派發(fā)傳單是餐廳最簡(jiǎn)單粗暴的營(yíng)銷方式，別嫌棄它low，據(jù)說?“餓了么”就是從發(fā)傳單開始一場(chǎng)城市擴(kuò)張的。

可如今網(wǎng)絡(luò)信息泛濫，生活節(jié)奏又如此快，要想目標(biāo)顧客接過你手中的傳單并完成消費(fèi)，真不那么容易。

發(fā)傳單是找死，不發(fā)傳單就是等死。

有老板說，現(xiàn)在都神馬年代了，大家都移動(dòng)互聯(lián)、玩兒微信了，你還發(fā)單？不是土豪，而是老土！但是，面對(duì)滿大街的隔壁同行那些鋪天蓋地花花綠綠的小紙片兒，此起彼伏的攬客吆喝，我就不信你能在店里穩(wěn)坐釣魚臺(tái)！

反正橫豎都是個(gè)死，與其坐以待斃，不如豁出去搏一把！

盜亦有道，何況發(fā)傳單這種近身肉搏！如果弄不好，隨大流兒，人家咋著咱咋著，邯鄲學(xué)步，乏善可陳，除了落個(gè)“一地雞毛”，就是賠了夫人又折兵。因此，吃瓜群眾耳聞目睹更多的，往往是這樣的場(chǎng)景——

腫么辦？大招兒來也。先甩張圖鎮(zhèn)你一下——

咋樣兄弟，屌爆了吧？

哼，勞資這樣發(fā)傳單，不信你不接！

但是，話說回來，開餐館畢竟不是搞慈善，一次兩次可以，十次八次似乎也承受得住，長(zhǎng)此以往，老板非吐血不可！——傷不起?。【退闶谴鹑?，也不能發(fā)不停。

對(duì)此，筆者結(jié)合親身體會(huì)，給諸位餐企老板支些跨界的實(shí)用招兒！

1、招數(shù)一：圈定發(fā)單圈子 ?

某偉人說過，“黨外無黨，帝王思想；黨內(nèi)無派，千奇百怪?！彼^“黨派”，就是“小圈子”，發(fā)單亦不例外。

有些老板喜歡“放長(zhǎng)線釣大魚”，以為到處撒網(wǎng)，就能滿載而歸，但萬物皆有其規(guī)律，違反規(guī)律做事，十有八九廣種薄收，事倍功半。

發(fā)單推廣的對(duì)象多為快消品，因此甭管是推新店還是推新品、新服務(wù)、新優(yōu)惠，除非活動(dòng)特別重大，發(fā)單的有效范圍一般不要超出直徑為3公里的圓圈 。筆者在某連鎖醫(yī)院集團(tuán)供職期間，武漢醫(yī)院做活動(dòng)，其工作人員就跑到黃岡、襄樊發(fā)單，這是極為特殊的個(gè)案，不在本文討論之列。

2、招數(shù)二：圈定發(fā)單內(nèi)容 ?

有些老板總把說明書、PPT和宣傳單分不清：用PPT做匯報(bào)、介紹時(shí)，往往忽略臺(tái)下受眾的感受，恨不得把產(chǎn)品說明書的東西都復(fù)制粘貼上；設(shè)計(jì)宣傳單了，他們也是同樣的心理：這一下子就要印100萬張，如果內(nèi)容不夠詳細(xì)，消費(fèi)者不明不白的，我的生意不就抓瞎了？

但對(duì)接單子的潛在消費(fèi)者來說，他們往往只關(guān)心四點(diǎn)——

①?好玩嗎？ ?

② 好吃嗎？ ?

③ 有特殊嗎？ ?

