多年厨师初次创业,却从市场调查到选址到合伙全是“坑”。
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有着“夜宵之王”美誉的小龙虾,今年好像不如前两年那么火了。
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4月过去了,小龙虾的旺季又要来了。已经持续红火了几年的小龙虾,今年还会继续火吗?
小龙虾 夜宵之王 油焖大虾
在全网热议“996工作制”的时候,却鲜有餐饮人发声,毕竟很多餐饮人一天的工作时长远超过12个小时。
餐饮人 小龙虾 餐饮
同样做小龙虾,大多数同行只能做半年的生意,他家冬天竟然也排队,还能卖到200元一份。
天宝兄弟 龙虾店 小龙虾
最近,蛰伏一冬的小龙虾又悄然回到了柯桥人的饭桌上,还是熟悉的味道熟悉的配方。
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随着气温逐渐升高,小龙虾开始在杭城各大农贸市场上市,45元-70元价格不等的小龙虾吸引了不少市民尝鲜。
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眼下,要说餐饮行业的当红“炸子鸡”,非小龙虾莫属!
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众所周知,小龙虾是一个有经营季节性的品类,行业内素有“四个月挣钱,四个月保平,四个月亏损”的说法。
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