海底撈起訴每日優(yōu)鮮追討百萬貨款；10月全國餐飲收入4099億元。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

海底撈起訴每日優(yōu)鮮，追討百萬貨款

第一財(cái)經(jīng)消息，企查查APP顯示，近日，四川新派餐飲管理有限公司與常熟每日優(yōu)鮮電子商務(wù)有限公司買賣合同糾紛一審文書公開。

四川新派餐飲管理有限公司為海底撈全資子公司。文書顯示，雙方此前簽訂合同約定被告常熟每日優(yōu)鮮公司向原告購買快手食品。自2021年10月至2022年3月，原告共發(fā)貨147萬余元，經(jīng)多次催要，被告未按約付款。原告要求法院判令雙方解除合同，被告支付貨款、利息并退還保證金。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

法院審理認(rèn)為，被告逾期未支付貨款，原告據(jù)此要求解除合同符合法律規(guī)定。合同解除后，被告應(yīng)返還原告保證金及支付貨款和利息。

最終，法院判決雙方合同解除，被告支付原告貨款147萬余元及利息損失，同時返還保證金3萬。此外，近日，包括杭州味全食品有限公司上海分公司等在內(nèi)的多家公司起訴常熟每日優(yōu)鮮討要貨款，均已獲法院支持。

2022年10月全國餐飲收入4099億元

北京商報(bào)消息，11月15日，國家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)顯示，10月份，餐飲收入4099億元，下降8.1%，其中限額以上單位餐飲收入為978億元，下降7.7 %。1—10月份，餐飲收入35348億元，下降5%，其中限額以上單位餐飲收入為8832億元，下降4.3%。

數(shù)據(jù)還顯示，10月份，社會消費(fèi)品零售總額40271億元，同比下降0.5%。其中，除汽車以外的消費(fèi)品零售額36575億元，下降0.9%。1—10月份，社會消費(fèi)品零售總額360575億元，同比增長0.6%。其中，除汽車以外的消費(fèi)品零售額323702億元，增長0.5%。

按經(jīng)營單位所在地分，10月份，城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額34896億元，同比下降0.6%；鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額5374億元，增長0.2%。1—10月份，城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額312649億元，同比增長0.5%；鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額47926億元，增長0.8%。

按消費(fèi)類型分，10月份，商品零售36171億元，同比增長0.5%；餐飲收入4099億元，下降8.1%。1—10月份，商品零售325227億元，同比增長1.2%；餐飲收入35348億元，下降5%。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

零售業(yè)態(tài)分，1-10月份，限額以上零售業(yè)單位中的超市、便利店、專業(yè)店、專賣店零售額同比分別增長3.7%、4.6%、4.6%、0.7%，百貨店下降6.8%。

1—10月份，全國網(wǎng)上零售額109542億元，同比增長4.9%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額94506億元，增長7.2%，占社會消費(fèi)品零售總額的比重為26.2%；在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃類、穿類、用類商品分別增長16.7%、5.3%、6.5%。

百勝中國旗下一咖啡品牌將終止中國市場運(yùn)營

新京報(bào)消息，近日，百勝中國在其2022財(cái)年第三季度財(cái)報(bào)發(fā)布會上透露，將逐步退出直至終止旗下咖啡品牌COFFii & JOY在中國市場的運(yùn)營，繼續(xù)發(fā)展旗下另兩項(xiàng)咖啡業(yè)務(wù)，主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。

百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容表示，“我們決定逐漸淡出直至終止COFFii & JOY 的運(yùn)營，從品牌推廣到選址等等。我們通過COFFii & JOY 學(xué)到了很多東西，這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)將幫助我們抓住咖啡市場不斷增長的機(jī)會。”

公開資料顯示，COFFii & JOY成立于2018年，主打現(xiàn)磨手工制作咖啡，價格在20-30元區(qū)間。成立初期，門店開設(shè)在北京、上海和廣州等一線城市。根據(jù)該公司此前披露，截至2020年年末，COFFii & JOY擁有42家門店。

△圖片來源：COFFii & JOY官方微博

終止了COFFii & JOY在中國市場的運(yùn)營，百勝中國將繼續(xù)發(fā)展旗下另兩項(xiàng)咖啡業(yè)務(wù)，即主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。截至目前，Lavazza在中國開出門店78家。根據(jù)百勝中國的計(jì)劃，到2025年Lavazza預(yù)計(jì)在中國開設(shè)門店達(dá)1000家。

