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做餐飲,上紅餐!
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團(tuán)購不再便宜了,該咋辦!

小猛 · 2016-04-25 11:31:41 來源:紅餐網(wǎng) 1540

插播一個(gè)小片段:最近百度糯米的團(tuán)購打折力度比較高,少花錢的時(shí)代,你們懂得。

團(tuán)購又名020的初夜,2010年,21世紀(jì)跨入第二個(gè)10年,這兩個(gè)10年,最博人眼球的眼球的莫過于電子商務(wù)與社交網(wǎng)絡(luò),然而團(tuán)購及微博是被媒體放大的焦點(diǎn),也是我們身邊最長談?wù)摰脑掝}。

團(tuán)購從【百團(tuán)大戰(zhàn)】瞬間發(fā)展成了【千團(tuán)大戰(zhàn)】燒錢大戰(zhàn)開始,泡沫資本膨脹。2011年中,窩窩團(tuán)啟動(dòng)IPO被拒,然而第三季度流傳拉手網(wǎng)上市,啟動(dòng)ipo但很快夭折,泡沫開始顯現(xiàn),大批大批的團(tuán)購在死去

團(tuán)購大戰(zhàn)及打車軟件大戰(zhàn)共同催醒了020,兩次的大戰(zhàn)即是商家的競爭,也同時(shí)教育了商家,市場格局很大,為以后市場奠定了基礎(chǔ)。未來,線上與線下將進(jìn)一步相互滲透

團(tuán)購難道真未來的導(dǎo)向是便宜為主么?換種角度,我們想成是一種廣告平臺,是一種流量分發(fā)平臺。為什么這么說呢,商家沖著幾個(gè)目的去的,促銷,甩賣,及細(xì)分。先看促銷,新品牌,新市場,為了快速打開市場,會讓消費(fèi)者體驗(yàn)以使之成為老客戶,前提是必須體驗(yàn)要做的足夠好。很多案例,我們就不一一去說了。既然是快速打開市場,那么速度必須是前提,企業(yè)不都是在講,獲取用戶就是靠投廣告,然而團(tuán)購的平臺就是一個(gè)很精準(zhǔn)的投放媒介。

今天的團(tuán)購網(wǎng)站,都是靠著高額的廣告來帶動(dòng)自己的訪問量,及市場名次。

團(tuán)購的最大意義在于:線下商業(yè)組織意識線上是實(shí)實(shí)在在有有用的。所以美團(tuán)的重點(diǎn)不是產(chǎn)品甩賣,而是本地服務(wù)推介,這也就是美團(tuán)能都在千團(tuán)活下來的原因。

大眾點(diǎn)評成立于2003年,至今已有12個(gè)年頭,是中國互聯(lián)網(wǎng)商圈中有名的慢公司。大眾點(diǎn)評沒有進(jìn)入百度的陣營,或許是不想成為百度的戰(zhàn)略棋局中一顆棋子,想要獨(dú)立發(fā)展。在地圖與移動(dòng)的支付的完善,騰訊最終把目光投入了大眾點(diǎn)評,無疑是助推了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,讓餐飲020順利成型。騰訊最成功的就是微信,因?yàn)轵v訊本身沒有強(qiáng)大的020業(yè)務(wù),這是大眾放棄騰訊而選擇騰訊關(guān)鍵因素。

隨著越來越多的食客習(xí)慣等于大眾點(diǎn)評支持(團(tuán)購優(yōu)惠),大眾點(diǎn)評就慢慢的介入了餐飲業(yè)中變現(xiàn)過程,慢慢的變成了不可或缺的一環(huán)。同時(shí)本身優(yōu)化了整個(gè)團(tuán)購行業(yè)共同的問題,導(dǎo)購指南及團(tuán)購優(yōu)惠。不知道吃啥了,打開團(tuán)購看看,附近理想的餐廳及價(jià)格。

當(dāng)然每筆交易的背后都韻味著一組龐大的數(shù)據(jù),商家利用數(shù)據(jù)可能分析出每位食客的習(xí)慣及口味,反過來想,交易數(shù)據(jù)也更能說明一家餐館到底哪里受歡迎,哪里比較冷落?;ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代,有了數(shù)據(jù)才能坐后面事情(比如營銷,比如指導(dǎo)),這也是每個(gè)巨頭不斷燒錢的原因,因?yàn)楸澈蟮挠c(diǎn)特別明顯。

那么問題來了:

分析下目前團(tuán)購剛需及問題:

用戶想要的:省錢、省時(shí)間

商家想要的:提高曝光度。吸引更多用戶,實(shí)現(xiàn)收益上升

團(tuán)購的020,解決大家互相的剛需

值得我們考驗(yàn)的事情

物流成本,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,廉價(jià)的送餐勞動(dòng)力后期是不存在的,不管是自建還是第三方

過度的團(tuán)購不僅僅會引起客單價(jià)的下滑,并且對后期的用戶留存率有較大影響

配送的速度及菜溫也是考驗(yàn)用戶的一個(gè)重點(diǎn)的留存

(文章為作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)立場,轉(zhuǎn)載請注明作者及出處。入駐作者專欄請聯(lián)系小編:QQ 384643049)


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