世界銀行副行長(zhǎng)陳廣哲:贊賞廣州酒家在世界飲食文化傳播貢獻(xiàn)
紅餐編輯部 · 2024-08-25 12:57:52 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 5727
2024年中山大學(xué)建校100周年之際,世界銀行副行長(zhǎng)陳廣哲先生受邀來(lái)廣州作多重危機(jī)下的全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景等方面的演講、交流、考察、調(diào)研等工作。
世界銀行副行長(zhǎng)陳廣哲
陳廣哲先生現(xiàn)任世界銀行副行長(zhǎng),哈佛大學(xué)研究生畢業(yè)。主要負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)領(lǐng)域,在這個(gè)職位上,他致力于在發(fā)展中國(guó)家和新興經(jīng)濟(jì)體搭建可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施,同時(shí)協(xié)助支持世界銀行的重大戰(zhàn)略發(fā)展,比如應(yīng)對(duì)全球氣候變化而采取的行動(dòng)等。陳廣哲先生曾先后擔(dān)任世界銀行交通實(shí)踐局高級(jí)局長(zhǎng)、世界銀行全球水務(wù)局高級(jí)局長(zhǎng)、世界銀行埃塞俄比亞國(guó)家局局長(zhǎng),南部非洲區(qū)域局局長(zhǎng)等職。陳廣哲先生領(lǐng)導(dǎo)世行在發(fā)展中國(guó)家和新興經(jīng)濟(jì)體建設(shè)可持續(xù)基礎(chǔ)設(shè)施的全球工作,并支持世行集團(tuán)的戰(zhàn)略重點(diǎn),如氣候變化行動(dòng)計(jì)劃和私人資本動(dòng)員和扶持工作。他負(fù)責(zé)監(jiān)督世行在能源和交通部門、城市發(fā)展以及通過(guò)公私合作促進(jìn)能源轉(zhuǎn)型、低碳交通、宜居城市、災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)抵御、土地管理和優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)的工作。世界銀行的全球基礎(chǔ)設(shè)施貸款支持高達(dá) 1100 億美元。陳先生曾擔(dān)任世界銀行南亞地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施區(qū)域主任,對(duì)該地區(qū)能源、交通和數(shù)字發(fā)展知識(shí)和融資項(xiàng)目的制定和實(shí)施。他也曾擔(dān)任世界銀行運(yùn)輸全球業(yè)務(wù)主任和世界銀行水務(wù)全球業(yè)務(wù)高級(jí)主任。早先在世界銀行的職位包括運(yùn)輸和城市、水務(wù)和災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)管理部門的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和管理人員。作為一名受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的經(jīng)濟(jì)學(xué)家,陳先生在可持續(xù)發(fā)展、基礎(chǔ)設(shè)施融資和管理領(lǐng)域擁有超過(guò)30年的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)。
對(duì)于宏觀經(jīng)濟(jì),陳廣哲先生利用世界銀行的充分資訊作了詳細(xì)解讀和展望。他認(rèn)為,新冠沖擊后,全球主要經(jīng)濟(jì)體的經(jīng)濟(jì)增速均放緩,其中發(fā)展中國(guó)家下降更多,在世界經(jīng)濟(jì)占比將持續(xù)下降。初期的疫情復(fù)蘇,2023年,發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體的經(jīng)濟(jì)前景黯淡。事實(shí)證明,2020年代的前四年是三十年來(lái)最疲軟的四年之一。到2025年,所有地區(qū)的產(chǎn)量都將低于大流行前的趨勢(shì),預(yù)計(jì)大多數(shù)新興市場(chǎng)和發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體增長(zhǎng)緩慢,在許多情況下會(huì)下降,并低于過(guò)去十年的平均水平。在2020~2024年期間,相對(duì)于發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體,近一半的新興市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體的人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值將下降,產(chǎn)出增長(zhǎng)降低。人均GDP增長(zhǎng)低于發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體的新興市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體份額繼續(xù)下行。
