欲香欲色天天综合和网,最新色国产精品精品视频,在线天堂网www

某火鍋店鍋底賣到588元，辯解稱“川渝地區(qū)多用老油沒成本”

紅餐編輯部 · 2023-06-20 09:09:35 來源：紅餐網(wǎng) 1911

紅餐網(wǎng)報道，據(jù)上游新聞消息，近日，武漢一消費者在江夏區(qū)“×佬巷”火鍋店就餐時看到店內(nèi)的鍋底銷售海報顯示，一款“11斤無口水老油鍋底”售價為588元，該海報還稱，“川渝地區(qū)鍋底為何便宜或免費，是因為有老油”。“不俗”的價格和宣傳語，讓該火鍋店成為網(wǎng)友熱議的對象。

從網(wǎng)傳圖片看到，海報題為“鍋底有要求，必須×佬巷”，海報寫著“4斤紅湯鍋88元（1斤底料1斤紅油2斤醪糟湯），7斤紅湯鍋128元（1.5斤底料2.5斤紅油3斤醪糟湯）……11斤無口水老油588元（發(fā)燒友級紅油鍋底）”“川渝地區(qū)鍋底為什么便宜或免費？因為老油！沒成本！都懂的……”

圖片一經(jīng)發(fā)出引發(fā)網(wǎng)友熱議，有網(wǎng)友直言，“現(xiàn)在的重慶老火鍋都不許用老油了，因為衛(wèi)生不達標，這家店張口就來。”

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

6月16日，記者以消費者身份撥打該火鍋店預約電話，接電話的工作人員表示，海報內(nèi)容屬實，“川渝火鍋鍋底多是老油沒成本，我們鍋底無口水老油。”她進一步解釋：“11斤無口水老油588元是供企業(yè)用，個人購買推薦入門級的88元鍋底。”

值得注意的是，武漢這家“×佬巷”火鍋店并非個例。有網(wǎng)友爆料，濟南的“×井巷”火鍋店有著雷同的鍋底銷售海報：“5斤無口水老油鍋298元，11斤無口水老油鍋598元。”

對此，重慶市火鍋協(xié)會相關負責人表示，經(jīng)協(xié)會查實，濟南‘×井巷’火鍋是東北一家公司創(chuàng)立的火鍋品牌，系市火鍋協(xié)會新晉會員單位。協(xié)會表示，其底料銷售海報內(nèi)容違損行業(yè)形象屬實，目前已責令‘×井巷’全面徹底整改相關表述內(nèi)容。

而武漢的‘×佬巷’不是火鍋協(xié)會的會員單位，目前重慶火鍋協(xié)會已向武漢市市長公開信箱投訴，相關部門回應將在3-15個工作日內(nèi)反饋處理結(jié)果。

上述相關負責人強調(diào)：“經(jīng)過多年的發(fā)展，重慶火鍋行業(yè)早已摒棄老油口水油，轉(zhuǎn)型升級使用一次性鍋底。在市場監(jiān)管部門開展的例行食品安全監(jiān)督抽檢中，均沒有發(fā)現(xiàn)鍋底質(zhì)量不合格情況。”

據(jù)了解，2011年8月2日，重慶市火鍋協(xié)會下發(fā)通知要求所屬會員企業(yè)全部棄用老油，改用一次性鍋底。

2017年10月26日，重慶市商務委發(fā)布了全國首個火鍋經(jīng)營行為規(guī)范——《重慶市火鍋經(jīng)營行為規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》)。針對火鍋底料和湯料加工，《規(guī)范》要求加工火鍋湯料應有配置標準，以保證出品火鍋湯料的質(zhì)量穩(wěn)定，符合重慶火鍋麻、辣、鮮、香特點；同時，不應使用回收顧客消費過的湯料或湯料油脂加工火鍋底料或湯料。