今年年初，中式炸雞品牌老韓煸雞通過設(shè)立華東分公司、布局一二線城市熱門商圈的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，在9個(gè)月的時(shí)間里，全國(guó)門店數(shù)量?jī)粼鲩L(zhǎng)近200家；憑借多輪品牌勢(shì)能營(yíng)銷，斬獲年輕消費(fèi)者喜愛；先后榮獲“2023-2024年度連鎖行業(yè)新銳品牌”、“2024連鎖標(biāo)桿品牌”、“2024年度十大特色小吃品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)。在近期由世界餐飲聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)主辦的第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)上，再獲中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)“年度商業(yè)價(jià)值品牌”的獎(jiǎng)項(xiàng)殊榮。在中式炸雞品牌中，老韓煸雞門店數(shù)量迅速發(fā)展、品牌勢(shì)能持續(xù)高漲，成功領(lǐng)軍“中式炸雞”品類。

老韓煸雞榮膺“年度商業(yè)價(jià)值品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)殊榮，有實(shí)力更具潛力

炸雞，這一成熟餐飲品類，經(jīng)過時(shí)代的洗禮和中式創(chuàng)新的融合，如今已成為消費(fèi)者的新寵。在這場(chǎng)餐飲品類熱潮中，老韓煸雞憑借融合中式古法制作工藝技法的干煸工藝和麻辣椒香的中式風(fēng)味，成功脫穎而出，成為了品類中的佼佼者。值得一提的是，老韓煸雞還榮獲了第六屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)“2024年度餐飲商業(yè)價(jià)值品牌”，9月26日，老韓煸雞總經(jīng)理韓吉星親自到場(chǎng)領(lǐng)獎(jiǎng)。

吉星總表示：“感謝紅餐網(wǎng)為老韓煸雞頒發(fā)“中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)「2024年度餐飲商業(yè)價(jià)值品牌」”這一殊榮，這是對(duì)我們品牌多年來(lái)堅(jiān)持品質(zhì)、創(chuàng)新和服務(wù)的最好肯定。作為一家餐飲企業(yè)，我們始終秉持著“讓中式煸雞走向世界”的美好愿景，不斷研發(fā)創(chuàng)新、迭代升級(jí)，力求為消費(fèi)者帶來(lái)更加美味、健康的中式炸雞。

此次獲獎(jiǎng)，不僅是對(duì)老韓煸雞過去一年發(fā)展成果的肯定，更是對(duì)我們未來(lái)發(fā)展的鞭策。我們將以此為契機(jī)，繼續(xù)秉承“匠心精神”，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多美好的用餐體驗(yàn)。同時(shí)，我們也將積極履行社會(huì)責(zé)任，推動(dòng)中式炸雞文化的傳承和發(fā)展，為餐飲行業(yè)的繁榮做出更大的貢獻(xiàn)。”

品牌全新定位“中國(guó)炸雞”，領(lǐng)跑“中式炸雞”賽道

近日，紅餐網(wǎng)《中式炸雞品類發(fā)展報(bào)告2024》也正式發(fā)布，由紅餐網(wǎng)及其媒體矩陣近百個(gè)平臺(tái)聯(lián)合傳播，引發(fā)了廣泛關(guān)注和熱議。數(shù)據(jù)顯示，以老韓煸雞為代表的中式炸雞品類的熱度持續(xù)高漲，相關(guān)話題瀏覽量已突破億次大關(guān)，標(biāo)志著“中式炸雞”在現(xiàn)代市場(chǎng)中的巨大潛力與吸引力。此外，老韓煸雞還入選紅餐網(wǎng)《2024年度十大特色小吃品牌》榜單，進(jìn)一步證明了其在投資市場(chǎng)和消費(fèi)者市場(chǎng)的地位和影響力。

多維度綜合實(shí)力高速突破，品牌商業(yè)價(jià)值凸顯

老韓煸雞短短一年時(shí)間，門店陸續(xù)進(jìn)駐北京，上海，廣州，南京等城市的熱門商圈，隨著這些門店銷售額不斷刷新，品牌的勢(shì)能也得到進(jìn)一步提升。南京首店一經(jīng)落成即成績(jī)斐然，月營(yíng)收超60萬(wàn)，最高單日營(yíng)業(yè)額5.4萬(wàn)；上海首店僅20平左右，但在開業(yè)當(dāng)月便創(chuàng)下銷售額突破90萬(wàn)元的業(yè)績(jī)，日均銷售額達(dá)3萬(wàn)元......老韓煸雞持續(xù)布局一二線城市熱門商圈，半年時(shí)間，江浙滬一帶門店數(shù)量超100家，多地多店月銷售額超40萬(wàn)、50萬(wàn)、60萬(wàn)，引發(fā)不少業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。

供應(yīng)鏈方面，老韓煸雞通過與上市公司紫燕食品戰(zhàn)略合作，全面升級(jí)了供應(yīng)鏈系統(tǒng)，持續(xù)打造中國(guó)中式炸雞最高標(biāo)準(zhǔn)的食安等級(jí)供應(yīng)鏈體系，在此基礎(chǔ)上，還建設(shè)全面數(shù)據(jù)化的中臺(tái)體系和可視化數(shù)據(jù)鏈系統(tǒng)；全面賦能老韓煸雞的參與者和建設(shè)者。

據(jù)了解，2024年老韓煸雞品牌除了啟動(dòng)原料產(chǎn)供銷一體化供應(yīng)鏈投入之外，還特別加強(qiáng)了人才體系建設(shè)。針對(duì)全國(guó)發(fā)展，建設(shè)在地化人才體系，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)與人才的互促互融，從總部職能部門到分公司業(yè)務(wù)管理，全面提高老韓煸雞的管理水平與團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力。

正是因?yàn)槠放圃谫惖肋x擇、市場(chǎng)及口碑認(rèn)證及多維度綜合實(shí)力的高速突破，才得以凸顯其品牌的商業(yè)價(jià)值。據(jù)品牌方透露，2025年將依舊秉持著“開好店、開多店”、“開一店、爆一城”的發(fā)展原則，持續(xù)加密華中、華東市場(chǎng)，在華北、華南市場(chǎng)的重點(diǎn)城市和區(qū)域開出更多優(yōu)質(zhì)門店。

展望未來(lái)，隨著中式炸雞市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和消費(fèi)者需求的日益多樣化，老韓煸雞將繼續(xù)秉承“美味、健康、創(chuàng)新”的品牌理念，不斷推出更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和特色服務(wù)，為消費(fèi)者帶來(lái)更加豐富多彩的美食體驗(yàn)。同時(shí)，品牌也將繼續(xù)加強(qiáng)與各界合作伙伴的交流與合作，共同推動(dòng)中式炸雞品類的繁榮與發(fā)展。