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做餐飲,上紅餐!
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餐館的微信要如何展示才能吸引顧客關(guān)注?

劉克 · 2016-08-20 15:37:02 來源:紅餐網(wǎng) 1080

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在昨天的文章里面,我寫到,做餐飲,要把握熱點(diǎn),要學(xué)會(huì)去做熱點(diǎn),能把熱點(diǎn)做好,利用熱點(diǎn)事件,這是做微信的一個(gè)基本功。

除此之外,還要有一個(gè)核心,就是展示和互動(dòng),今天給大家講的是展示,說到展示的時(shí)候,正好今天我在朋友圈里看到個(gè)比較負(fù)能量和讓人感覺不舒服的微信朋友圈。

一個(gè)人的微信朋友圈,可能是他遇到了煩心的事在里面,說了一句國(guó)罵,當(dāng)然,這不知道他今天遇到什么事,早上被人撞到了,還是遇到一些不舒心的事,但所有的這些東西,即使你遇到了,真的不舒服,也不能在朋友圈里進(jìn)行表現(xiàn)。

雖然說在朋友圈里展現(xiàn)的是一個(gè)活生生的人,但是這個(gè)人不能把它變成負(fù)面的,要展示積極向上的,正能量的,讓別人看了感覺你是一個(gè)優(yōu)秀的人,而不是一個(gè)抱怨的人。

如果你真的遇到一件不舒心的事,如果你能很好的化解,也可以展示出來,如果只是罵罵人,泄私憤,抱怨,那還是不要發(fā)的好。

不知道怎么發(fā),就不要發(fā)這類的信息,會(huì)影響別人對(duì)你的看法,應(yīng)該是對(duì)你店鋪的看法。

朋友圈展示的不但是個(gè)活生生的人,而且是個(gè)健康的人。而負(fù)面的東西,負(fù)面的情緒,只會(huì)感染大家,負(fù)面的心情這種東西是不健康的,不建議朋友圈里去展示。

那我們應(yīng)該展示一些什么呢?

展示,日常。

比如說,像我們做餐飲的,就展示我們的菜品有多新鮮,我們采購(gòu)的肉,菜,魚,蛋,都是哪里來的?他的新鮮程度是怎么樣。

而不是像有些文章里面,教大家去寫一些健康養(yǎng)生菜譜或者制作類的東西,那種東西是沒有真正意義的,千萬不要去做。

就像昨天和讀者在溝通的時(shí)候,他是做汽車維修的單位,問我是不是在微信寫一些汽車保養(yǎng)的文章,這個(gè)沒有必要。

如果不能堅(jiān)持每天寫一片原創(chuàng)的話,千萬不要這樣去做,去寫一些這樣的文章,而且很有可能你的文章根本就是抄來的網(wǎng)絡(luò)文章。

這種事情千萬不要做,而且你不能做到每天堅(jiān)持去更新,那這種文章寫個(gè)一篇兩篇沒有什么用。

即使你寫了,像顧客有了這方面的需求,會(huì)不會(huì)到微信公共號(hào)里去找這樣的答案?

他們會(huì)到網(wǎng)上去,會(huì)到論壇上去會(huì)找相關(guān)的專家,而不是車出現(xiàn)了問題,打開一個(gè)洗車行的公共號(hào),去找修車的辦法和文章,這是扯淡!

那怎么樣去做呢?

可以在你每天的工作當(dāng)中,遇到的事情的處理方法,展示出來。

比如說,今天來了一個(gè)車,他的車漆要處理。

那好,那你先拍一張?zhí)幚砬暗恼掌?,再拍一個(gè)你處理過程中的照片,然后把每一個(gè)處理的階段,通過朋友圈及時(shí)的直播出去。

這里的直播不是要做視頻的直播,其實(shí)蠻簡(jiǎn)單的,只要把整個(gè)過程,通過照片或者小視頻就可以,中間的頻率不要過高,維持在3到4次,最多不要超過六次,再多,別人就感覺刷屏了。

具體方法,就是從一開始,到中間的操作,操作過程,可以分幾個(gè)部分,重點(diǎn)就是如何辛勤的工作,再就是你用的什么樣的設(shè)備或者什么樣的材料,其次就是過程中的一個(gè)亮點(diǎn),最后就是你完成這個(gè)操作以后的照片,也就是效果的展示。

OK,就這幾步,是不是很簡(jiǎn)單了。

把這些全部都說完以后,您就可以讓大家去猜一下,你用的是什么樣的手法和什么樣的工具或者說用什么樣的技術(shù),可能你前面的朋友圈發(fā)出來后,就會(huì)有顧客去關(guān)注了。

這里說的讓朋友圈去猜猜,就是我們要做的微信互動(dòng),這一點(diǎn)是每個(gè)商家現(xiàn)在都做的最不好的,就是互動(dòng)。

日常中只要你在工作,就有很多這樣的機(jī)會(huì),比如說顧客來做汽車保養(yǎng),換出來的機(jī)油是黑乎乎的,非常粘稠的,您可以拍一個(gè)照片,發(fā)朋友圈,說,如果機(jī)油用到這樣對(duì)車是非常不好的,有哪些不好,又怎么去補(bǔ)救呢?

