廣州第一家酒樓復(fù)業(yè)！富豪山莊酒家茶飯市同日恢復(fù)
· 2020-02-20 16:34:17 來源：南方都市報(bào) 2530
疫情當(dāng)前，出于防控需要，各地紛紛叫停堂食，廣州街坊和餐館酒樓一起倍受煎熬。目前，廣州連續(xù)三日無新増病例，局面向好。今天早上，番禺富豪山莊酒家恢復(fù)包房營業(yè)，為廣州第一家恢復(fù)營業(yè)的餐飲企業(yè)。本報(bào)記者在現(xiàn)場采訪了解到，茶市、飯市同日恢復(fù)，目前僅開放包房服務(wù)。據(jù)了解，酒家繼續(xù)沿用原用餐牌，即點(diǎn)即做，價(jià)格與過去持平。截至今天中午12:15發(fā)稿時(shí)止，共有230名食客進(jìn)入包房用餐，兩輪茶市27間包房均爆滿，午市取號取到47號。
本報(bào)記者于今早7點(diǎn)左右前往番禺的富豪山莊酒家，現(xiàn)場可看到門口設(shè)置了一個(gè)體溫測量處，進(jìn)入包房的食客均要測量體溫并記錄在表格上。番禺區(qū)東環(huán)街道的疫情防控工作人員亦在現(xiàn)場檢查酒家衛(wèi)生消毒等情況。
本報(bào)記者透過工作人員了解到，酒家今早7點(diǎn)開門，對外開放27間包房，提供早茶、午市和晚市。早茶開兩輪，第一輪7：00-9：00，已進(jìn)去80位顧客；笫二輪9：00-11：00，進(jìn)去53位顧客，均為滿座，多為家庭聚會、朋友聚餐。本報(bào)記者現(xiàn)場采訪到一位美國華僑，他表示，一個(gè)月前回廣州過年，但遇上疫情回不去，就暫留廣州。今日聽說這里可以喝早茶，他就從天河坐地鐵來與朋友聚餐，而朋友則是從海珠廣場來。
據(jù)觀察，現(xiàn)場可看到不少食客取號后排隊(duì)等候就餐，食客取號后大約需要等上2個(gè)小時(shí)。截至11點(diǎn)左右，酒家就暫停了食客取號工作。工作人員表示，由于今天房間沒有限制用餐時(shí)間，導(dǎo)致8點(diǎn)前來的客人等候時(shí)間較長。為此，一位排隊(duì)等候時(shí)長較久的食客建議酒家明天開始每間包房的就餐時(shí)間限制為兩個(gè)小時(shí)。
因?yàn)樵绮枧挪簧咸?，不少人只好選擇午市就餐，據(jù)本報(bào)記者觀察，11點(diǎn)48分左右，現(xiàn)場就有5、6個(gè)家庭因?yàn)樵绮枧挪簧咸枺缓门抨?duì)等候午市，但也有多個(gè)家庭因?yàn)樵绮?、午市均排不上號遺憾離場。由于陸續(xù)前來的食客較多，為避免人群聚集，富豪山莊酒家的一位經(jīng)理讓已經(jīng)取號的食客回車?yán)锏群颍教栐俅螂娫捦ㄖ?。?jù)了解，無論是早茶還是午市，酒家當(dāng)天營業(yè)的餐單繼續(xù)沿用原用餐牌，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，價(jià)格與過去持平。問及食客如何預(yù)訂外賣，工作人員表示，食客可通過電話預(yù)訂外賣，需要到店自提，暫時(shí)沒有與第三方外賣平臺合作。
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