混裝生活垃圾，現(xiàn)場(chǎng)污水滿(mǎn)溢……誰(shuí)能想到這樣的事，竟發(fā)生在杭州一個(gè)知名餐飲店——海底撈身上。

近日，“海底撈杭州一店面因垃圾分類(lèi)不當(dāng)，可能面臨垃圾被拒運(yùn)”的消息，引起網(wǎng)友熱切關(guān)注，截至6月10日11時(shí)，相關(guān)話(huà)題的閱讀量接近6700萬(wàn)。

圖片來(lái)源：新浪微博

網(wǎng)友們的留言顯示，浙江杭州海底撈紹興路店由于垃圾分類(lèi)不合理，被城管局開(kāi)出“垃圾拒運(yùn)單”。

網(wǎng)友擔(dān)憂(yōu)地表示，連續(xù)4天，該店將面臨垃圾無(wú)法清運(yùn)的困境，同時(shí)還會(huì)給環(huán)境帶來(lái)更大污染。

小編注意到，杭州是全國(guó)垃圾分類(lèi)工作首批46個(gè)先行先試城市之一，在這一方面，已經(jīng)走在了許多城市的前頭。在上個(gè)月，杭州市民張先生就因?yàn)槔诸?lèi)沒(méi)做好，還被罰了款。

新華社調(diào)查：海底撈垃圾處理不當(dāng)屬實(shí) ?

新華社記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，海底撈垃圾處理不當(dāng)?shù)氖聦?shí)基本屬實(shí)，但相關(guān)部門(mén)并未實(shí)施拒運(yùn)。

“目前，垃圾拒運(yùn)并沒(méi)有真正實(shí)施。 事實(shí)上，近一兩個(gè)月以來(lái)，杭州市環(huán)境集團(tuán)清潔直運(yùn)下城分公司已經(jīng)多次發(fā)現(xiàn)位于紹興路的海底撈火鍋餐飲店存在垃圾分類(lèi)不規(guī)范的情況，例如生活垃圾混裝，用來(lái)丟棄除餐廚垃圾以外其他垃圾的黃桶內(nèi)有污水，導(dǎo)致傾倒時(shí)污水溢出污染周邊環(huán)境?！焙贾菔邢鲁菂^(qū)城管局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，清運(yùn)人員多次指出其不規(guī)范行為，并將情況作了上報(bào)。

6月6日，杭州市下城區(qū)“三化四分”辦、文暉執(zhí)法中隊(duì)及朝暉環(huán)衛(wèi)所等單位聯(lián)合上門(mén)，對(duì)紹興路海底撈火鍋餐飲店垃圾分類(lèi)設(shè)置配置及收集、收運(yùn)情況進(jìn)行檢查。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，雖然當(dāng)天上午產(chǎn)生垃圾量不多，但店內(nèi)垃圾收集容器配置不規(guī)范，垃圾混裝等現(xiàn)象依舊存在。

執(zhí)法人員隨即對(duì)其不規(guī)范行為進(jìn)行指正，并開(kāi)具《接受調(diào)查處理通知書(shū)》及《限期整改告知書(shū)》，要求其負(fù)責(zé)人于6月10日到文暉執(zhí)法中隊(duì)接受詢(xún)問(wèn)，并再次告誡店家必須依照《杭州市生活垃圾管理?xiàng)l例》，規(guī)范設(shè)置生活垃圾收集容器，嚴(yán)禁混裝、混運(yùn)。店家負(fù)責(zé)人承諾將盡快作出整改。

另?yè)?jù)浙江經(jīng)視新聞消息，海底撈方面表示，自己門(mén)店垃圾桶被其他商戶(hù)傾倒，才導(dǎo)致分類(lèi)不合格。

6月11日將上門(mén)復(fù)查 ?

每經(jīng)記者 劉玲 攝（圖文無(wú)關(guān)）

那么海底撈要怎樣算整改到位？城管部門(mén)給出了3條標(biāo)準(zhǔn)，

一是垃圾要分類(lèi)，可回收垃圾、餐廚垃圾等要分開(kāi)投放；

二是垃圾要入桶，不能出現(xiàn)垃圾隨意亂丟、污水橫流的現(xiàn)象；

三是垃圾桶要及時(shí)清潔，做好垃圾房周邊的日常保潔工作。

“垃圾拒運(yùn)其實(shí)是一種督促市場(chǎng)規(guī)范垃圾分類(lèi)的手段。希望這家餐飲店能在4天時(shí)間內(nèi)，拿出切實(shí)可行的整改舉措，做好垃圾分類(lèi)。6月11日，城管部門(mén)將再次上門(mén)復(fù)查，如果這家單位在拒運(yùn)期內(nèi)仍沒(méi)有整改到位，西湖區(qū)城管局將繼續(xù)對(duì)其垃圾進(jìn)行拒運(yùn)，并介入執(zhí)法手段?！?br/>

