体验为王，得体验者得天下。
咖啡 新零售 消费体验 盒马鲜生 连锁经营
前一段时间，马云的“盒马鲜生”集中开店，引发餐饮圈的一阵热议。但我认为餐饮人面对餐饮新零售，不要太在意，不要不在意。
海鲜 食材 烘焙 盒马鲜生 餐饮新零售 快餐速食
受盒马鲜生和超级物种这种新模式影响最严重的，既不是传统超市，也不是海鲜酒楼和餐厅，而很可能是各地的海鲜批发市场。
餐饮新模式 海鲜酒楼 超级物种 盒马鲜生 海鲜批发
这几年餐饮行业一直在说“小而美”，也在进行着不少创新模式上的探索，这些经过“特殊设计”的门店，它们到底都有什么特点呢？
餐饮模式 餐饮门店 永辉超市 盒马鲜生 档口
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