新茶飲供應商田野創(chuàng)新股份有限公司在北交所上市，最新總市值約13.6億元；山西餐飲服務單位三年減少了3.6萬多家。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

新茶飲供應商田野股份北交所上市，

最新總市值約13.6億元

新京報消息，2月2日，新茶飲供應商田野創(chuàng)新股份有限公司（簡稱“田野股份”）在北交所敲鐘上市，發(fā)行價格3.6元/股。上市當天大幅高開，開盤價為4.99元/股，較發(fā)行價上漲38.61%，隨后股價有所回落，截至發(fā)稿報4.27元/股，最新總市值約13.6億元。

據(jù)了解，田野股份成立于2007年，主要從事熱帶果蔬原料制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括原料果汁、速凍果蔬、鮮果等。在北交所上市之前，田野股份已于2015年在新三板掛牌，北交所上市同日，田野股份股票從新三板摘牌。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

過去，田野股份客戶主要為農(nóng)夫山泉、可口可樂等食品飲料類企業(yè)，而當茶飲風靡，尤其是果茶盛行時，田野股份順勢轉變賽道。2021年，公司前五大客戶中除農(nóng)夫山泉不變外，其余皆為茶飲品牌，它們?yōu)樘镆肮煞葚暙I了56.49%的營收，無愧于“衣食父母”之稱。

招股書顯示，田野股份2019年至2021年分別實現(xiàn)營收2.9億元、2.66億元及4.59億元，同期凈利潤分別為0.24億元、0.21億元、0.65億元。2022年1-6月，田野股份營收為2.12億元，凈利潤為0.24億元。

有業(yè)內(nèi)人士指出，過去幾年，茶飲行業(yè)度過了蒙眼狂奔、高速擴張時期，導致供應鏈端出現(xiàn)原料供不應求的局面。借此機會，賣杯子、賣紙袋的各類供應商得以飛速發(fā)展。

未來，以田野股份為代表的這些供應商企業(yè)借助資本的力量，有助于進一步提升行業(yè)壁壘、深挖護城河、提升品牌競爭力。

山西餐飲服務單位三年減少超3.6萬家

山西新聞網(wǎng)，2月1日，在中國非遺面食探尋活動啟動儀式暨2023新春團拜會上，山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會會長馮守瑞對近年來山西餐飲業(yè)的收入及餐飲服務單位的變化做了分析。

馮守瑞表示，至2022年底，山西餐飲行業(yè)持有《食品經(jīng)營許可證》及《食品小經(jīng)營店備案證》的服務提供者比2019年，一共減少了近36700多家，其中，主要是小餐飲店關門歇業(yè)的情況較多，從2019年的11.58萬家，減少到了2022年底的7.91萬家。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

另據(jù)統(tǒng)計部門數(shù)據(jù)顯示，2021年山西餐飲收入754.4億元，相比2019年的666.9億元，增長13.1%，創(chuàng)歷史新高。2022年，山西餐飲收入754.9億元，基本與上年持平。

馮守瑞指出，2021年的山西餐飲數(shù)據(jù)說明，在疫情常態(tài)化的形勢下，山西省餐飲業(yè)走過了艱難的“適應期”“逆襲期”，許多餐飲品牌企業(yè)為逆勢增長的統(tǒng)計數(shù)字提供了高峰值。而2022年在全國餐飲行業(yè)收入下降6.3%的局勢下，山西餐飲收入實現(xiàn)了與上年持平，實屬不易。

茶顏悅色預計4月份在無錫開店

北京商報消息，2月3日，茶顏悅色宣布預計在4月份進軍無錫市場。無錫的首批門店初步選址于無錫海岸城、無錫萬象城、無錫南長街聖塘里、無錫大悅城。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

關于具體開業(yè)時間，茶顏悅色表示，未來將在官方社交平臺發(fā)布相關信息。“還沒定下來，希望一切順利，爭取5月前，和無錫的朋友們見面。”

據(jù)了解，茶顏悅色在去年便透露要加速布局外埠市場。并且先后在重慶地區(qū)、南京地區(qū)新開出了門店。目前，茶顏悅色已進入了重慶、武漢、株洲等外埠市場。

對于未來的市場布局，茶顏悅色稱，“坦白說，我們也沒想好。已經(jīng)去了的城市，繼續(xù)開更多店是我們要做的。但談及開更多新城，大概率我們也會重回佛系。”

美國高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙

FoodBev Media消息，近期，美國高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙，推出一系列甜品，包含輕蛋糕混合杯和輕烘焙混合裝。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

Halo Top輕蛋糕混合杯有巧克力、草莓和生日蛋糕三種口味；Halo Top輕烘焙混合裝則有布朗尼、花生醬巧克力餅干兩種口味。

據(jù)了解，這些新的甜品將于2月初在沃爾瑪（Walmart）和克羅格（Kroger）門店發(fā)售，輕蛋糕混合杯的參考價2.89美元/杯，輕烘焙混合裝的參考價為4.99美元/份。

植物肉品牌Meati Foods獲2000萬美元C輪融資

品牌方舟消息，近日，植物肉品牌Meati Foods在其C輪融資中再獲2000萬美元資金，由Revolution Growth牽頭，Rockefeller Capital跟投。

據(jù)了解，Meati Foods成立于2017年，主要生產(chǎn)由蘑菇根制成的天然蛋白，擁有人造蛋白肉系列“Eat Meati”，目前已推出經(jīng)典炸肉排、脆皮炸肉排、經(jīng)典牛排和CarneAsada牛排四款產(chǎn)品。

此次新注資，Meati Foods表示，計劃在科羅拉多州桑頓建造工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)設施“MegaRanch”，并計劃2023年底在全美進行全渠道覆蓋，在2025年達到10億美元的年銷售額。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合新京報、山西新聞網(wǎng)、北京商報、FoodBev Media、品牌方舟等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_李金枝