數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)華東地區(qū)的咖飲門(mén)店數(shù)最多
紅餐編輯部 · 2022-11-29 12:01:16 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 3830
近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)逐步普及以及“Z 世代”消費(fèi)人群日益活躍，咖飲消費(fèi)需求被不斷釋放，但咖飲品類(lèi)的發(fā)展存在顯著的地域分布不均現(xiàn)象。
紅餐品牌研究院近期發(fā)布的《中國(guó)咖飲品類(lèi)發(fā)展報(bào)告2022》顯示，截至2022年11月17日，我國(guó)咖飲門(mén)店總數(shù)達(dá)到了6.46萬(wàn)家，其中將近五成的咖飲門(mén)店坐落于華東地區(qū)，由于華東區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)較快，咖啡普及度和用戶接納度較高，咖飲市場(chǎng)發(fā)展相對(duì)成熟，涌現(xiàn)出了眾多咖飲門(mén)店。
其次是華南、華北、西南地區(qū)，咖飲門(mén)店數(shù)占比分別為16.3%、11.2%、10.6%，與華東地區(qū)的門(mén)店數(shù)相比存在較大差距。
從省份分布來(lái)看，截至2022年11月17日，江蘇、廣東擁有的咖飲門(mén)店數(shù)最多，門(mén)店數(shù)占比分別為12.2%和10.3%。上海的咖飲門(mén)店數(shù)占比緊隨其后，達(dá)到了8.0%，可見(jiàn)上?？э嬈奉?lèi)的火熱態(tài)勢(shì)，一眾上海本土咖飲品牌開(kāi)始冒頭，如NOWWA挪瓦咖啡、Manner Coffee、M Stand、Seesaw等。
從門(mén)店布局情況來(lái)看，咖飲品牌門(mén)店擴(kuò)張的區(qū)域化特征同樣明顯。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，咖飲品類(lèi)的平均全國(guó)城市覆蓋率僅有2.1%，低于茶飲品牌的5.5%，也低于全部餐飲品牌的平均全國(guó)覆蓋率（2.4%）。具體到咖飲品牌的進(jìn)駐城市數(shù)量，截至2022年11月17日，門(mén)店僅進(jìn)駐1個(gè)城市的品牌較多，占比達(dá)到58.1%，其次是門(mén)店進(jìn)駐2~5個(gè)城市和6~10個(gè)城市的品牌數(shù)量占比分別是12.6%和12.0%。
北上廣深之外，不少新一線、二線城市，都跑出了一批潛力中小型咖飲品牌，門(mén)店數(shù)少則三五家，多則數(shù)十家。盡管門(mén)店數(shù)不多，但這些區(qū)域咖飲品牌均在當(dāng)?shù)負(fù)碛休^高的知名度和用戶口碑。比如，寧波的歪咖啡、紹興的Coco.Juliet、長(zhǎng)沙的DOC當(dāng)刻咖啡和RUU COFFEE、東莞的FELICITY ORIGIN、蘇州的比星咖啡、廣州的store by .jpg咖啡、海南的小洋僑等。
這些區(qū)域品牌通過(guò)獨(dú)特的品牌調(diào)性和爆款產(chǎn)品，在一個(gè)城市或地區(qū)站穩(wěn)腳跟，甚至成功出圈，也收獲了一批忠實(shí)擁躉者。從產(chǎn)品到模式，從創(chuàng)意到營(yíng)銷(xiāo)，他們均有自己的特色。因此，他們也受到了資本的青睞。
從2022年咖飲品牌融資數(shù)據(jù)上看，今年發(fā)生的20起咖飲品牌融資事件中，區(qū)域品牌占大多數(shù)。其中，F(xiàn)ELICITY ORIGIN、比星咖啡、意士多咖啡、小洋僑、八?？Х取invin咖啡果飲這7個(gè)品牌甚至均獲得了千萬(wàn)元級(jí)別的融資。
紅咖說(shuō)
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