從全球經(jīng)濟(jì)增速看,之前預(yù)測(cè)2024年為2.4%(非常慢的水平),不過(guò)近期顯示通脹回落,經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)些許利好因而提升到2.6%。基于目前阻礙經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心邏輯并未改變(地緣政治、氣候問(wèn)題等)承壓將長(zhǎng)期持續(xù)。
針對(duì)全球經(jīng)濟(jì)面臨的多重危機(jī),其特點(diǎn)是增長(zhǎng)乏力、風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)存在、減免債務(wù)、促進(jìn)貿(mào)易流動(dòng)、應(yīng)對(duì)氣候變化、加強(qiáng)國(guó)際合作和緩解糧食不安全、許多發(fā)展中國(guó)家基礎(chǔ)設(shè)施仍然嚴(yán)重不足等等方面的巨大挑戰(zhàn),世界銀行在多方面出臺(tái)舉措,推動(dòng)世界經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定高質(zhì)量發(fā)展。比如,世界銀行支持高質(zhì)量、可持續(xù)的項(xiàng)目,通過(guò)教育、醫(yī)療保健和基礎(chǔ)設(shè)施投資于人,并解決抗沖擊能力、可持續(xù)性和包容性問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)人、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境價(jià)值的最大化,加大動(dòng)員私人投資的力度。陳廣哲表示,世界銀行持續(xù)支持發(fā)展中國(guó)家的基礎(chǔ)設(shè)施支出,目前是能源、交通、城市服務(wù)和數(shù)字領(lǐng)域最大的融資提供者之一。通過(guò)貸款、高質(zhì)量的分析工作和政策建議,世界銀行致力于實(shí)現(xiàn)公平的能源轉(zhuǎn)型、交通脫碳、宜居城市以及通過(guò)跨部門的數(shù)字化減少排放,為實(shí)現(xiàn)“每個(gè)人都有機(jī)會(huì)茁壯成長(zhǎng)的世界”的愿景持續(xù)努力。世界銀行數(shù)據(jù)還顯示,我們?cè)谙毨У亩窢?zhēng)中停滯不前。這場(chǎng)大流行病標(biāo)志著減貧進(jìn)程的停滯,但我們正在慢慢回到正軌上來(lái)。許多新興市場(chǎng)和發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體的貧困率高于2019年的水平,尤其是在脆弱經(jīng)濟(jì)體。關(guān)鍵要點(diǎn)是全球經(jīng)濟(jì)前景正面臨多重危機(jī),其特點(diǎn)是增長(zhǎng)乏力、風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)存在,以及需要強(qiáng)有力的政策框架和結(jié)構(gòu)性改革來(lái)提振長(zhǎng)期增長(zhǎng)。
關(guān)于貿(mào)易方面的前景展望,陳廣哲指出,貿(mào)易保護(hù)主義仍然不斷增加,限制全球貿(mào)易發(fā)展。不過(guò)世界銀行監(jiān)測(cè)顯示,當(dāng)前有些國(guó)家地區(qū)仍在采取行動(dòng)促進(jìn)貿(mào)易。目前看來(lái),貿(mào)易疲軟、經(jīng)濟(jì)碎片化加劇。全球貿(mào)易將出現(xiàn)自1990年代以來(lái)最慢的五年增長(zhǎng)。G20經(jīng)濟(jì)體之間的限制性貿(mào)易措施數(shù)量增加。全球貿(mào)易增長(zhǎng)乏力,尤其是商品貿(mào)易增長(zhǎng),這與全球工業(yè)生產(chǎn)急劇放緩相一致。碎片化的力量正在上升,越來(lái)越多的貿(mào)易限制措施正在增加,沖突和全球風(fēng)險(xiǎn)增加。