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“餐飲那些事兒”主理人艾琳：餐飲IP要做接地氣的內(nèi)容

紅餐編輯部 · 2024-09-24 15:28:18 來源：紅餐網(wǎng) 9498

在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)的“2024餐飲IP流量發(fā)展論壇”上，“餐飲那些事兒”主理人艾琳表示，從短視頻IP的角度看，大家更愿意看真實(shí)的、接地氣的餐飲內(nèi)容。

“餐飲那些事兒”主理人艾琳

這兩年餐飲老板們出來做IP都做得比較好，在流量方面的動作都比較傳統(tǒng)、真實(shí)的、接地氣。比如，供應(yīng)鏈方面的川海晨洋的賬號在抖音迅速積累了十幾萬粉絲，通過有趣的內(nèi)容，比如搞笑的、狼狽的形象，顛覆大家對“餐二代”的認(rèn)知。這讓川海晨洋在C端收獲了很大的曝光量，而川海晨洋的賣的又是消費(fèi)者很熟悉的產(chǎn)品，比如火鍋底料，在直播評論區(qū)能看到很多消費(fèi)者留言“直播快上（購買）鏈接”。

再如如宏姐串串香，通過去門店突擊檢查，真實(shí)地展現(xiàn)自己的品牌和門店，拉近跟消費(fèi)者的距離，提升好感度。

艾琳還表示，做餐飲IP需要找到一條適合自己的路，不適合自己的話很多時間就是在繞彎路，在浪費(fèi)時間。比如，有的餐飲老板是個i人不擅長面對鏡頭，就不必強(qiáng)求自己去做直播，現(xiàn)在有很多技術(shù)手段解決直播的問題，比如AI直播等，餐飲老板應(yīng)該去做在有限時間內(nèi)產(chǎn)出最大化的事情。

作者：紅餐網(wǎng)黎綺婷；編輯：王秀清