導(dǎo)讀： ?

傳統(tǒng)餐飲創(chuàng)業(yè)思維影響下，投資小，說賺不到錢；投資大，又說沒資金；新行業(yè)，說不會(huì)；老行業(yè)，又說難做；死守單店，說不自由，做創(chuàng)新業(yè)務(wù)，又說自己沒能力；總愛問百度，習(xí)慣聽朋友，晚上想想千條路，早上醒來還是原地踏步…… 心動(dòng)不如行動(dòng)，行動(dòng)自然出眾！多少人都敗給自己的“再等等”。

2018年對(duì)很多人是艱難的，也是充滿無限機(jī)遇的。產(chǎn)業(yè)升級(jí)、消費(fèi)下沉的陣痛影響依舊持續(xù)，經(jīng)濟(jì)環(huán)境的跌宕讓整個(gè)資本市場(chǎng)愈發(fā)低迷。雖然還沒有到“寒冬”，但是每個(gè)人都有了“降溫”感覺。如何突破暫時(shí)的“至暗時(shí)刻”，但對(duì)于那些能夠克服恐懼、勇于創(chuàng)新的人來說，正是他們脫穎而出的最佳時(shí)機(jī)。

擁有“爆品”思維 你的生意將“轉(zhuǎn)危為安” ?

首先，做“爆品”就要對(duì)經(jīng)營(yíng)理念有深刻的領(lǐng)悟，能夠站在消費(fèi)者的角度上，以用戶思維，完成對(duì)消費(fèi)者的需求揣測(cè)和理解，從而在產(chǎn)品規(guī)劃、品牌定位、極致思維等方面，做出滿足消費(fèi)端“切身”需求的產(chǎn)品，同時(shí)提供極致享受的客戶服務(wù)體驗(yàn)，配以創(chuàng)新思維、流量思維對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行更新迭代，實(shí)現(xiàn)“爆品”思維貫穿于整個(gè)經(jīng)營(yíng)過程中。

“爆品”一定是賣得很好，而所有賣得好的產(chǎn)品不一定是爆品。打造爆品需要?jiǎng)?chuàng)造出全新的產(chǎn)品給消費(fèi)者極致的用戶體驗(yàn)，需要進(jìn)行層層部署。單單從銷量上來衡量，是不能定義一個(gè)產(chǎn)品是爆還是不爆，從更深層的意義上來說，“爆品”更是一種解決方案，需要做好規(guī)劃分步實(shí)施，“瞎貓碰上死耗子”的高銷量產(chǎn)品絕不可能稱之為“爆品”。

然后，在打造爆品的方案中，最基本與核心的一個(gè)板塊就是解決產(chǎn)品問題。全力以赴做極致產(chǎn)品，所謂的極致并不是說一定要把產(chǎn)品做到最好、最貴、技術(shù)最先進(jìn)，而是做到簡(jiǎn)單易得，也就是把客戶重視的指標(biāo)做到最好。做好產(chǎn)品的模式需要能夠創(chuàng)造出新的價(jià)值，把這款產(chǎn)品打造成高性能、高性價(jià)比的極致“爆品”。

而小龍蝦的“氣質(zhì)”完全符合極致“爆品”。據(jù)測(cè)算，2017年全國(guó)小龍蝦全社會(huì)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值約2685億元，比2016年增長(zhǎng)83.15%。其中，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值約485億元，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約200億元，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約2000億元，分別占全社會(huì)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的18.06%、7.45%、74.49%。就是這樣一只小龍蝦，如此強(qiáng)“杠桿”之力撬動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，順勢(shì)而為，就在當(dāng)下。

運(yùn)用“爆品”思維 輕松“躲坑”賺到錢 ?