2024年以來(lái),在貿(mào)易、通貨膨脹和減貧方面可能開(kāi)始出現(xiàn)一些溫和的改善,但政策制定者在減免債務(wù)、促進(jìn)貿(mào)易流動(dòng)、應(yīng)對(duì)氣候變化、加強(qiáng)國(guó)際合作和緩解糧食不安全方面仍面臨巨大挑戰(zhàn)?;A(chǔ)設(shè)施挑戰(zhàn)表現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施部門是這些全球挑戰(zhàn)的核心,而獲得高效和負(fù)擔(dān)得起的交通、水和衛(wèi)生設(shè)施、城市服務(wù)和能源,可以為家庭提供了重要的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),從而獲得高質(zhì)量的醫(yī)療保健,獲得良好的工作機(jī)會(huì),以及企業(yè)高效運(yùn)營(yíng)、貿(mào)易和進(jìn)入市場(chǎng)的重要機(jī)會(huì)。
世界銀行副行長(zhǎng)(左2)與廣州酒家集團(tuán)副總經(jīng)理潘建國(guó)(右2)、廣州陶陶居公司總經(jīng)理劉智泉(左1)等留影。
說(shuō)到通脹與大宗商品方面,陳廣哲指出,預(yù)計(jì)到2026年,全球通脹將逐漸減速,接近平均通脹目標(biāo)。大宗商品價(jià)格逐漸回落,但仍將高于疫情前水平。預(yù)計(jì)大宗商品平均價(jià)格將在預(yù)測(cè)期內(nèi)略有回落,主要反映了供應(yīng)狀況的改善,但是仍遠(yuǎn)高于新冠病毒大流行前的水平。我們觀察到所有發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體的債務(wù)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)都在上升,發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體(低收入和中等收入經(jīng)濟(jì)體)正受到激增的償債額的擠壓。自疫情以來(lái),所有地區(qū)的償債成本都有所增加。
在世界脫貧方面,目前全球的變化,讓之前制定的脫貧目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。剔除中國(guó)和印度的影響之后,發(fā)展中國(guó)家貧困人口數(shù)量增加顯著,貧困率超過(guò)2019年水平(目前仍有8.6億人處于絕對(duì)貧困中)。目前在能源問(wèn)題上,仍然缺乏獲得基本服務(wù)的機(jī)會(huì),用不上電的人數(shù)從2010年的11.4億下降到2023年的6.85億。大多數(shù)未聯(lián)網(wǎng)的人生活在撒哈拉以南非洲。盡管取得了持續(xù)進(jìn)展,但仍有21億人無(wú)法獲得清潔的烹飪?nèi)剂虾图夹g(shù)。中等收入國(guó)家的互聯(lián)網(wǎng)使用速度正在加快,但低收入國(guó)家正在進(jìn)一步落后。2018~2022 年期間,全球新增了15 億互聯(lián)網(wǎng)用戶,但低收入國(guó)家繼續(xù)落后。富國(guó)和窮國(guó)之間在固定寬帶普及率方面的明顯差距已經(jīng)擴(kuò)大,高收入國(guó)家和中高收入國(guó)家的普及率超過(guò)30%,但中低收入國(guó)家和低收入國(guó)家的普及率僅為4%和0.5%。便利交通缺口大,在交通基礎(chǔ)設(shè)施獲得便利和負(fù)擔(dān)得起的公共服務(wù)方面仍然存在巨大差距。不斷增長(zhǎng)的城市人口給服務(wù)提供帶來(lái)了壓力,并帶來(lái)了包容性和可持續(xù)性方面的挑戰(zhàn)。
應(yīng)對(duì)全球挑戰(zhàn),世衛(wèi)組織/聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)聯(lián)合監(jiān)測(cè)規(guī)劃報(bào)告稱,截至 2022 年,仍有 22 億人缺乏安全管理的飲用水服務(wù),35 億人缺乏安全管理的衛(wèi)生設(shè)施,20 億人缺乏基本個(gè)人衛(wèi)生服務(wù)。即使有服務(wù),窮人也往往負(fù)擔(dān)不起,不可靠或質(zhì)量差,沒(méi)有能源連接的很大一部分人生活在電網(wǎng)下(撒哈拉以南非洲為40%)。絕大多數(shù)不使用互聯(lián)網(wǎng)的人都在移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)的范圍內(nèi)(96%)。為彌補(bǔ)這些缺口,世界銀行正在帶頭增加優(yōu)惠融資,通過(guò)持續(xù)補(bǔ)充國(guó)際開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì)(IDA),加大動(dòng)員私人投資的力度,并在基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)的供應(yīng)方(可用性和質(zhì)量)和需求方(可負(fù)擔(dān)性)的政策設(shè)計(jì)方面發(fā)揮帶頭作用。
