南京一餐廳用“金箔”做菜被罰10萬(wàn)元！已暫停營(yíng)業(yè)
· 2022-05-30 09:33:42 來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng) 3147
又一家餐廳因使用“金箔”做菜被罰款！
近日，南京肴之外餐飲文化管理有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，被南京市秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款10萬(wàn)元！
圖片來(lái)源：國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)截圖
行政處罰信息顯示，今年2月15日，南京市秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)投訴線索對(duì)南京肴之外餐飲文化管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱“LL西餐廳”)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該餐廳廚房加工操作臺(tái)上擺放著1瓶已啟用的“裝飾銀箔”，未發(fā)現(xiàn)“金箔”，執(zhí)法人員對(duì)已啟用的“裝飾銀箔”采取扣押行政強(qiáng)制措施。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(一)項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品”規(guī)定，南京市秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2月15日對(duì)LL西餐廳存在涉嫌經(jīng)營(yíng)用非食品原料生產(chǎn)的食品的違法行為立案調(diào)查，3月8日案件調(diào)查終結(jié)。
經(jīng)查，LL西餐廳2021年1月1日正式營(yíng)業(yè)，“金箔”、“裝飾銀箔”由餐廳前甜品顧問(wèn)在其開(kāi)業(yè)前帶到餐廳廚房，該餐廳無(wú)相關(guān)的采購(gòu)驗(yàn)收記錄。2021年12月至2022年1月期間，LL西餐廳將“金箔”作為原料使用在“菠蘿香菜慕斯”菜品中，“菠蘿香菜慕斯”菜品作為該餐廳在“抖音”APP上推出的“超值68元下午茶雙人套餐”中的菜品之一，不單獨(dú)銷售。LL西餐廳累計(jì)銷售上述“超值68元下茶雙人套餐”67份，套餐單價(jià)為68元/份，違法經(jīng)營(yíng)額為4556元。
南京市秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第(一)項(xiàng)規(guī)定，對(duì)LL西餐廳作出責(zé)令停止違法行為、沒(méi)收“裝飾銀箔”1瓶、沒(méi)收違法所得人民幣4556元、并罰款10萬(wàn)元的行政處罰。
目前該餐廳已暫停營(yíng)業(yè)。
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