作為中餐爆品標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈專家，早在2017年，信良記就開始扶持創(chuàng)業(yè)“種子”，很多創(chuàng)業(yè)者就逐漸享受到了“爆品合伙人”的首波紅利。

有著“小鎮(zhèn)青年”美稱的小李，在河北老家壩上弄了個(gè)農(nóng)家院，一開始困惑于菜品只有虹鱒魚和花鰱魚，回頭客來幾次不再來了。機(jī)緣巧合間，他在天貓生鮮上，結(jié)識(shí)了“信良記”，于是通過400-651-5858的信良記官方客服電話，預(yù)定了小龍蝦。第二天一早，15箱信良記小龍蝦便送到了，他按照流程進(jìn)行分裝存儲(chǔ)，到飯點(diǎn)只需要入鍋幾分鐘翻炒，豐富了產(chǎn)品線跟口感，客人從周末兩三桌變成提前兩周預(yù)定，20天就賣出去了115箱小龍蝦。

就這樣，“小鎮(zhèn)青年”蛻變成了“龍蝦小王子”，而餐飲業(yè)的增長(zhǎng)動(dòng)力與無限商機(jī)已在不經(jīng)意間從一二線城市轉(zhuǎn)移到了三線城市以下，而占據(jù)主導(dǎo)的人群也漸漸從精英階層轉(zhuǎn)移到像小李這樣的“小鎮(zhèn)青年”身上。 ?

順義一家小賣部的老板張姐說，“七月新上的信良記小龍蝦因?yàn)槲兜勒?、口感好，入鍋翻炒幾分鐘就能吃?！庇谑牵帕加浶↓埼r成為了這個(gè)小區(qū)白領(lǐng)們的“爆品”。張姐表示：“618我在天貓買了信良記小龍蝦，品質(zhì)不錯(cuò)正好小賣部又有冰柜，買了幾盒試一下一炮走紅，現(xiàn)在每天都能賣20份左右。比起賣一箱冰棍能掙十塊錢，還不如賣一盒小龍蝦掙得多、掙得快呢?！?/p>

這只是信良記“爆品合伙人”中的縮影，依托二十年餐飲連鎖經(jīng)驗(yàn)、全國(guó)范圍3000家餐廳的品牌背書，信良記“爆品合伙人”正式發(fā)布一周時(shí)間，就已達(dá)到成千的咨詢量，其中絕大多數(shù)是餐飲老板、餐飲初創(chuàng)者、小龍蝦愛好者、夫妻店老板及網(wǎng)紅微商等。 ?

多重加持全面賦能 “合伙人”是餐飲初創(chuàng)第一站！ ?

信良記爆品合伙人不同于傳統(tǒng)餐飲經(jīng)銷商、加盟商模式，也不同于同行業(yè)提出的O2O平臺(tái)加盟合作模式。曾經(jīng)作為消費(fèi)者的你，通過加入爆品合伙人，馬上會(huì)成為其他消費(fèi)者的追捧對(duì)象。

不用擔(dān)心后續(xù)服務(wù)跟不上，由二十年餐飲連鎖經(jīng)驗(yàn)的“伯樂”加持、全國(guó)3000家餐廳背書、從田間到舌尖高效到極致的流通環(huán)節(jié)、完整的“爆品”供應(yīng)鏈體系、根據(jù)你的自身情況，量身打造營(yíng)銷方案，讓輕松賺到錢不再是夢(mèng)！ ?

“強(qiáng)者恒強(qiáng)”和倒閉潮正在襲擊餐飲業(yè)，全國(guó)性品牌在未來十年內(nèi)會(huì)規(guī)?；L(zhǎng)，新入場(chǎng)的餐飲外行90%將成為炮灰。如何破解困局？信良記“爆品合伙人”項(xiàng)目，以爆品小龍蝦+標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈+全面賦能方案的組合拳模式為B端餐飲賦能，扶持小微餐飲、個(gè)體商戶實(shí)現(xiàn)新餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)；通過強(qiáng)大的全場(chǎng)景賦能體系，讓零基礎(chǔ)的小白也能輕松享受爆品紅利。

信良記爆品合伙人現(xiàn)全面開放咨詢： ?

信良記爆品合伙人招募熱線：400-651-5858 ?

信良記官方網(wǎng)站（www.xinliangjishipin.com ）

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