今天，舉國(guó)上下都在紀(jì)念改革開(kāi)放40周年。昨天，在600多位嘉賓的見(jiàn)證下，餐飲業(yè)也出現(xiàn)了一個(gè)歷史性的時(shí)刻：紅餐品牌榜上線(xiàn)暨紅餐品牌研究院成立儀式隆重舉行！

餐飲業(yè)的品牌力時(shí)代來(lái)了！

2018年12月17日，“2018中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)”在廣州盛大開(kāi)幕，當(dāng)晚，“2018中國(guó)餐飲品牌力頒獎(jiǎng)盛典”隆重舉行。出席盛典和晚宴的有世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、全聚德（集團(tuán)）股份有限公司董事長(zhǎng)邢穎，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力，新快報(bào)副總編李潔軍，紅餐創(chuàng)始人陳洪波等嘉賓。

盛典現(xiàn)場(chǎng)，600多位嘉賓共同見(jiàn)證了餐飲業(yè)一個(gè)歷史性的時(shí)刻——紅餐品牌榜上線(xiàn)暨紅餐品牌研究院成立儀式隆重舉行！

01?餐飲進(jìn)入新時(shí)代，紅餐品牌榜應(yīng)時(shí)而生

40年前的12月18日，十一屆三中全會(huì)在北京舉行，由此拉開(kāi)了改革開(kāi)放的序幕。40年來(lái)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展日新月異，餐飲業(yè)也迎來(lái)了翻天覆地的變化。除了市場(chǎng)規(guī)模今年將首次突破4萬(wàn)億元之外，餐飲業(yè)也迎來(lái)了新的時(shí)代。

一直以來(lái)，不少人都認(rèn)為做餐飲是沒(méi)什么門(mén)檻的；而曾幾何時(shí)，餐飲人幾乎是“躺著就把錢(qián)掙了”，“只要選好位置，把店裝修得豪華一點(diǎn)，菜品不差，不愁沒(méi)有客人”。但是現(xiàn)在，靠“一招鮮吃遍天”的好日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。

數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)餐廳數(shù)量已達(dá)880萬(wàn)家，其中只有20％的餐廳是賺錢(qián)的，而平均每家餐廳的生命周期不過(guò)508天：餐飲業(yè)正面臨前所未有的激烈競(jìng)爭(zhēng)。紅餐專(zhuān)欄作者曾暉表示：“2020年，中國(guó)餐飲將基本進(jìn)入下半場(chǎng)，屆時(shí)將是專(zhuān)業(yè)選手的時(shí)代，主流市場(chǎng)一定是公司化、連鎖化、品牌化專(zhuān)業(yè)選手的賽場(chǎng)?！?/p>

餐飲業(yè)的品牌力時(shí)代，來(lái)了！

作為餐飲業(yè)的頭部媒體，紅餐一直致力于推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，致力于成為餐飲品牌騰飛的助推器。為深度挖掘我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，提升中國(guó)餐飲品牌形象和展現(xiàn)品牌力量，在餐飲業(yè)更新?lián)Q代之際，由紅餐傾力打造的“紅餐品牌榜”（top.canyin88.com）應(yīng)時(shí)而生。這是餐飲業(yè)第一個(gè)以“品牌”為主題的權(quán)威榜單，也是國(guó)內(nèi)唯一一份針對(duì)品牌力的榜單。

據(jù)了解，紅餐品牌榜從開(kāi)始醞釀，到如今正式上線(xiàn)，已經(jīng)走過(guò)了近一年的時(shí)間。目前，按照全網(wǎng)口碑指數(shù)、品牌傳播指數(shù)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)指數(shù)、品牌美譽(yù)度指數(shù)、品牌影響力指數(shù)等維度，紅餐品牌榜已對(duì)近千家餐飲企業(yè)作了綜合評(píng)分和排名。

紅餐品牌榜中每個(gè)品牌的綜合評(píng)分和排名都是實(shí)時(shí)的，會(huì)根據(jù)品牌在不同時(shí)期的不同情況而實(shí)時(shí)變化。餐飲企業(yè)、媒體機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者，都可以根據(jù)品牌榜來(lái)了解各品牌的發(fā)展情況。

品牌榜是建立在大數(shù)據(jù)與云計(jì)算基礎(chǔ)上而成的，在保證方案最優(yōu)的同時(shí)，助力餐飲企業(yè)的品牌力升級(jí)。

△品牌榜的權(quán)威離不開(kāi)大數(shù)據(jù)支持

02?紅餐品牌研究院正式成立

為了將紅餐品牌榜打造成餐飲業(yè)最權(quán)威、最具影響力的榜單，紅餐特別成立了紅餐品牌研究院。據(jù)了解，紅餐品牌研究院已囊括多位資深餐飲行業(yè)分析師、技術(shù)工程師，以及由二十余位擁有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的餐飲專(zhuān)家組成的智庫(kù)團(tuán)隊(duì)。

紅餐品牌研究院將以權(quán)威第三方實(shí)力，通過(guò)深入數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)學(xué)建模、分析推理，結(jié)合資深行業(yè)分析師觀點(diǎn)，打造有數(shù)據(jù)、有理論支撐的餐飲大數(shù)據(jù)分析成果。

紅餐品牌研究院包括“三大基石、四大體系”，將會(huì)定期推出針對(duì)餐飲業(yè)的大數(shù)據(jù)分析成果，包括各類(lèi)榜單、分析報(bào)告及解讀文章，希望以此來(lái)推動(dòng)餐飲業(yè)的品牌化發(fā)展。

△紅餐品牌研究院的三大基石、四大體系

事實(shí)上，在本次頒獎(jiǎng)盛典上發(fā)布的“2018中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)榜”，正是紅餐品牌研究院聯(lián)合第三方大數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)、知名媒體、餐飲業(yè)多位資深人士共同推出的一個(gè)杰作。自開(kāi)放移動(dòng)端投票渠道以來(lái)，百?gòu)?qiáng)榜便吸引了眾多餐企的支持和關(guān)注，在短短8天的投票時(shí)間內(nèi)累計(jì)有近8000萬(wàn)人次參與投票。

“2018中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)榜，只是我們對(duì)中國(guó)餐飲品牌力時(shí)代探索的起點(diǎn)。未來(lái)我們也希望能夠和有識(shí)之士將紅餐品牌榜做得越來(lái)越好，將它做成餐飲行業(yè)最具影響力的榜單。當(dāng)然這需要業(yè)內(nèi)每一位朋友的大力支持和鼓勵(lì)?！奔t餐創(chuàng)始人陳洪波表示。

勢(shì)起風(fēng)至，未來(lái)已來(lái)。中國(guó)餐飲品牌力新時(shí)代的大幕已經(jīng)拉開(kāi)，讓我們共同期待紅餐品牌榜能越做越好，紅餐品牌研究院能推出更多助力餐飲品牌化的成果！