新版餐飲業(yè)新規(guī)實施
紅餐編輯部 · 2025-06-16 11:14:44 來源：紅餐網(wǎng) 3390
紅餐網(wǎng)消息，自6月15日起，商務部、國家發(fā)展改革委日前聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)促進和經(jīng)營管理辦法》（以下稱《辦法》）正式實施。此次施行的《辦法》當中，還特別突出細化了反食品浪費的有關要求，對餐飲從業(yè)人員如何防止浪費提出了多項具體舉措。
《辦法》中指出，餐飲服務經(jīng)營者在經(jīng)營管理中，要全面貫徹反食品浪費理念，不得以任何方式誘導、誤導消費者超量點餐；在具體經(jīng)營時，應當合理配置小分量、多規(guī)格的菜品， 通過在菜單上標注食品的分量、口味、建議消費人數(shù)等方式，為消費者提供點餐提示。餐飲服務經(jīng)營者也可以對參與“光盤行動”的消費者給予獎勵。
原文鏈接：反對“舌尖上的浪費” ，新版餐飲業(yè)新規(guī)今起實施
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