)營(yíng)中不得設(shè)置最低消費(fèi);火鍋底料不香了?天味食品2021年度凈利潤(rùn)腰斬。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
深圳要求餐企在經(jīng)營(yíng)中不得設(shè)置最低消費(fèi)
深圳特區(qū)報(bào)消息,1月26日,深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開春節(jié)期間市場(chǎng)秩序合規(guī)指導(dǎo)會(huì)。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了3份合規(guī)指導(dǎo)書,圍繞互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)、節(jié)日期間價(jià)格秩序、餐飲消費(fèi)等民生熱點(diǎn)領(lǐng)域,對(duì)企業(yè)進(jìn)行合規(guī)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
△圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng)
會(huì)上,深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理,在經(jīng)營(yíng)中不得使用超過保質(zhì)期限和腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品;嚴(yán)禁采購(gòu)、銷售和加工來(lái)自禁捕水域的非法捕撈漁獲物。
餐飲經(jīng)營(yíng)中不得設(shè)置最低消費(fèi);可根據(jù)餐廳實(shí)際劃分包房等級(jí)制定自己的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),并在顯著位置公示。
火鍋底料不香了?
天味食品2021年度凈利潤(rùn)腰斬
廣州日?qǐng)?bào)消息,1月26日,復(fù)合調(diào)味料龍頭四川天味食品集團(tuán)股份有限公司(下稱“天味食品”)發(fā)布2021年業(yè)績(jī)快報(bào)顯示,公司2021年實(shí)現(xiàn)總收入20.26億元,同比下降14.34%;對(duì)應(yīng)實(shí)現(xiàn)的歸屬凈利潤(rùn)約1.79億元,同比下降50.96%,
據(jù)了解,2021年年初以來(lái),天味食品股價(jià)連續(xù)下挫。截至1月26日收盤,天味食品下跌1.56%,報(bào)收21.47元/股。
△圖片來(lái)源:天味食品業(yè)績(jī)報(bào)告截圖
對(duì)于2021年度業(yè)績(jī)未達(dá)預(yù)期,天味食品表示,主要原因包括居民消費(fèi)力下降,銷售收入不及預(yù)期;主要原材料成本上漲;產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化,毛利率下降;行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,促銷力度加大。
重慶去年“吃了”1953.3億
多個(gè)餐飲品牌獲得融資
中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊消息,1月26日,重慶市商委公布了2021年第三產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)。全市第三產(chǎn)業(yè)增加值14787.05億元,同比增長(zhǎng)9%,兩年平均增長(zhǎng)5.9%。
其中餐飲收入1953.3億元,同比增長(zhǎng)28.5%,兩年平均增長(zhǎng)13.2%;對(duì)社零的貢獻(xiàn)為14%,比全國(guó)高9.9個(gè)百分點(diǎn);實(shí)現(xiàn)餐飲營(yíng)業(yè)額1973.24億元,同比增長(zhǎng)26.5%。住宿營(yíng)業(yè)額357.23億元,同比增長(zhǎng)23.1%。
△圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng)
據(jù)了解,重慶去年擬定了《重慶市國(guó)際美食名城建設(shè)實(shí)施方案(2021-2125年)》,助力重慶國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè),在狠抓常態(tài)化疫情防控的基礎(chǔ)上,推動(dòng)居民生活服務(wù)業(yè)恢復(fù)發(fā)展穩(wěn)中向好、高質(zhì)量發(fā)展。例如,去年春節(jié)組織了美團(tuán)、阿里等集合1000家門店開展送年夜飯到家活動(dòng),阿里平臺(tái)實(shí)現(xiàn)交易3400萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)超6倍;美團(tuán)平臺(tái)除夕當(dāng)天全市外賣訂單同比增長(zhǎng)70%,位居全國(guó)第五、西南第一。
除此以外,去年多個(gè)重慶本土餐飲品牌如朝天門、周師兄、佩姐、秦媽等也獲得了融資。
國(guó)聯(lián)水產(chǎn)攜手叮叮懶人菜
合力深耕預(yù)制菜C端市場(chǎng)
新華網(wǎng)消息,繼1月11日戰(zhàn)略簽約盒馬鮮生,進(jìn)入優(yōu)質(zhì)的新零售渠道后,1月26日,國(guó)聯(lián)水產(chǎn)與面向C端的新興餐飲零售品牌叮叮懶人菜攜手,重點(diǎn)在預(yù)制菜產(chǎn)品開發(fā)與升級(jí)、生產(chǎn)技術(shù)與運(yùn)營(yíng)管理、市場(chǎng)規(guī)劃布局與營(yíng)銷推廣等方面展開全產(chǎn)業(yè)鏈的深度合作,共同對(duì)C端客戶精耕細(xì)作。
△圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng)
這兩年,預(yù)制菜被端上越來(lái)越多尋常百姓的餐桌,也吸引了大量資本跑步入場(chǎng),行業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展期。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年中國(guó)預(yù)制菜規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到3400億元,同比增長(zhǎng)18%,未來(lái)3至5年,我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)有望成為下一個(gè)萬(wàn)億元餐飲市場(chǎng)。
注:本文由紅餐網(wǎng)整合自深圳特區(qū)報(bào)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊、廣州日?qǐng)?bào)、新華網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載,請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言,為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。
整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐
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