世界銀行副行長(zhǎng)陳廣哲(左)接見(jiàn)廣州酒家集團(tuán)副總經(jīng)理潘建國(guó)(右),肯定廣州酒家集團(tuán)在世界飲食方面的貢獻(xiàn)
在穗期間,陳廣哲還參訪了廣州產(chǎn)業(yè)界企業(yè)界,調(diào)研中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)微觀企業(yè)的一線情況。其中,與廣州酒家集團(tuán)股份有限公司交流了在飲食產(chǎn)業(yè)方面的經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)和美食發(fā)展。廣州酒家集團(tuán)一直堅(jiān)持以堅(jiān)定的文化自信、高度的文化自覺(jué)、深厚的文化情懷,向世界傳播中國(guó)飲食文化,多次代表國(guó)家、省、市參加世界性烹飪大賽并載譽(yù)而歸,及被選派到駐外大使館負(fù)責(zé)廚務(wù)工作,并連續(xù)多年受國(guó)務(wù)院僑辦委派,作為美食大使代表國(guó)家出訪拉丁美洲、大洋洲、北歐等地進(jìn)行廚藝交流。受邀前往意大利、希臘、德國(guó)、英國(guó)等國(guó)家參加友好交流會(huì)議,精心開(kāi)展廣州美食推介、嶺南文化及特色產(chǎn)品展覽和廣式點(diǎn)心技藝演繹,打造世界多元文化交融的生動(dòng)案例,講好中國(guó)故事、廣東故事、廣州故事、傳播中國(guó)飲食文化,為中國(guó)飲食產(chǎn)業(yè)“走出去”拓寬海外“朋友圈”,形成“大珠小珠落玉盤”“千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”的文化傳播態(tài)勢(shì),用美食盛宴展現(xiàn)中華文化之源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、中華文明之博大精深。
陳廣哲在聽(tīng)取了匯報(bào)后,對(duì)廣州酒家、陶陶居、利口福三大中華老字號(hào)品牌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)取得的成效表示贊賞,并肯定廣州酒家集團(tuán)以傳承弘嶺南飲食文化、講好中國(guó)飲食故事為己任,賦予了粵式餐飲、廣式食品更多的情懷和意義,在消費(fèi)下行、傳播分散化的今天,老字號(hào)品牌也應(yīng)把握受眾特性,聚焦文化與美食愛(ài)好者,關(guān)注提升老客戶NPS,實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期客戶價(jià)值最大化,廣州酒家集團(tuán)股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理、首席質(zhì)量官潘建國(guó)博士教授,廣州陶陶居公司總經(jīng)理劉智泉等高級(jí)管理人員參加交流活動(dòng)。
世界銀行副行長(zhǎng)陳廣哲(右)對(duì)廣州酒家“穿粵記”文化
傳播產(chǎn)品大加贊賞
潘建國(guó)副總經(jīng)理表示,廣州酒家集團(tuán)一直以來(lái)高度重視品牌的傳播、運(yùn)營(yíng)和管理,在老字號(hào)品牌和飲食文化煥發(fā)新活力。未來(lái)將致力于粵式傳統(tǒng)基因的挖掘保護(hù)與傳承發(fā)展,立足以傳統(tǒng)粵式基因的延續(xù)來(lái)豐富企業(yè)精神、融入餐飲食品的生產(chǎn)中;堅(jiān)持守正創(chuàng)新,傳承發(fā)揚(yáng)廣府飲食文化,以“文化”“情懷”重新賦能企業(yè)產(chǎn)品,圍繞“餐飲+情懷”“食品+文化”打造歷久彌新老字號(hào)品牌;將文化傳承與品牌營(yíng)銷相結(jié)合,積極探索“非遺+”跨界融合新模式,孵化“趣嘆早茶巴”“穿粵記”等超級(jí)文創(chuàng)營(yíng)銷IP,發(fā)揮品牌引領(lǐng)力,助力市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展。
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