花椒餐博大會(huì)：餐飲助推文體旅，打造沈陽新名片
紅餐編輯部 · 2024-05-20 16:06:11 來源：紅餐網(wǎng) 1598
紅餐網(wǎng)消息，東北三省餐飲產(chǎn)業(yè)盛會(huì)-第11屆花椒餐博大會(huì)，于5月23日在沈陽市和平區(qū)新世界博覽館拉開序幕。
本屆花椒餐博大會(huì)由沈陽市和平區(qū)人民政府支持，花椒餐服集團(tuán)、花椒學(xué)社主辦，大會(huì)為期3天，包含第11屆東北新餐飲博覽會(huì)、第11屆東北餐飲創(chuàng)始人峰會(huì)、第4屆中國(guó)燒烤烤肉大會(huì)等12個(gè)活動(dòng)板塊。
大會(huì)以“提升連鎖化，爭(zhēng)當(dāng)新支柱”為主題，充分挖掘和利用城市的餐飲美食資源，讓餐飲成為推動(dòng)文體旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一條新思路。打造餐飲與文體旅業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新發(fā)展模式，讓餐飲連鎖化及美食文化成為城市發(fā)展新名片、新支柱。
本屆花椒餐博大會(huì)有4大亮點(diǎn)：
亮點(diǎn)一
大會(huì)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，展覽面積21000平，來自全國(guó)的800余家企業(yè)參展，照上一年增長(zhǎng)100余家，創(chuàng)歷年新高；展品包含餐飲食材、酒飲、復(fù)合調(diào)味品、設(shè)備設(shè)施21個(gè)餐飲供應(yīng)鏈品類；已預(yù)約觀展人數(shù)47000多人，預(yù)計(jì)本屆大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)觀展將突破12萬人次。
往屆大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
亮點(diǎn)二
本屆大會(huì)開幕式包含“2揭牌+1倡議+1啟動(dòng)”4大助力東北餐飲發(fā)展的大動(dòng)作：
“2揭牌”分別為東北首個(gè)綜合型餐飲創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園-花椒·東北餐飲創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園揭牌，與花椒·東北餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型中心揭牌，標(biāo)志著沈陽市和平區(qū)對(duì)花椒餐飲服務(wù)平臺(tái)多年支持培育落地生根，花椒餐博大會(huì)成果以產(chǎn)業(yè)園形態(tài)落地，將更多全國(guó)創(chuàng)新型餐飲企業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)、數(shù)字化企業(yè)引入沈陽引入和平，建立區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群。集中優(yōu)勢(shì)資源，發(fā)現(xiàn)好種子，重點(diǎn)培育，未來將有更多千店規(guī)模連鎖餐飲企業(yè)在和平成長(zhǎng)。屆時(shí)首批入駐東北餐飲創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園的30家企業(yè)將在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)簽約。
“1倡議”為2024年沈陽市文明餐桌行動(dòng)倡議儀式，為響應(yīng)沈陽市“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”號(hào)召，由沈陽市宣傳部精神文明辦主辦的“2024年沈陽市文明餐桌行動(dòng)“將在大會(huì)開幕式上舉行倡議儀式，屆時(shí)將由2023年度全市文明餐桌先進(jìn)典型代表企業(yè)宣讀倡議書。
“1啟動(dòng)”為和平區(qū)餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新“雙創(chuàng)節(jié)”啟動(dòng)儀式。為支持更多創(chuàng)業(yè)者選擇餐飲業(yè)，同時(shí)提高餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)水平，由和平區(qū)人民政府指導(dǎo)，花椒學(xué)社承辦的《和平區(qū)餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新“雙創(chuàng)節(jié)”》將在大會(huì)開幕式啟幕，2024年下半年，花椒學(xué)社將圍繞“雙創(chuàng)節(jié)”舉辦6期餐飲創(chuàng)業(yè)公益培訓(xùn)班，引導(dǎo)與幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者選好項(xiàng)目做好經(jīng)營(yíng)，歡迎有餐飲創(chuàng)業(yè)需求的市民積極報(bào)名；
亮點(diǎn)三
第四屆中國(guó)燒烤大會(huì)再度升級(jí)，一大核心主題，五大版塊活動(dòng)展開。包含論壇、展會(huì)、頒獎(jiǎng)、晚宴、游學(xué)等活動(dòng)，鏈接餐飲端、供應(yīng)端以及行業(yè)知名專家、協(xié)會(huì)組織協(xié)同參與，形成上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)。本屆中國(guó)燒烤大會(huì)聚焦燒烤烤肉餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，得到中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)高度支持，同期舉辦中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)燒烤專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)，行業(yè)專家、品牌創(chuàng)始人、供應(yīng)鏈企業(yè)高度聯(lián)動(dòng)，助力燒烤烤肉上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。
亮點(diǎn)四
全城餐飲門店共慶花椒盛會(huì)，自五一之后，以沈陽為主的東北三省多個(gè)城市近萬家餐廳，自主在店內(nèi)打出預(yù)祝花椒餐博大會(huì)圓滿成功的宣傳視頻，表達(dá)對(duì)盛會(huì)的支持和期待。同時(shí)很多連鎖餐飲品牌也會(huì)在花椒餐博大會(huì)期間推出一系列惠民活動(dòng)。
（作者：紅餐編輯部）
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