Tims天好咖啡啟動“合伙人項目”，首批門店將在北上投放；網(wǎng)傳消息稱，蜜雪冰城將下架所有與紅茶相關(guān)的產(chǎn)品，蜜雪冰城方面回應(yīng)稱并非“下架所有”，后續(xù)會推出更多好喝的產(chǎn)品。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動向

Tims天好咖啡正式啟動“合伙人項目”

紅餐網(wǎng)消息，9月19日，Tims天好咖啡宣布正式啟動“合伙人項目”。首批加盟區(qū)域包括北京和上海，加盟店型為小店模式，即Tims Go（捷楓店）。據(jù)了解，Tims Go面積一般在20-80平米，以手機(jī)點單、外賣自取為主，分布在辦公樓或地鐵出口等。

△圖片來源：Tims天好咖啡官方微信號

關(guān)曉彤方回應(yīng)天然呆奶茶被強(qiáng)制執(zhí)行

紅餐網(wǎng)消息，9月18日，企查查App顯示，成都天然呆餐飲管理有限公司新增一則被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標(biāo)的130萬元，執(zhí)行法院為四川省成都市中級人民法院。據(jù)南方都市報報道，天然呆奶茶品牌由天然呆餐飲公司攜手關(guān)曉彤共同創(chuàng)立。9月19日，關(guān)曉彤工作室在社交平臺發(fā)文回應(yīng)稱，相關(guān)案件執(zhí)行信息與關(guān)曉彤女士無關(guān)聯(lián)。

SHAKE SHACK被罰10萬

搜狐財經(jīng)消息，近日，網(wǎng)紅漢堡店“SHAKESHACK”關(guān)聯(lián)公司昔客堡(上海)餐飲服務(wù)有限公司武漢分公司因違法從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營，被武漢市江岸區(qū)市場監(jiān)管局罰款10萬元、沒收違法所得6012元，相關(guān)負(fù)責(zé)人被罰5.7萬余元。經(jīng)查，當(dāng)事人使用過期奶油、過期番茄調(diào)味醬，將過期黃糖重新制作保鮮標(biāo)簽，且不能出示蘋果酒、精釀啤酒、奶油、亨氏番茄調(diào)味醬等產(chǎn)品合格證明。

星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園落成投產(chǎn)

新華社消息，9月19日，星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園在江蘇昆山落成投產(chǎn)。這是星巴克在中國最大的智能化咖啡生產(chǎn)和物流基地。產(chǎn)業(yè)園包括咖啡烘焙工廠、整合物流中心、體驗中心等，功能涵蓋咖啡豆進(jìn)口、烘焙、包裝、儲存、物流，并會提供咖啡主題參觀及相關(guān)培訓(xùn)。

蜜雪冰城回應(yīng)下架紅茶產(chǎn)品

九派財經(jīng)消息，9月19日，網(wǎng)傳消息稱，蜜雪冰城將下架所有與紅茶相關(guān)的產(chǎn)品，包括黃桃果霸、檸檬紅茶、蜜雪原葉紅茶和芝士奶蓋紅茶等。隨后，九派財經(jīng)求證蜜雪冰城方面后得知，本次調(diào)整是常規(guī)的產(chǎn)品更新，只涉及部分紅茶產(chǎn)品調(diào)整，并非“下架所有”，后續(xù)會推出更多好喝的產(chǎn)品。

煎餅道聯(lián)名眉州東坡推出梅菜扣肉煎餅

紅餐網(wǎng)消息，9月20日，煎餅品牌煎餅道在其官方微信公眾號發(fā)布，品牌與眉州東坡聯(lián)名推出了首款“梅菜扣肉中國煎餅”。并推出限時9.9元的活動。

社會熱點

山西臨汾市曲沃縣回應(yīng)喜宴近百人中毒事件

山西臨汾曲沃縣人民政府網(wǎng)站消息，9月19日，曲沃縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于網(wǎng)上“400人赴喜宴近百人中毒”相關(guān)網(wǎng)貼的回復(fù)。經(jīng)調(diào)查，2023年9月7日中午，在曲沃賓館參加宴席的人數(shù)約470余人。9月8日-9月12日期間，曲沃縣人民醫(yī)院陸續(xù)接診腹瀉患者61人。截至9月17日所有患者均已痊愈。目前，市監(jiān)局正在協(xié)同配合、追根溯源，調(diào)查處理結(jié)果將及時向社會公布。

