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冷空氣接連來襲，如何影響全國蔬菜供應(yīng)和價格走勢？

呂紅橋 · 2024-10-22 15:04:35 來源：?央廣網(wǎng) 995

據(jù)中央廣播電視總臺經(jīng)濟之聲《環(huán)球新財訊》報道，最近，一股較強冷的空氣導致全國大部地區(qū)氣溫明顯下降，北京最低溫度下半年以來首次跌破0℃。這股冷空氣剛剛過去，新一股冷空氣10月21日至23日又將影響我國，局地降溫將超過8℃。冷空氣密集來襲，接連降溫，各地蔬菜生產(chǎn)受到什么影響？接下來菜價走勢如何？

21日上午，吉林白城在冷空氣的影響下刮起了大風。在一處菜田里，菜農(nóng)正在采收大白菜。目前，當?shù)卮蟀撞说膬r格在每斤5毛錢左右，比去年高出不少。不過菜農(nóng)表示，由于最近冷空氣接連來襲，天冷得快，消費者冬儲熱情高，大白菜銷路很好。

吉林菜農(nóng)：這整片大白菜地，就剩這一條了，都砍完了。最近天氣冷得真快，老好賣了，一車貨一會兒就賣沒了。

寧夏是我國蔬菜主產(chǎn)區(qū)之一。隨著冷空氣到來，當?shù)匾恍┑胤较缕鹆诵∮?，天氣陰冷。在青銅峽市，胡蘿卜已經(jīng)采收完畢，目前菜田里只剩下螺絲菜這一種蔬菜。前些天，螺絲菜密集上市，價格比去年低了40%。菜農(nóng)表示，天氣轉(zhuǎn)冷，螺絲菜采收延遲，價格有望回升。

寧夏菜農(nóng)：冷空氣來了，人都坐不住，咋挖？再說天氣一冷東西就不長了，只要秧子沒有死，有太陽它還是會長的，像這么冷的天氣，沒有太陽它肯定就不長了。它都是靠光合作用才能長大。

山東是我國蔬菜產(chǎn)量第一大省，一年四季都有蔬菜供應(yīng)。山東莘縣的菜農(nóng)表示，最近菜價變化不大，除了菠菜價格明顯回落、西紅柿價格高位上漲外，其余蔬菜價格整體保持平穩(wěn)。不過，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，大棚蔬菜的成熟周期也會拉長，菜農(nóng)預(yù)計菜價近期可能上漲。

山東菜農(nóng)：冷空氣最近一波接一波，估計菜價還得漲，菜價回落不了。為啥呢？因為天一冷，菜熟得不那么快了。

而機構(gòu)監(jiān)測數(shù)據(jù)則顯示，近期全國蔬菜價格整體呈現(xiàn)明顯回落走勢。卓創(chuàng)資訊研究員曹慧說：“季節(jié)性的菜，比如說大白菜、蘿卜、甘藍、花椰菜之類的秋菜，已經(jīng)開始陸續(xù)大量上市了。另一方面，前期受到漬澇影響的設(shè)施菜地，番茄、黃瓜的采收也已經(jīng)開始了，所以從目前來看，蔬菜上市的情況還比較順利，所以它的價格整體是有明顯回落的。”

受季節(jié)性因素影響，目前全國蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)正在轉(zhuǎn)換。北方地區(qū)除大白菜和蘿卜外，露地蔬菜陸續(xù)退市，大棚蔬菜和南方蔬菜供應(yīng)大幅增加。曹慧表示，冷空氣一定程度上會影響蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)節(jié)奏，抬高種植成本，但總體來看影響并不大，在不出現(xiàn)極端天氣事件的情況下，接下來菜價仍將高位回落。

“目前來看，降溫主要是影響蔬菜的管理采收，再就是防寒保暖的成本會上升，一定程度上限制了目前蔬菜價格回落的幅度。前期的一些秋菜品種，比如白菜、番茄推遲定植，也會一定程度上限制個別地區(qū)市場價格的回落。但是總體影響十分有限，蔬菜價格高位回落的趨勢還是相對比較確定的。”曹慧說。

本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)，記者：呂紅橋