紅餐網(wǎng)消息，2022年7月11日至12日，第二屆中國(guó)川渝火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨武都花椒展示交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：產(chǎn)業(yè)大會(huì)）將在重慶悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心舉辦。

△首屆產(chǎn)業(yè)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)圖

此次產(chǎn)業(yè)大會(huì)旨在探尋行業(yè)發(fā)展之道，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)資源深度鏈接，推動(dòng)成、渝兩地麻辣火鍋及麻辣食品行業(yè)的深度融合與創(chuàng)新發(fā)展，協(xié)同融入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，助力鄉(xiāng)村振興。

產(chǎn)業(yè)大會(huì)由中共隴南市武都區(qū)委員會(huì)、隴南市武都區(qū)人民政府、國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，擬邀請(qǐng)重慶市商務(wù)委員會(huì)、重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)、四川省商務(wù)廳、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、甘肅省商務(wù)廳、甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、隴南市人民政府等政府部門(mén)支持。

此次盛會(huì)將邀請(qǐng)全國(guó)商務(wù)、貿(mào)易、餐飲、鄉(xiāng)村振興等政府主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，全國(guó)火鍋、食品、調(diào)味品、火鍋供應(yīng)鏈等火鍋相關(guān)產(chǎn)業(yè)的上千家企業(yè)代表及海外20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的華人華僑代表蒞臨參會(huì)。

△首屆產(chǎn)業(yè)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)圖

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，此次產(chǎn)業(yè)大會(huì)將火鍋、麻辣食品與原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)原輔材料緊密的結(jié)合起來(lái)，圍繞川渝火鍋一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，疫情后時(shí)代火鍋新發(fā)展，打造火鍋產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地，促進(jìn)火鍋食品溯源體系建設(shè)，推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。中國(guó)火鍋助推地方農(nóng)特產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興等話題，從多個(gè)維度展開(kāi)交流和討論。同時(shí)，舉辦農(nóng)特產(chǎn)品展示交易；

首先，項(xiàng)目研討會(huì)將圍繞整合川渝火鍋產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，參與和推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以火鍋、麻辣食品為目標(biāo)市場(chǎng)，形成具有一定規(guī)模的訂單式農(nóng)業(yè)，讓廣大農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)共同富裕，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)；

其次，將花椒、辣椒等地方性特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)與火鍋產(chǎn)業(yè)充分結(jié)合，幫助火鍋、底料、調(diào)味品、麻辣食品等企業(yè)從源頭著手，聯(lián)合打造標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化原輔材料種植基地；

△首屆產(chǎn)業(yè)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)圖

再次，采用源頭共建、行業(yè)集采、源頭品控、源頭鎖價(jià)、精準(zhǔn)配送的方式幫助企業(yè)降低采購(gòu)成本，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格，促進(jìn)火鍋食品溯源體系建設(shè)；

最后，產(chǎn)業(yè)大會(huì)將著力促進(jìn)政府及火鍋產(chǎn)業(yè)端的深度合作，幫助地方農(nóng)特產(chǎn)品結(jié)合火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈衍生更為多樣的產(chǎn)品銷售模式及渠道，將疫情后火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略充分結(jié)合，成為國(guó)內(nèi)及海外火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)共同參與的產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。

△首屆產(chǎn)業(yè)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)圖

此外，產(chǎn)業(yè)大會(huì)邀請(qǐng)了央視、新華社、人民日?qǐng)?bào)社、甘肅衛(wèi)視、重慶衛(wèi)視等20家中央和地方主流媒體以圖文、視頻等形式進(jìn)行全方位會(huì)議報(bào)道，同時(shí)會(huì)議盛況還將通過(guò)國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟官方媒體矩陣及網(wǎng)紅直播等進(jìn)行多層次實(shí)時(shí)播報(bào)。

△中央及地方主流媒體對(duì)相關(guān)活動(dòng)的部分報(bào)道截

另?yè)?jù)了解,國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟一直充分運(yùn)用平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，深度整合行業(yè)資源，通過(guò)內(nèi)外聯(lián)動(dòng)，在打造產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地、助力鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)行業(yè)交流發(fā)展上產(chǎn)生了積極影響。聯(lián)盟在相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)、支持下，積極對(duì)外協(xié)同，近年來(lái)先后成功舉辦了中國(guó)川渝火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨“隴貨入蓉”中國(guó)（武都）花椒展示交易會(huì)、一帶一路中國(guó)產(chǎn)業(yè)峰會(huì)（已舉辦三屆）、國(guó)際火鍋視頻產(chǎn)業(yè)峰會(huì)（已舉辦兩屆）等具有良好社會(huì)和國(guó)際影響力的行業(yè)盛會(huì)。

【延伸閱讀】

此次大會(huì)中的武都花椒展示交易會(huì)，由甘肅省隴南市武都區(qū)與國(guó)際火鍋聯(lián)盟聯(lián)合主辦，也是推動(dòng)“隴貨入渝”和助力鄉(xiāng)村振興的重要行動(dòng)之一。

隴南市武都區(qū)位于甘肅省東南部，境內(nèi)氣候?qū)賮啛釒蚺瘻貛н^(guò)渡型氣候，光熱資源充足，生物垂直分布明顯，資源品種多樣富集，具備發(fā)展花椒等特色產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特氣候資源優(yōu)勢(shì)，是全國(guó)花椒最佳適生區(qū)之一，花椒種植面積達(dá)到百萬(wàn)畝，2021年總產(chǎn)量達(dá)6500萬(wàn)斤，享有“千年椒鄉(xiāng)”之稱，所產(chǎn)“大紅袍”花椒以果皮丹紅、粒大飽滿、芳香濃郁、麻味醇厚享譽(yù)中外。

此前，雙方于今年1月17日，舉行了認(rèn)購(gòu)花椒種植基地揭牌儀式。

△揭牌儀式現(xiàn)場(chǎng)圖

△部分武都花椒認(rèn)購(gòu)基地現(xiàn)場(chǎng)實(shí)景

儀式上，由隴南市、武都區(qū)領(lǐng)導(dǎo)為重慶劉一手實(shí)業(yè)有限公司、四川香天下餐飲管理有限公司、四川廣漢邁德樂(lè)食品有限公司、重慶小天鵝餐飲管理有限公司、四川辣海生物科技有限公司、廣漢市佳越立德食品有限公司、重慶朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)有限公司、重慶牧哥食品有限公司、重慶市平易糧油有限公司、辣椒王子(重慶)食品有限公司、重慶尚潤(rùn)食品有限公司十家認(rèn)購(gòu)企業(yè)揭牌并授牌。同時(shí)，甘肅雙椒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、武都區(qū)花椒服務(wù)中心與重慶劉一手實(shí)業(yè)有限公司、廣漢邁德樂(lè)食品有限公司等十家認(rèn)購(gòu)企業(yè)簽訂了“武都花椒基地產(chǎn)品認(rèn)購(gòu)協(xié)議”。

活動(dòng)訊息

時(shí)間安排：7月10日全天報(bào)到，11日、12日正式活動(dòng)

活動(dòng)地點(diǎn)：重慶悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心兩江廳B廳

現(xiàn)場(chǎng)咨詢：國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（重慶市渝中區(qū)中山三路128號(hào)重慶投資大廈四層）