中國8月進(jìn)口日本水產(chǎn)品同比下降67%

環(huán)球網(wǎng)消息，9月18日，日本共同社、富士新聞網(wǎng)等多家日本媒體報道，根據(jù)中國海關(guān)總署當(dāng)天發(fā)布的數(shù)據(jù)，中國8月日本水產(chǎn)品進(jìn)口額為1億4902萬元，較去年8月減少67.6%，較今年7月減少28.5%。

上海一飯店用鴨肉預(yù)制菜制作牛柳被罰5萬元

企查查消息，據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，因“虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳”，上海三利餐飲娛樂有限公司被罰款5萬元。處罰事由顯示，2023年6月14日，執(zhí)法人員當(dāng)場查獲當(dāng)事人用食品原料黑椒肉柳制作菜品，并以“四季豆炒牛柳”這一菜品名稱對外銷售，而黑椒肉柳屬于預(yù)制菜，其標(biāo)簽顯示配料肉為鴨肉，不含牛肉。

△圖片來源：國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)截圖

抖音探店撮合產(chǎn)品“探店寶”，僅對餐飲行業(yè)開放

抖音生活服務(wù)官方消息，探店撮合產(chǎn)品“探店寶”已在上海、廣州、成都、深圳、杭州等34個城市上線，目前僅對餐飲行業(yè)開放。據(jù)介紹，這是一種平臺直接定價并指派的全新探店撮合模式，商達(dá)雙方可前置表達(dá)需求，保證商家獲得更有質(zhì)量保證的視頻，達(dá)人履約將獲得穩(wěn)定保底費與賬號成長機(jī)會。

佛山優(yōu)化餐飲商家在餓了么平臺的開店流程

深圳新聞網(wǎng)消息，近日，佛山市市場監(jiān)管局與餓了么共同攜手開展服務(wù)餐飲單位的創(chuàng)新探索：商戶在市場監(jiān)管局的電子證照下載入口即可登陸入駐餓了么平臺；還可以實現(xiàn)在政務(wù)一體機(jī)打印營業(yè)執(zhí)照時預(yù)約上線“餓了么”平臺。過程中，商戶入駐餓了么可以做到部分信息免填，進(jìn)一步提升餐飲商家線上數(shù)字化開店的便捷性和效率。

香港將推出系列國慶優(yōu)惠活動

中新網(wǎng)消息，據(jù)香港“點新聞”報道，香港特區(qū)行政長官李家超19日表示，特區(qū)政府及公營機(jī)構(gòu)將帶頭推出一系列活動和優(yōu)惠活動，與市民共同迎接國慶。李家超表示，預(yù)計10月1日當(dāng)日，全港有過千家餐廳會提供折扣和優(yōu)惠。

政策消息

云南發(fā)布恢復(fù)和擴(kuò)大消費30條措施

人民日報消息，為進(jìn)一步激發(fā)消費潛力、提振消費信心，云南省近日出臺《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費的若干措施》（簡稱《措施》）。為進(jìn)一步促進(jìn)餐飲、住宿、文旅、體育等服務(wù)消費，《措施》提出打造一批特色餐飲美食街區(qū)，組織開展“云南名特小吃節(jié)”等促消費活動。

長沙擬出新規(guī)治“油煙”：餐飲油煙污染最高可罰10萬元

華聲在線消息，9月18日下午，省十四屆人大常委會第五次會議分組審議了《長沙市餐飲業(yè)油煙污染防治若干規(guī)定》（下稱《規(guī)定》）?！兑?guī)定》明確，禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層等場所新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)項目。違反本規(guī)定的，由城市管理和綜合執(zhí)法部門責(zé)令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。

投融資

國風(fēng)奶茶品牌「漢唐序」獲A輪融資

中國融媒產(chǎn)業(yè)網(wǎng)消息，近日，云南高黎貢品牌管理有限公司旗下品牌“漢唐序”國風(fēng)奶茶獲得5千萬美元融資。據(jù)了解，漢唐序是一家國風(fēng)茶飲品牌，以漢風(fēng)新中式茶飲為主，主打產(chǎn)品有原葉鮮奶茶和中式茶點。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自搜狐財經(jīng)、新華社、九派財經(jīng)、山西臨汾曲沃縣人民政府網(wǎng)站、深圳新聞網(wǎng)、抖音生活服務(wù)、環(huán)球網(wǎng)、中新網(wǎng)、華聲在線、人民日報、中國融媒產(chǎn)業(yè)網(wǎng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明