另一方面，菲律賓餐飲集團(tuán)快樂蜂（Jollibee Foods）則做出決定，將結(jié)束其在中國的Dunkin'咖啡（唐恩都樂咖啡）業(yè)務(wù)?？鞓贩浞矫姹硎?，截至2022年9月30日，快樂蜂餐飲公司將專注于其在中國更大的業(yè)務(wù)，即在中國內(nèi)地的永和大王(418家店)、宏?duì)钤?55家店)和添好運(yùn)(13家)。快樂蜂餐飲公司在中國香港還有21家快樂蜂門店，在中國澳門有3家快樂蜂門店。

譚仔米線和大家樂上半年業(yè)績承壓

將加速在大灣區(qū)開店

界面新聞消息，近日，譚仔國際公布截至2022年9月30日止六個月的中期業(yè)績，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)收益12.62億港元，同比增6.8%；凈利潤為8277.5萬港元，同比降40%。

公告稱，收益增加主要由于餐廳數(shù)量增加。截至9月30日，譚仔國際在中國香港、中國內(nèi)地、新加坡及日本共有208家自營門店，同比凈增了51家。

但譚仔國際表示，在報(bào)告期內(nèi)，第5波疫情對香港的影響揮之不去，再加上全球及本地經(jīng)濟(jì)不景導(dǎo)致市場情緒不佳，整體消費(fèi)意欲下降，阻礙了香港整體零售消費(fèi)及餐飲業(yè)的復(fù)蘇步伐，使得凈利潤和同店收益受到負(fù)面影響。

早在今年5月，其發(fā)布上市后首份年報(bào)時就表示，公司大本營中國香港市場在2021年后3個季度（4-12月）由于疫情有所緩解，該地區(qū)的門店收益已經(jīng)回歸到了疫情前的水平，可惜在2022年第一季度（1-3月）遭遇了第五波疫情，收益再度出現(xiàn)了下滑。

△圖片來源：大家樂官方微博

疫情使得香港餐飲市場持續(xù)承壓，大家樂集團(tuán)也是一樣。根據(jù)其最近發(fā)布的截至2022年9月30日止6個月的中期業(yè)績，報(bào)告期內(nèi)凈利潤為8120萬港元。財(cái)報(bào)提及，受第五波新冠疫情打擊，負(fù)面影響持續(xù)到今年第一季度，今年第二季度起獲得恢復(fù)，公司依賴政府發(fā)放的新冠肺炎寬免及資助約4100萬港元，以渡過難關(guān)。

譚仔國際方面表示，公司仍然對中國內(nèi)地及海外市場的潛力抱有很大期望，目前計(jì)劃今年在中國內(nèi)地開設(shè)26家門店。包括已在準(zhǔn)備品牌推廣及營銷、人才招聘及員工培訓(xùn)等工作。大家樂集團(tuán)則計(jì)劃3年內(nèi)新開144間門店，其中重點(diǎn)在大灣區(qū)市場。

喜茶聯(lián)名辦公軟件WPS推出限定系列

紅餐網(wǎng)綜合網(wǎng)絡(luò)消息，昨日（11月14日），喜茶xWPS聯(lián)名活動正式上線。此次活動中，喜茶聯(lián)合WPS推出“周一喜，一周喜”系列限定產(chǎn)品，聯(lián)名限定杯套和徽章于11月14日、21日全國上線。

此次聯(lián)名以打工人的「周一」為切入點(diǎn)，在喜茶杯套和徽章上加入專屬梗，并結(jié)合WPS中的文字、表格、演示三大元素，將工作場景「復(fù)刻」在喜茶上。同時，喜茶元素正式入駐WPS稻殼兒商城，所有喜茶素材模板用戶均可免費(fèi)下載使用。

△圖片來源：喜茶官方微博

繼與品牌、藝術(shù)家、爆款電視劇聯(lián)名后，聯(lián)名狂魔喜茶再次跨界，此次選擇辦公軟件WPS合作，為茶飲品牌新玩法提供了具有借鑒意義的案例。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合第一財(cái)經(jīng)、北京商報(bào)、新京報(bào)、界面新聞等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_凍檸茶