④?優(yōu)惠信息——便宜嗎？

甚至，他們啥都不關(guān)心，就在乎你單子上傳遞的朦朦朧朧的信息，要的就是那種懵懵懂懂、八爪撓心的新奇感——結(jié)果你刷地一聲，通過一張DM單就脫光光了，而不是像“比基尼效應(yīng)”那樣，隱藏重點(diǎn)，展現(xiàn)誘惑，那么他們頂多掃一眼就和你Say Bye了。

有人分析過，接單后的閱讀時(shí)間一般在1秒鐘左右。因此，你絞盡腦汁在單上展現(xiàn)得越多越細(xì)，他們看得就越煩越惱，最后的結(jié)果只有一個(gè)：傳單在風(fēng)中飄。個(gè)別不會(huì)丟棄的，也會(huì)緊走幾步，丟在垃圾箱里。

因此，你只要在這關(guān)鍵的1秒內(nèi)，傳達(dá)一個(gè)能正面打動(dòng)受眾、使之共鳴的信息就夠了。通俗點(diǎn)兒說：與其事無巨細(xì)、絮絮叨叨，不如一目了然、簡(jiǎn)單粗暴。

比如下面這些——

文案就一兩句，再附個(gè)二維碼，連反面內(nèi)容都沒有，搞定。

大道至簡(jiǎn)。路人行色匆匆，時(shí)間都是金錢，你卻在巴掌大（有比巴掌更大的）的紙片上balabala，誰有工夫聽你扯??！

3?招數(shù)三：圈定發(fā)單路線 ?

圈子定了，內(nèi)容也很奪目，不要以為已經(jīng)萬事大吉、可以高枕無憂了。用革命家的話說，這只是“萬里長(zhǎng)征走完了第一步”——單子的轉(zhuǎn)化率才是王道。怎樣提高轉(zhuǎn)化率，我認(rèn)為關(guān)鍵在路線。

國(guó)際關(guān)系中，所謂的意識(shí)之異、政治之斗、派別之爭(zhēng)，歸根結(jié)底都是路線問題。路線決定立場(chǎng)，路線決定態(tài)度，路線決定市場(chǎng)，路線決定利益。要不，為啥商家都在大談特談“終端為王”、“控制渠道”呢！選定了路線，可以說“一打一個(gè)準(zhǔn)”，客流源源不斷。

今年高考期間，由于之前兩個(gè)月醫(yī)院預(yù)算沒達(dá)標(biāo)，因此老板下了死命令：除院長(zhǎng)、CEO和必備的醫(yī)護(hù)人員外，其他人等全部下去發(fā)單。筆者和兩個(gè)美女同事分到了一個(gè)中學(xué)。到場(chǎng)一看，額滴神啊，現(xiàn)場(chǎng)除了家長(zhǎng)，全是各行各業(yè)的派單人員。

結(jié)果學(xué)生考完一出來，大家一擁而上，爭(zhēng)先恐后往孩子們手里塞單。那些學(xué)生還沉浸在考試的狂喜或失落中，眼前的我們對(duì)其來說，仿佛空氣。因此，第一天過去后，現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景都是“一地雞毛”——

怎么辦？與其像高考的他們那樣“千軍萬馬過獨(dú)木橋”，不如改變路線、另辟蹊徑。我們仨一商量，決定次日退出戰(zhàn)團(tuán)，在考生必經(jīng)之路的下游予以“攔截”。

實(shí)踐效果很好：考生們沖出人肉包圍圈后，空氣也清新了，心情立馬為之大好，我們不失時(shí)機(jī)地湊上前去，幾乎“一打一個(gè)準(zhǔn)”，不少人還很爽快地留下了電話號(hào)碼等聯(lián)系方式。

4?招數(shù)四：注意發(fā)單細(xì)節(jié) ?

有些發(fā)單最終為啥不了了之、難以為繼？除了客群改變外，發(fā)單造成的入不敷出是關(guān)鍵因素。比如單子一張一毛，100張10塊，每張單再加一杯一塊錢的豆?jié){或一包五毛錢的衛(wèi)生紙，扔50甚至100多塊才能回來一個(gè)客戶，結(jié)果人家就點(diǎn)了一碗五塊錢的粉。

來的都是客，花的都是錢，細(xì)節(jié)如果不注意，就會(huì)導(dǎo)致“小事不小”。試想這發(fā)單模式會(huì)持續(xù)嗎？

咋辦？先看下“傳單經(jīng)濟(jì)學(xué)”中的大數(shù)據(jù)。

怎樣才能更好地提升轉(zhuǎn)化率，筆者總結(jié)了一些經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)的法兒——

傳單＋道具 ?