城管部門(mén)的通知發(fā)出后，這家門(mén)店的整改情況怎么樣？

據(jù)都市快報(bào)報(bào)道，上述海底撈門(mén)店已經(jīng)下達(dá)了內(nèi)部通知，要求所有人嚴(yán)格遵守和執(zhí)行垃圾分類(lèi)。8日一早，店長(zhǎng)曹磊再次集合所有員工，又做了一次垃圾分類(lèi)培訓(xùn)。

后廚洗碗間有五個(gè)阿姨， 三個(gè)負(fù)責(zé)洗碗，兩個(gè)專(zhuān)門(mén)做垃圾分類(lèi)。這兩個(gè)專(zhuān)門(mén)做垃圾分類(lèi)的阿姨是接到通知后調(diào)配的，曹店長(zhǎng)說(shuō)，以后會(huì)一直執(zhí)行這個(gè)人員配置。

洗碗間的垃圾箱分成三類(lèi)：餐廚垃圾，可回收垃圾，其他垃圾。

曹店長(zhǎng)說(shuō)，現(xiàn)在他們的垃圾沒(méi)有停運(yùn)，早上7：40，運(yùn)走了前一天的餐廚垃圾；8：20，運(yùn)走了前一天的生活垃圾。曹店長(zhǎng)表示，

“6月6日，城管過(guò)來(lái)檢查，在‘其他垃圾’分類(lèi)桶里發(fā)現(xiàn)了蘿卜、冬瓜，也就是生活垃圾里混入了餐廚垃圾。

這次檢查發(fā)現(xiàn)的垃圾分類(lèi)問(wèn)題，說(shuō)明我們過(guò)去的工作確實(shí)存在不足，昨天起我們已經(jīng)開(kāi)始全面排查、整改，同時(shí)也已把垃圾分類(lèi)加入每位員工的入職培訓(xùn)和考核中——因?yàn)檫@項(xiàng)工作需要所有員工的共同努力，以后也請(qǐng)各相關(guān)部門(mén)和市民監(jiān)督?！?/p>

小編了解到，按中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布數(shù)據(jù)，2018年全國(guó)餐飲實(shí)現(xiàn)42760億元的商品零售總額，首次超過(guò)4萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.5%，同樣比上一年回落了1.2個(gè)百分點(diǎn)。其中，以上單位的餐飲收入9236億元，同比增長(zhǎng)2.4%。然而，隨著餐飲行業(yè)的銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)，餐廚垃圾也在不斷增加，預(yù)計(jì)去年我國(guó)餐廚垃圾約一億噸。

有人因垃圾分類(lèi)沒(méi)做好被罰款 ?

因垃圾不分類(lèi)遭到處罰的可不僅是企業(yè)。據(jù)都市快報(bào)此前報(bào)道，5月30日上午，家住采荷街道錢(qián)杭社區(qū)某小區(qū)的張先生在《行政處罰決定書(shū)》上簽下了字。因?yàn)槔e(cuò)投混裝，江干城管采荷中隊(duì)對(duì)張先生罰款50元。

張先生因此成為了杭州第一個(gè)因?yàn)槔诸?lèi)沒(méi)做好，受到行政處罰的人。 ?

而在這些年，為了做好垃圾分類(lèi)，杭州“絞盡腦汁”想辦法。

比方說(shuō)，一年前，江干區(qū)開(kāi)始推行“桶長(zhǎng)制”，桶長(zhǎng)是垃圾桶的“主人”，在大家投放垃圾時(shí)，他們會(huì)在垃圾桶旁邊，指導(dǎo)大家分類(lèi)投放，開(kāi)袋檢查并記錄。到這個(gè)月底，桶長(zhǎng)制已經(jīng)可以全面覆蓋江干所有小區(qū)。

前不久，一種新的廚余垃圾回收模式也漸漸在江干成形——每戶(hù)人家發(fā)一只小桶，大家把裝滿(mǎn)餐廚垃圾的小桶，定時(shí)放在小區(qū)的廚余垃圾回收“貨架”上，工作人員會(huì)定時(shí)收走并將小桶清洗干凈。江干區(qū)城管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，不同的小區(qū)做法不完全相同，但廚余垃圾的回收率卻明顯提高了，達(dá)到了90%。

去年下半年開(kāi)始，余杭則在垃圾回收前端引入了“虎哥”，通過(guò)上門(mén)回收干垃圾的模式，居民在家中派單、“虎哥”上門(mén)、物流車(chē)回收、總倉(cāng)分揀，最終完成資源再生。