類似這樣的事情,都要配圖發(fā)朋友圈,而每次的文字內(nèi)容都不要太長(zhǎng),另外不需要用專業(yè)的語言去說,而是要用最通俗的大白話,用當(dāng)?shù)氐耐猎捜フf。

讓客戶感覺到你是一個(gè)真實(shí)的人,而不是一個(gè)機(jī)器,也不是一個(gè)設(shè)備。

當(dāng)你把這些都展示出來后,堅(jiān)持去做,顧客就會(huì)印象特別深,遇到這樣的問題的時(shí)候,他自然而然第一個(gè)就會(huì)想到你。

而不是說他看完一篇專業(yè)文章就會(huì)想到你,這種事情幾乎是不可能的。

人都是喜歡圖文并茂的東西。

那,大家又會(huì)問了,做一個(gè)餐館我怎么樣才能實(shí)現(xiàn)上面的朋友圈效果,那其實(shí)更簡(jiǎn)單。

早上你可以把你去購(gòu)買的菜品,還有早上,早早出去,天不亮就去采購(gòu)的艱辛拍出來,讓顧客更能體諒你。

那你買肉的時(shí)候,旁邊還有一個(gè)肉不好不新鮮,你也可以把它拍出來,兩張做一個(gè)對(duì)比,這時(shí)候就可以和顧客做一個(gè)互動(dòng)了。

比如說,你可以問,左邊的肉和右邊的肉有什么不同啊,大家,看一下這兩塊肉,有一塊是20塊錢一斤的,有一塊是15塊錢一斤,大家看一下,哪一個(gè)是20的,那個(gè)是15的。

大家給你回答以后,你還可以繼續(xù)跟進(jìn),大家可以去點(diǎn)贊和評(píng)論,如果您猜對(duì)了,可以憑微信到店里來,我請(qǐng)你吃一個(gè),今天這個(gè)20塊錢的肉炒的辣子肉片。

這樣一發(fā)酵,顧客更愿意和你玩了。

然后,答對(duì)的中獎(jiǎng)的顧客,來到店里后,拍他來的照片,就說今天中獎(jiǎng)的張先生已經(jīng)到店了,我們馬上就要給他上肉片了。

然后馬上再發(fā)第二條微信的朋友圈,這時(shí)候有美女服務(wù)員端到張先生的面前,然后把菜和張先生發(fā)到朋友圈,這樣做的目的是讓大家知道,互動(dòng)都是有結(jié)果的。

這本身就是一種暗示,就是讓大家更愿意參與到你的活動(dòng)里面,大家發(fā)現(xiàn)通過互動(dòng)真的能吃到免費(fèi)的菜,大家愿意和你互動(dòng)的積極性會(huì)更高。

如果每次的活動(dòng)您自己做了,或者說你把菜送給顧客了,但是你沒有把它展示出來,其他人是不知道的,這樣是沒有任何效果,更多的人也會(huì)說,原來他們搞的所有活動(dòng)都是沒有結(jié)果的。

一個(gè)總是沒有結(jié)果的店家搞的活動(dòng),會(huì)有多少人去參與呢?

思考題:彩票中心為什么老是發(fā)一些中獎(jiǎng)的新聞?wù)掌兀?/p>

所以,互動(dòng)的重要性,就是要把結(jié)果和你的想法需求展示給顧客,讓顧客知道你是怎么想的,怎么做的?

你所有的服務(wù),還有您的菜品的質(zhì)量,好在哪里?

有什么對(duì)比,有什么差異,這些都讓顧客知道。

只是你自己知道是不夠的。

你可能會(huì)說,這都是平時(shí)我們都在做的事,對(duì),是的,就是這樣,就是把你平時(shí)都在做的事展示給顧客,讓顧客能看得到,這就是展示的目的。

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本文作者劉克(又稱萬能的姐夫,微信:574321),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900

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劉克,自由作者,餐飲咨詢顧問,擅長(zhǎng)餐飲實(shí)體店現(xiàn)金流實(shí)戰(zhàn)專家,有20年商業(yè)實(shí)體店管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)餐飲會(huì)員營(yíng)銷有獨(dú)到的理解和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。(個(gè)人微信:574321)

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