繼全國各省區(qū)市發(fā)出“就地過年”倡議，發(fā)放紅包、消費券、補助金等福利后，有城市不惜花費上千萬補助餐企，支持當?shù)夭惋嫲l(fā)展，幫助餐飲企業(yè)留人！

硬核！ ?

有城市花費千萬給餐企發(fā)補貼！ ?

最近，“非必要不返鄉(xiāng)”“就地過年”等話題熱度攀升。

截止紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）發(fā)稿，已有30+省區(qū)市發(fā)出了“就地過年”的倡議，甚至有地區(qū)拿出真金白銀，用發(fā)放紅包、消費券、補助、補貼、免費門票等硬核又暖心的舉措讓更多外地務工員主動留下來。

其中，浙江義烏市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部發(fā)出的一則通告，更是引發(fā)餐飲人熱議。

該通告明確表示，大型及以上餐飲單位正常經(jīng)營的可向主管部門申領補助10萬元/家；下述行業(yè)正常經(jīng)營8天以上（2月11日-2月17日期間需正常經(jīng)營4天以上）的可向主管部門申請補助，其中中型餐飲單位1萬元/家、小型餐飲店3000元/門店。

有人算過一筆賬，如果按照義烏目前尚在存續(xù)狀態(tài)的4萬多家餐飲企業(yè)計算，按照上述補助條件，有關部門需要向當?shù)夭惋嬈髽I(yè)發(fā)放的補助資金就高達千萬元。

而據(jù)紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）了解，除了義烏，還有不少地區(qū)也拿出了真金白銀的實招，用實際行動幫助企業(yè)解決員工安置的現(xiàn)實難題，比如：

• 福建泉州市出臺八條措施鼓勵就地過年，對2月11日至17日留泉過年的非泉州籍企業(yè)工會會員，憑個人身份證、“泉工惠”職工服務卡、閩政通“通信大數(shù)據(jù)行程卡”，經(jīng)審核確認后按每人200元標準網(wǎng)上申領新年紅包。

• 浙江省臺州市鼓勵企業(yè)給員工特別是留在臺州過年的外來員工發(fā)放新春紅包。臺州市各級政府將重點給部分企業(yè)發(fā)放留臺州過年外來員工新春紅包予以支持補助，補助標準原則為380元/人和280元/人兩個檔次。

• 浙江省寧波市奉化區(qū)近日發(fā)出《致全區(qū)民營企業(yè)外來員工的倡議書》，打造了四重“春節(jié)禮包”，其中包括500元“現(xiàn)金紅包”。

• 浙江湖州市吳興區(qū)將對在建工地春節(jié)期間留吳員工發(fā)放每人1000元的紅包。

• 杭州的“非浙籍留杭過年務工人員可領1000元”。針對在杭務工、非浙江戶籍并在杭繳納社保的春節(jié)期間在杭務工人員，通過企業(yè)申報向符合條件的在杭外來務工人員每人發(fā)放1000元現(xiàn)金補貼(“在杭大紅包”)，“一鍵直達”在杭外來務工人員銀行賬戶。

• 天津出臺7條措施，支持外地員工留津過節(jié)。對安排外省市戶籍員工留津過節(jié)的各類企業(yè)，根據(jù)其在崗穩(wěn)定就業(yè)、依法參保繳費，且一直在津的外省市戶籍員工人數(shù)，采取“先發(fā)后補”方式，按照每人300元標準，給予企業(yè)一次性穩(wěn)定就業(yè)補貼，每戶企業(yè)最高30萬元。企業(yè)獲得的補貼資金應全部、足額用于發(fā)放外省市戶籍員工“留崗紅包”。

• 湖南長沙望城區(qū)給各大企業(yè)員工準備了新年“大禮包”，包括留崗紅包、家人新春賀禮、望城旅游卡、免費電子書、流量、防疫物資以及房租等。

去年年初疫情突襲，餐飲業(yè)首當其沖，彼時就有像萬達、大悅城、美地置業(yè)等500多家商場跟進減租、免租，用力所能及的行動，溫暖著天南海北的餐飲人。

如今疫情再次襲來，各地補助政策出臺后，餐飲企業(yè)可以酌情申請補貼，應該能緩解一些壓力。其中，尤其是義烏推出的政策，更加能讓無數(shù)在外地辛苦打拼了一整年的餐飲人感到暖意。

發(fā)紅包、津貼、旅游基金…… ?