緊跟著，拱墅區(qū)也把走街串巷收廢品的游擊隊(duì)變成有組織、有規(guī)范的“正規(guī)軍”，組建了一支“回收小哥”隊(duì)伍，通過(guò)他們的網(wǎng)點(diǎn)跟居民、再生資源處理中心形成閉環(huán)，為再生資源回收提供一條龍服務(wù)。

另外，很多小區(qū)還試行“積分兌換”，希望通過(guò)小獎(jiǎng)品來(lái)引導(dǎo)更多人有意識(shí)、主動(dòng)地進(jìn)行垃圾分類(lèi)。

杭州鼓勵(lì)有獎(jiǎng)舉報(bào)

垃圾分類(lèi)很重要，但如果清運(yùn)、處置都不分類(lèi)，在家進(jìn)行垃圾分類(lèi)的意義是什么？這個(gè)問(wèn)題，杭州已經(jīng)意識(shí)到。目前，杭州主要有杭州市環(huán)境集團(tuán)有限公司、杭州蕭山城市固廢清潔直運(yùn)有限公司等21家垃圾清運(yùn)單位。

去年開(kāi)始，杭州全面推行“綠車(chē)對(duì)綠桶、黃車(chē)對(duì)黃桶 ”的管理模式，對(duì)21家清運(yùn)單位的803輛垃圾清運(yùn)作業(yè)車(chē)的車(chē)身進(jìn)行標(biāo)識(shí)、顏色統(tǒng)一規(guī)范噴涂。

其中，車(chē)身為綠色，專(zhuān)門(mén)收運(yùn)餐廚垃圾的清運(yùn)車(chē)有225輛；車(chē)身為黃色，專(zhuān)門(mén)收運(yùn)其他垃圾的清運(yùn)車(chē)有578輛。

除了極個(gè)別即將被淘汰的清運(yùn)車(chē)僅在廂體兩側(cè)臨時(shí)涂成黃底白色標(biāo)識(shí)，以及蕭山、富陽(yáng)區(qū)因其他垃圾使用灰色桶，有部分灰車(chē)或黃車(chē)運(yùn)輸灰色桶的情況外，其他清運(yùn)車(chē)全部按照“綠車(chē)對(duì)綠桶、黃車(chē)對(duì)黃桶”的清運(yùn)模式在運(yùn)行。

杭州市城管局還發(fā)動(dòng)大家監(jiān)督垃圾清運(yùn)，鼓勵(lì)舉報(bào)垃圾車(chē)混裝混運(yùn)。 ?當(dāng)?shù)爻枪芫衷俅蚊鞔_：

垃圾分類(lèi)拒絕混裝混運(yùn)，發(fā)現(xiàn)一起、嚴(yán)管重罰一起。一旦有違規(guī)收集、運(yùn)輸生活垃圾的作業(yè)單位，依據(jù)《杭州市生活垃圾管理?xiàng)l例》第七十條規(guī)定，處5000元以上30000元以下罰款。同時(shí)，還將納入每月市對(duì)區(qū)生活垃圾分類(lèi)檢查考核扣分內(nèi)容。

如果你發(fā)現(xiàn)有混裝混運(yùn)的情況，可以舉報(bào)。舉報(bào)成功的問(wèn)題，將在三個(gè)工作日內(nèi)得到回復(fù)。舉報(bào)問(wèn)題被采納并處置完成后，市民還可獲得一個(gè)微信紅包。

另?yè)?jù)第一財(cái)經(jīng)此前報(bào)道，對(duì)于城市生活垃圾處置問(wèn)題，上海環(huán)境衛(wèi)生工程設(shè)計(jì)院院長(zhǎng)張益表示，“垃圾分類(lèi)已成為重要的國(guó)家政策”，但目前，投放習(xí)慣養(yǎng)成難，前分后混改變難，廢品回收利用難，有害垃圾出路難，廚余垃圾處理難，分類(lèi)責(zé)任認(rèn)定難，管理合力形成難。

中國(guó)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)環(huán)保聯(lián)盟日前發(fā)布的《生活垃圾處理行業(yè)2018年度發(fā)展報(bào)告》和《生活垃圾分類(lèi)行業(yè)2018年度發(fā)展報(bào)告》稱(chēng)，我國(guó)現(xiàn)有生活垃圾填埋場(chǎng)將迎來(lái)大面積封場(chǎng)階段，垃圾焚燒漸成主流，未來(lái)垃圾分類(lèi)還將全面進(jìn)入收費(fèi)時(shí)代。