浙江寧波一家燒烤店發(fā)生打砸事件，目前涉案人員已被依法行拘；廣東已免費(fèi)培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員90.6萬(wàn)人。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

不打折就砸店

數(shù)人打砸燒烤店放話：我們有20多人！

九派新聞消息，7月20日，寧波市公安局鄞州分局官方微博通報(bào)“數(shù)人打砸燒烤攤”事件，涉案人員全部抓獲。

△圖片來(lái)源：寧波市公安局鄞州分局通報(bào)圖

據(jù)悉，7月18日凌晨，鄞州區(qū)姜山鎮(zhèn)一家燒烤店發(fā)生打砸事件。燒烤店老板表示，對(duì)方一伙人在店內(nèi)吃完飯后要求打折，在告知沒(méi)有折扣后，幾人該伙人就稱表示，“不打折就砸了店”，隨后將桌子掀翻，還砸了桌椅。見(jiàn)狀，老板立馬進(jìn)行了報(bào)警時(shí)。對(duì)方人員里一名白衣男子則不斷大喊“有20多個(gè)人，不要跟我吵，叫派出所來(lái)”。

7月20日，寧波市公安局鄞州分局通報(bào)“多名男子打砸燒烤攤”事件，表示公安機(jī)關(guān)已將涉案人員全部抓獲。目前，余某購(gòu)等涉案人員4人已被依法行政拘留。

廣東已免費(fèi)培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員90.6萬(wàn)人

南方日?qǐng)?bào)消息，日前，記者從廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)，依托“食安快線通用版”APP，廣東已累計(jì)為49萬(wàn)家餐飲服務(wù)單位提供免費(fèi)培訓(xùn)服務(wù)，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員90.6萬(wàn)人。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

今年6月，廣東出臺(tái)16項(xiàng)具體舉措精準(zhǔn)幫扶市場(chǎng)主體，提出免費(fèi)培訓(xùn)50萬(wàn)餐飲服務(wù)提供者。在廣東省內(nèi)注冊(cè)登記的餐飲服務(wù)單位均可自行下載“食安快線通用版”APP，注冊(cè)關(guān)聯(lián)餐飲服務(wù)單位，即可接受免費(fèi)的線上培訓(xùn)服務(wù)。

據(jù)了解，“食安快線通用版”APP在線培訓(xùn)考核平臺(tái)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、餐飲加工操作規(guī)范、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、疫情食品安全指引、禁食野生動(dòng)物、禁塑限塑、反餐飲浪費(fèi)、學(xué)校食品安全、重大活動(dòng)保障、案例分析等，目前已上線食品經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等專業(yè)知識(shí)5000多個(gè)、實(shí)現(xiàn)知識(shí)每日更新，為廣大餐飲從業(yè)人員提供隨時(shí)隨地免費(fèi)學(xué)習(xí)的便捷培訓(xùn)。

LADY M宣布關(guān)閉中國(guó)內(nèi)地所有門(mén)店

第一財(cái)經(jīng)消息，7月21日，美國(guó)知名蛋糕連鎖品牌LADY M在其內(nèi)地官方微信公眾號(hào)上宣布，將在中國(guó)內(nèi)地終止經(jīng)營(yíng)。

LADY M中國(guó)內(nèi)地品牌產(chǎn)品的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)者上海牧薪餐飲管理有限公司表示，現(xiàn)應(yīng)LADY M品牌方要求，將于2022年9月10日關(guān)閉LADY M中國(guó)內(nèi)地全部現(xiàn)有門(mén)店。不過(guò)，廣大消費(fèi)者仍可于終止經(jīng)營(yíng)日前至LADY M實(shí)體門(mén)店及線上小程序消費(fèi)。

△圖片來(lái)源：LADY M官網(wǎng)

據(jù)了解，2017年，LADY M品牌首次被引入中國(guó)內(nèi)地，投巨資建成3家LADY M中央工廠、全國(guó)幾十家實(shí)體門(mén)店以及便捷的線上銷售網(wǎng)絡(luò)。它曾經(jīng)也是“網(wǎng)紅”蛋糕，需要排隊(duì)6小時(shí)才能購(gòu)買，黃牛每塊蛋糕加價(jià)上百元。

在眾多新消費(fèi)品牌涌現(xiàn)的今天，人均消費(fèi)90元的LADY M依然是高端蛋糕品牌的代表。不過(guò)近幾年來(lái)，與之競(jìng)爭(zhēng)的眾多品牌可以以更低的價(jià)格做出了與其相同水平的口感，這讓LADY M的熱度逐漸褪去。

田老師紅燒肉、滬上阿姨、華萊士等因食安問(wèn)題被通報(bào)

北京商報(bào)消息，7月16日，北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)針對(duì)近期市、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的食品安全問(wèn)題通報(bào)，整理了存在食品安全問(wèn)題的企業(yè)名單。據(jù)7月1日-7月15發(fā)布的通報(bào)統(tǒng)計(jì)顯示，田老師紅燒肉有2家門(mén)店存在食安問(wèn)題，滿記甜品、滬上阿姨、華萊士等分別有1家門(mén)店存在食安問(wèn)題。

△圖片來(lái)源：北京消協(xié)公眾號(hào)

根據(jù)北京消協(xié)據(jù)2022年2月以來(lái)發(fā)布的通報(bào)統(tǒng)計(jì)，魚(yú)你在一起共有8家門(mén)店存在食安問(wèn)題，田老師紅燒肉共有7家門(mén)店存在食安問(wèn)題，味多美有6家門(mén)店存在食安問(wèn)題，楊國(guó)福麻辣燙有5家門(mén)店存在食安問(wèn)題，火爐火、馬路邊邊串串香、華萊士等各有4家門(mén)店存在食安問(wèn)題。同時(shí)，好嫂子、巴黎貝甜、滬上阿姨等各有3家門(mén)店存在食安問(wèn)題，茶百道、金手勺、張亮麻辣燙等各有2家門(mén)店存在食安問(wèn)題。

「利和味道」完成D輪融資

36氪消息，近日，「利和味道」完成D輪融資，本輪融資由華興新經(jīng)濟(jì)基金、隱山資本聯(lián)合領(lǐng)投，麥星資本、建發(fā)新興投資、中金資本旗下中金傳合基金、微光創(chuàng)投共同投資，泰合資本持續(xù)擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。

據(jù)悉，利和味道成立于2010年7月，以調(diào)味品、預(yù)制菜業(yè)務(wù)為核心業(yè)務(wù)，在青島、上海和成都建有研發(fā)中心，且擁有基礎(chǔ)味道、復(fù)合味道、冷凍調(diào)理食品等四家自有生產(chǎn)工廠。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合九派新聞、南方日?qǐng)?bào)、第一財(cái)經(jīng)、北京商報(bào)、36氪等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