5月20日至21日，2023年首屆湘贛預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需對接會在湖南瀏陽舉行，通過現(xiàn)場展銷、研討交流、參觀考察等方式，共謀預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展破局之道，共創(chuàng)萬億級產(chǎn)業(yè)新藍(lán)海美好未來。

本次大會包括“綠色引領(lǐng)‘預(yù)’見未來”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會、“相遇在瀏陽”首屆湘贛預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需對接會啟動儀式暨焰火晚會、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需對接展銷會三大活動，有利于進(jìn)一步提升湘贛兩地預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力，助推湘贛地區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需對接展銷會作為本次大會的重頭戲，吸引近300家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)踴躍報名。經(jīng)組委會精心挑選，最終128家企業(yè)參展，匯集了預(yù)制菜原材料、預(yù)制菜生產(chǎn)、機(jī)械設(shè)備、調(diào)味品、冷鏈物流等預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈各類企業(yè)，全面展現(xiàn)當(dāng)前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)各市場要素發(fā)展面貌。

“這是我們第一次參加預(yù)制菜展會，希望進(jìn)一步拓寬市場，找到有合作意向的客戶?！避炜h眾浩食品有限公司負(fù)責(zé)人王江早早從山東省日照市趕到瀏陽參展，帶來了醬香肘子、豬拱嘴、脫骨扒雞等北方特色產(chǎn)品。

展銷會設(shè)置了多個展區(qū)，品類包括綜合預(yù)制菜、預(yù)制食材、預(yù)制菜設(shè)備、方便主食、復(fù)合調(diào)味品、速凍食品、包裝設(shè)備。各參展企業(yè)為觀展市民現(xiàn)場準(zhǔn)備了免費(fèi)試吃產(chǎn)品。活動現(xiàn)場還設(shè)置了直播間，有企業(yè)工作人員和網(wǎng)紅現(xiàn)場直播帶貨，線上線下提升交易量。

當(dāng)日，湖南省中小企業(yè)服務(wù)中心授予瀏陽市省級農(nóng)業(yè)科技園“中小企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)站”牌匾;湖南省中小企業(yè)融資服務(wù)股份有限公司與瀏陽市省級農(nóng)業(yè)科技園簽署融資合作協(xié)議;瀏陽市省級農(nóng)業(yè)科技園與江西上栗工業(yè)園簽署預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)合作協(xié)議。

大會還舉辦了“綠色引領(lǐng)‘預(yù)’見未來”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會。預(yù)制菜行業(yè)研究專家、企業(yè)代表等圍繞湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的歷史淵源、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、前景展望及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場開拓、模式創(chuàng)新、菜品選擇、爆款打造、電商發(fā)展等方面展開深入研討，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展把脈支招。

預(yù)制菜是近年來爆紅的新賽道。據(jù)統(tǒng)計，2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模預(yù)估達(dá)4196億元，預(yù)計未來將保持較高增速，2026年中國預(yù)制菜市場規(guī)模有望達(dá)10720億元。

瀏陽有“中國蒸菜之鄉(xiāng)”美譽(yù)，近年來，瀏陽將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、拉動地方經(jīng)濟(jì)增長的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來打造，支持打造涵蓋種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)、冷鏈、倉儲、營銷、進(jìn)出口以及裝備生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈。瀏陽已將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)并入了10條工業(yè)新興及優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈中的綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈之列。

截至目前，瀏陽擁有預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)84家，2022年產(chǎn)值達(dá)161.8億元，基本構(gòu)建起以瀏陽市省級農(nóng)業(yè)科技園、瀏陽經(jīng)開區(qū)為主承載地，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道為協(xié)同發(fā)展地的產(chǎn)業(yè)格局。作為全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地、湖南首家特色食品產(chǎn)業(yè)園，瀏陽市省級農(nóng)業(yè)科技園的預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到42家，將高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)湖南首個湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，著力推進(jìn)湘菜預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，與瀏陽現(xiàn)有食品及原材料配套企業(yè)良性互動、有效互補(bǔ)，培育園區(qū)首個百億級產(chǎn)業(yè)集群，打造中部地區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新高地。

業(yè)內(nèi)人士稱，瀏陽蒸菜是瀏陽獨(dú)有的超級IP，當(dāng)?shù)匕l(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有品牌、有人才、有食材，更有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)園區(qū)。

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本文轉(zhuǎn)載自中國新聞網(wǎng)，記者：胡吉星