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品牌促進協(xié)會揭牌青海拉面大縣謀求擦亮百億產(chǎn)值“金字招牌”

張?zhí)砀?/span> · 2023-05-24 15:49:14 來源：中國新聞網(wǎng) 1875

目前，青海拉面在全國337個城市擁有店面3.26萬家，從業(yè)人數(shù)達19.3萬人，生產(chǎn)經(jīng)營性收入近200億元，行業(yè)利潤、從業(yè)人員工資性收入均超過青海省平均水平。

青海省海東市化隆縣是該省有名的“拉面大縣”。據(jù)此前數(shù)據(jù)，該縣從業(yè)者經(jīng)營拉面店達1.8萬家，從業(yè)人員達11萬人。其中，在省外經(jīng)營拉面店10年以上的達2040家，5年以上的達9009家。

“經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，拉面產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為青海省海東市貧困民眾脫貧致富最直接、最有效、最快捷、最現(xiàn)實的形式之一。”青海省社會科學(xué)院原黨組成員、副院長孫發(fā)平此前評價。

但長期以來，青海拉面餐飲行業(yè)形成了松散、粗放的發(fā)展特點，管理方式普遍落后，技術(shù)層次趨于單一，本地品牌意識薄弱。

青海省工商聯(lián)副主席、省拉面產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會會長馬麗萍也表示，少品牌化發(fā)展模式帶來的沖擊、無標準化發(fā)展模式帶來的危機以及餐飲行業(yè)數(shù)字化時代的到來帶來的沖擊，使得青海拉面遭遇痛點和堵點。

對此，孫發(fā)平建議，要準確把握拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢和新業(yè)態(tài)，深入實施品牌戰(zhàn)略，引導(dǎo)廣大從業(yè)者牢固樹立品牌發(fā)展意識，自覺主動承擔(dān)起發(fā)揚和傳承“青海拉面”及“化隆牛肉拉面”“撒拉人家”等品牌的責(zé)任，強化精品意識、品牌意識，以匠心鑄精品、以質(zhì)量樹品牌，合力提升青海拉面品牌軟實力。

數(shù)日前，化隆縣正式揭牌化隆拉面品牌促進協(xié)會，化隆縣委常委、縣人民政府副縣長李照本當(dāng)選協(xié)會會長。同時，在華中、華北、華南、華西、華東地區(qū)共產(chǎn)生副會長15名、理事45名。

該協(xié)會發(fā)布消息稱，協(xié)會籌委會組織網(wǎng)絡(luò)投票活動，全國參與網(wǎng)絡(luò)投票推薦的拉面企業(yè)(店)會員達23000人次。

業(yè)界表示，化隆拉面品牌促進協(xié)會的成立，是化隆縣拉面行業(yè)自律、自救的一項重大舉措，對拉面產(chǎn)業(yè)品牌化、規(guī)?；l(fā)展都有著重大意義。

“化隆縣的拉面產(chǎn)業(yè)從‘一口鍋、兩口子、三張桌’開始，發(fā)展到如今全縣362個行政村中擁有231個‘拉面村’，我們走了30多年。”李照本當(dāng)選會長后說。

李照本表示，化隆拉面雖然有了一定的成績，但任何脫離時代的事務(wù)都將被淡化，“拉面產(chǎn)業(yè)需從單打獨斗的獨立模式，轉(zhuǎn)變?yōu)楸F合作的共贏格局，堅持走品牌道路，持品牌理念，建品牌陣地。”

李照本說，協(xié)會將充分利用各種優(yōu)勢，切實發(fā)揮協(xié)調(diào)服務(wù)作用，引導(dǎo)拉面產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、優(yōu)質(zhì)服務(wù)化方向發(fā)展，為經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、人們安居樂業(yè)作出更大貢獻。

本文轉(zhuǎn)載自中國新聞網(wǎng)，記者：張?zhí)砀?/p>