味千中國(guó)預(yù)計(jì)2023年凈利超1.6億元；《現(xiàn)制茶飲料》系列標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
紅餐編輯部 · 2024-03-06 08:53:00 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 1482
味千中國(guó)發(fā)布正面盈利預(yù)告，預(yù)計(jì)2023年度凈利潤(rùn)約1.6億元至2.2億元；臺(tái)灣知名連鎖餐飲集團(tuán)王品旗下品牌“Hot 7”首店關(guān)閉。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
頭部企業(yè)動(dòng)向
味千中國(guó)扭虧為盈，預(yù)計(jì)2023年凈利超1.6億元
紅餐網(wǎng)消息，3月4日，味千中國(guó)發(fā)布正面盈利預(yù)告披露，預(yù)計(jì)2023年度將錄得公司擁有人應(yīng)占溢利約1.6億元至2.2億元人民幣。而去年同期，味千中國(guó)歸屬母公司凈虧損1.44億元。味千中國(guó)在公告中表示，集團(tuán)財(cái)務(wù)表現(xiàn)同比增長(zhǎng)的主要原因是門(mén)店收入較去年同期上升。同時(shí)，公司在過(guò)去兩年逐步關(guān)閉營(yíng)運(yùn)不理想的門(mén)店，改善整體盈利能力的策略已取得初步成果。
王品旗下品牌“HOT7”首店關(guān)閉
觀臺(tái)海聊兩岸消息，臺(tái)灣知名連鎖餐飲集團(tuán)王品近日在官網(wǎng)貼出公告，南臺(tái)灣第一間“Hot 7鐵板燒”高雄漢神巨蛋店因租約到期，將營(yíng)業(yè)至2月29日止，3月1日起暫停營(yíng)業(yè)。據(jù)了解，“Hot 7鐵板燒”為王品旗下平價(jià)鐵板燒料理，提供牛、豬、雞、鮭魚(yú)等多樣化套餐選擇。隨著該分店宣布結(jié)束營(yíng)業(yè)，全臺(tái)門(mén)市降為4間。
△圖片來(lái)源：王品集團(tuán)官網(wǎng)截圖
呷哺否認(rèn)高端烤肉趁燒閉店傳聞
南都灣財(cái)社消息，近日，有消息稱呷哺集團(tuán)旗下的高端烤肉品牌“趁燒歡樂(lè)燒肉”，在推出不到兩年的時(shí)間內(nèi)，正面臨門(mén)店收縮的挑戰(zhàn)。據(jù)最新報(bào)道，其廣州目前僅剩的最后一家“趁燒”烤肉即將停業(yè)。
對(duì)此，3月3日，“趁燒”相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受南都灣財(cái)社記者采訪時(shí)稱，“‘趁燒’餐廳目前均在正常營(yíng)業(yè)。下一步，趁燒也將持續(xù)賦能品牌，聚焦產(chǎn)品出新、模型精進(jìn)、氛圍打造等方面；同時(shí)也將按照計(jì)劃穩(wěn)步擴(kuò)張。”
中炬高新辟謠美味鮮、廚邦被實(shí)名舉報(bào)
北京商報(bào)消息，3月1日，中炬高新發(fā)布公告稱，近日網(wǎng)傳關(guān)于旗下子公司廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司、廣東廚邦食品有限公司被實(shí)名舉報(bào)的信息為不實(shí)報(bào)道。
據(jù)公告，網(wǎng)傳報(bào)道中涉及的醬油、蠔油產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量以及財(cái)政補(bǔ)貼的相關(guān)情況，均為缺乏事實(shí)依據(jù)的不實(shí)報(bào)道。公司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)均合法合規(guī)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品嚴(yán)格遵守國(guó)家各項(xiàng)食品安全管理的相關(guān)規(guī)定。
社會(huì)熱點(diǎn)
2023年深圳共計(jì)進(jìn)駐202個(gè)餐飲品牌首店
贏商網(wǎng)消息，數(shù)據(jù)顯示，去年深圳共開(kāi)出427家國(guó)內(nèi)外知名品牌首店，其中有202個(gè)都是餐飲品牌首店，占比47.3%。對(duì)比2022年，餐飲首店比重上升了11.3個(gè)百分比，反超零售，成為首店第一大業(yè)態(tài)。
烘焙品牌窗苔全國(guó)首店選址南京
首店早知道消息，烘焙品牌窗苔即將開(kāi)出全國(guó)首店，落地南京德基廣場(chǎng)負(fù)一層。據(jù)報(bào)道，窗苔以現(xiàn)烤可頌蛋撻為核心產(chǎn)品，擁有開(kāi)心果麻薯?yè)椤⑴K臟流心巧克力、焦糖撻、原味撻、榴蓮撻等多個(gè)口味，價(jià)格在11元~14元不等。
政策信息
《現(xiàn)制茶飲料》系列標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
新京報(bào)消息，3月4日，由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)發(fā)布的現(xiàn)制茶飲料系列標(biāo)準(zhǔn)《現(xiàn)制茶飲料 術(shù)語(yǔ) 分類 基本要求》（T/CTSS 75—2023）、《現(xiàn)制茶飲料 茶葉原料》（T/CTSS 76—2023）、《現(xiàn)制茶飲料 制作規(guī)范》（T/CTSS 77—2023）正式實(shí)施。該系列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了現(xiàn)制茶飲料的術(shù)語(yǔ)、分類、基本要求、鮮葉原料、制作規(guī)范等，適用于現(xiàn)制茶飲料的加工。
注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自南都灣財(cái)社、首店早知道、贏商網(wǎng)、北京商報(bào)、觀臺(tái)海聊兩岸、新京報(bào)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。
整編|紅餐網(wǎng)_朱 明
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