同樣是發(fā)單人員，一個(gè)身著便裝，一個(gè)穿著工裝還佩戴工牌，你會(huì)接哪個(gè)人的單子？毫無疑問，那個(gè)工裝和工牌就是道具。適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用些道具，會(huì)讓顧客覺得更專業(yè)、更正規(guī)、更可信甚至更可愛，富有親近感，進(jìn)而提高接受度。

傳單＋袋子 ?

現(xiàn)在人們上街，不比以前的老一輩，喜歡提個(gè)菜籃子拎個(gè)布袋子啥的，他們除了手機(jī)錢包（有的甚至連錢包都懶得拿了），基本上就是兩手空空。

店家搞活動(dòng)，送了傳單、新品手冊(cè)、吉祥物等一堆東西，如果再額外給個(gè)極便宜的手提袋，既方便了顧客，也隨著顧客的四處走動(dòng)而成為一個(gè)個(gè)免費(fèi)的“廣告牌”，一舉兩得，何樂不為！

當(dāng)然，有餐企老板想得更長(zhǎng)遠(yuǎn)，不但把袋子做得精美無比，而且把企業(yè)廣告語和LOGO從紙質(zhì)的單子上拿下，印在了結(jié)實(shí)的牛仔布上。這樣一來，“傳單”搖身一變，成為“傳袋”，生命力就更持久了。

?

提前發(fā)不如開業(yè)當(dāng)天發(fā) ?

有些時(shí)候，市場(chǎng)需要預(yù)熱，或是為了凸顯“饑餓營(yíng)銷”，可以在開業(yè)前期派發(fā)，但一定要做好市場(chǎng)調(diào)查。否則不但費(fèi)錢費(fèi)力，而且浪費(fèi)了潛在客戶的“表情”，發(fā)單效果幾乎為零。

入鄉(xiāng)隨俗，看人說話 ?

這不是教大家“看人下菜碟”，而是無論何時(shí)何地，受眾的反饋都是至關(guān)重要的。發(fā)單的時(shí)候，往往要交流、說話，話說得好、到位、得體，直接就給自己、給店家加了分，因此“入鄉(xiāng)隨俗，看人說話”是一種交際藝術(shù)。

比如早期的優(yōu)秀服務(wù)員李淑貞就有一套很具人性化的迎言送語，其奧妙，就在于視對(duì)象的不同而致以不同的語言——

面對(duì)知識(shí)分子，李淑貞說：“同志，您請(qǐng)這邊坐。來個(gè)拌雞絲或熘里脊，清淡利口，好不好？”

面對(duì)工人模樣的人，李淑貞：“師傅，您想吃過油肉，還是汆丸子？”

面對(duì)鄉(xiāng)下老太，李淑貞：“大娘，您進(jìn)城里來了，趁身子骨還硬朗，隔一段就來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，改善改善生活。您想嘗點(diǎn)啥？”

“酒逢知己千杯少，話不投機(jī)半句多”，發(fā)單行為往往很短暫，轉(zhuǎn)瞬即變。除非客戶要求，否則發(fā)單人員在話術(shù)方面，切忌說太多、拖時(shí)間。

提前布局，打通人脈 ?

在中國(guó)的商業(yè)環(huán)境里，發(fā)單人員最好在活動(dòng)開始前到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，熟悉環(huán)境；必要時(shí)，還要和城管、保安等打好招呼、搞好關(guān)系，提前布局，避免“尖峰時(shí)刻”被趕來趕去。

本文作者蔡運(yùn)磊（微信：cyld603），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900