Manner咖啡被曝將在香港開店，如果開店順利，那Manner將會(huì)是第一個(gè)到香港開店的內(nèi)地咖啡品牌；虎頭局稱將暫時(shí)退出部分區(qū)域市場(chǎng)，未來將以華東、華南區(qū)域?yàn)榛c(diǎn)，并輻射周邊城市。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

Manner咖啡將在香港開店

界面新聞消息，近日，有小紅書平臺(tái)用戶發(fā)出了香港銅鑼灣世貿(mào)中心Maners coffee咖啡圍擋的照片。

根據(jù)該用戶貼出的照片，該店處于裝修狀態(tài)，圍擋上寫著“Maners coffee originated from Manner(Maners coffee源自Manner)”的字樣，除了名字稍作改動(dòng)外，其logo與Manner的保持一致。

圍擋下方也標(biāo)注著“香港，我們來了”，而圖片所之用的咖啡圖案，也是Manner在中國(guó)內(nèi)地門店海報(bào)中出現(xiàn)的那杯。如果開店順利，那Manner將會(huì)是第一個(gè)到香港開店的內(nèi)地咖啡品牌。

從目前Manner在香港的選址來看，符合其城市核心商圈、成熟標(biāo)志性商業(yè)選址的要求，銅鑼灣商圈及寫字樓的白領(lǐng)將會(huì)是其理想的目標(biāo)客群。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

另外，在香港銅鑼灣從事旺舖買賣租賃服務(wù)的游家成表示，疫情下香港市區(qū)地段租金大幅回落，為外賣、即拿即走咖啡店帶來商機(jī)。

“以銅鑼灣啟超道、恩平道附近的店鋪為例，2014年至2017年租金是大致上300萬港元左右，近來一間由面包店、咖啡店承租的店鋪每月租金是是40萬港元，租金下跌很厲害。”游家成說，在過去一年，在銅鑼灣就有20家咖啡店開出。

以此看來，Manner選擇眼下這個(gè)時(shí)機(jī)進(jìn)駐，也多少有點(diǎn)“抄底”跑步入場(chǎng)的意味。

針對(duì)Manner要在香港開店一事，美聯(lián)旺鋪高級(jí)區(qū)域營(yíng)業(yè)董事陳起接受媒體采訪時(shí)表示，疫情為小本經(jīng)營(yíng)的咖啡店帶來更多的商機(jī)，尤其不少本土咖啡店，可以較低價(jià)承租市區(qū)地段，時(shí)下Manner進(jìn)駐香港或許是一次不錯(cuò)的發(fā)展機(jī)會(huì)。

虎頭局退出成都、重慶市場(chǎng)

紅星新聞消息，11月22日，虎頭局官方公眾號(hào)發(fā)布推文《想和你聊聊虎頭局的一些變化》稱，因受到極其不確定的營(yíng)商環(huán)境影響，加之過多的城市牽扯了不少精力，讓虎頭局面臨了巨大的資金壓力。

△圖片來源：虎頭局渣打餅行官方微博

虎頭局稱，經(jīng)過認(rèn)真思考后，虎頭局認(rèn)為效益遠(yuǎn)比規(guī)模更加重要，將暫時(shí)退出部分區(qū)域市場(chǎng)，未來將以華東、華南區(qū)域?yàn)榛c(diǎn)，并輻射周邊城市。而大眾點(diǎn)評(píng)也顯示，虎頭局在西南地區(qū)成都和重慶的所有門店均已顯示“歇業(yè)關(guān)閉”。

推文中還提到，虎頭局計(jì)劃逐步開放部分城市的事業(yè)合伙人業(yè)務(wù)，不過具體開放城市及合作方式尚未公布。

但就在當(dāng)天，虎頭局刪除了這篇文章?；㈩^局官網(wǎng)客服告訴紅星資本局，等信息完善后將重新發(fā)布。

美團(tuán)第三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收626億元

即時(shí)配送訂單量增至50億筆

北京日?qǐng)?bào)消息，11月25日，美團(tuán)發(fā)布業(yè)績(jī)公告顯示，第三季度營(yíng)收為626億元，較去年同比增長(zhǎng)28.2%，凈利潤(rùn)為12.2億元。第三季度，美團(tuán)即時(shí)配送訂單數(shù)增長(zhǎng)至50億筆。截至三季度末，美團(tuán)過去12個(gè)月的年交易用戶數(shù)為6.87億。

公告中提到，以“本地門店+即時(shí)配送”為特征的即時(shí)零售，越來越受到消費(fèi)者歡迎，在此帶動(dòng)下，第三季度，美團(tuán)即時(shí)配送訂單數(shù)增長(zhǎng)至50億筆。截至第三季度末，美團(tuán)過去12個(gè)月的年交易用戶數(shù)為6.87億。除用戶數(shù)保持增長(zhǎng)外，用戶在平臺(tái)上的消費(fèi)頻次也繼續(xù)提升，交易用戶年均交易筆數(shù)達(dá)39.5筆，同比增長(zhǎng)15%。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

財(cái)報(bào)中還顯示，第三季度，美團(tuán)持續(xù)加大對(duì)于中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)及科技研發(fā)的投入力度，在自動(dòng)配送新場(chǎng)景探索方面，截至2022年11月，美團(tuán)無人機(jī)配送已在5個(gè)商圈落地，航線覆蓋18個(gè)社區(qū)和寫字樓，可為近2萬戶居民服務(wù)，并且完成面向真實(shí)用戶的累計(jì)訂單超10萬單。

喜茶全球首家手造店關(guān)閉

贏商網(wǎng)消息，近日，喜茶全球首家手造店結(jié)束營(yíng)業(yè)閉店，這距離其開業(yè)不過1年多的時(shí)間。

據(jù)了解，2021年9月19日，喜茶全球首家手造店在深圳南頭古城正式營(yíng)業(yè)。門店共分為三層，分別規(guī)劃了不同的產(chǎn)品形態(tài)，包括一樓的手炒冰系列產(chǎn)品、二樓的手造茶系列產(chǎn)品、三樓手沖茗茶區(qū)的手造純茶與手調(diào)創(chuàng)意茶。

△圖片來源：喜茶官方微博

門店所有產(chǎn)品靈感來源于喜茶人氣產(chǎn)品，并以全新的形態(tài)呈現(xiàn)且僅在該店內(nèi)出售。同時(shí)，善于打造靈感空間的喜茶，也將這家門店打造成了南頭古城內(nèi)一處具有極高辨識(shí)度的去處。

但在營(yíng)業(yè)一年多后，該門店悄然關(guān)閉。目前，在喜茶GO小程序已經(jīng)無法搜索到該門店，大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)也顯示門店為“暫停營(yíng)業(yè)”狀態(tài)。據(jù)了解，該門店關(guān)閉是因?yàn)榈赇佔(zhàn)饧s到期。

呷哺集團(tuán)人事變動(dòng)

張弛辭任董事會(huì)職務(wù)

新京報(bào)消息，11月25日，呷哺呷哺發(fā)布公告稱，張弛由于個(gè)人原因已辭任董事會(huì)職務(wù)，李潔女士獲調(diào)任為公司非執(zhí)行董事。

公告顯示，呷哺集團(tuán)已確認(rèn)張弛與董事會(huì)之間概無分歧，也無有關(guān)其辭任之事宜須提請(qǐng)呷哺集團(tuán)股東垂注。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合北京日?qǐng)?bào)、新京報(bào)、紅星新聞、贏商網(wǎng)、界面新聞等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_朱 明