餐企也在瘋狂“留人” ?

據(jù)紅餐網(wǎng)了解（ID:hongcan18），除了政府倡議之后，一大批有著社會責任感的餐飲企業(yè)也加入了號召員工“就地過年”的行列中。

1月7日，西北風味餐飲品牌大師兄就在企業(yè)內(nèi)部發(fā)出了一則倡議書，號召職能、央廚、運營中心、門店負責人、各級管理人員，以及所有的伙伴們非必要不返鄉(xiāng)。春節(jié)期間帶頭在工作所在地堅守崗位，本地過年，不給國家添麻煩。

上傳下達，倡議書發(fā)出當日晚上，大師兄各門店的前廳、后廚、樓面等部門組員便迅速跟上，積極響應公司發(fā)出的號召“今年過年不返鄉(xiāng)，不給國家添麻煩”，正能量滿滿。

除此之外，深圳的姚姚酸菜魚、金戈戈香港豉油雞，廣西的椰子雞品牌椰妹，以及東莞的仟福粥點等餐飲品牌也同步跟上，通過發(fā)放過年紅包、留崗津貼、旅游資金、活動基金等形式號召自家員工安心留下過年。

姚姚酸菜魚和金戈戈創(chuàng)始人姚旻汐告訴紅餐網(wǎng)，為了減少流動，不增加國家防疫防控的難度，今年企業(yè)特地設置了一個春節(jié)留崗津貼，凡是在春節(jié)期間留在本地上班的員工，都能獲得津貼1888元。

仟福粥點總經(jīng)理胡永祥則透露，為了激勵員工留莞過年，集團更拿出了60萬元當做激勵基金，凡是春節(jié)留莞上班的工作人員，都能參與公司在3-4月組織的價值1000多元的省內(nèi)2日游。

除此之外，公司還會在春節(jié)期間組織員工一起吃團年飯、玩游戲、爬山等運動，確保每一位員工在東莞過一個開心愉快的新年。

春節(jié)假期本就要正常上班， ?

為什么餐企還要花重金發(fā)福利？ ?

餐飲業(yè)作為服務行業(yè)，每到節(jié)假日，尤其是春節(jié)，可以說是他們一年之中最忙碌的時候。對于大部分餐飲人而言，春節(jié)不回家已經(jīng)成為習慣。

那么，為什么還有那么多餐企在本就要正常上班的情況下，依然使出各種招數(shù)，甚至花重金讓員工就地過年呢？

1、保障員工安全 ?

返鄉(xiāng)過年，會讓國家的防疫防控困難加大，對餐企而言同樣是無法承受之重。

一旦有員工在返鄉(xiāng)途中不小心感染，或感染后在復工時不慎傳染給消費者，對餐廳經(jīng)營和其他員工安全來說，都將是致命一擊。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

往樂觀方面去想，即使是員工安全回來，按照各地政策對于異地返鄉(xiāng)返程的規(guī)定，7-14天的自我隔離期是必不可少的，這無論是對員工還是企業(yè)來說，都是弊大于利，時間成本和經(jīng)濟成本太高了。

餐企們采取多種招數(shù)讓員工安心過年，一方面可以減少大規(guī)模人口流動，助力國內(nèi)疫情防控，踐行社會責任感，另一方面也可以減去中間環(huán)節(jié)風險，保障員工安全，同時讓節(jié)后的復工復產(chǎn)更加順利、安全。

2、避免員工流失 ?

“因為疫情，很多人走了就不再回來了。”紅餐網(wǎng)專欄作者賴林萍向紅餐網(wǎng)袒露了目前餐飲行業(yè)的員工流失現(xiàn)狀。

賴林萍的擔憂也是很多餐飲老板的擔憂。

招人難、員工流失率高，一直以來都是餐飲業(yè)難以解決的難題，每到年底，更是餐企員工流失和員工荒的高峰時期，疫情，更是給員工流失蒙上了一層陰影。

有些員工回鄉(xiāng)后，出于怕麻煩、怕感染等心態(tài)，往往就會選擇留在原地工作或是休息。這對原本就招人難的餐企來說，更是難以承受。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士表示，“去年疫情期間，不少餐飲企業(yè)都停業(yè)了，很多餐廳重新開業(yè)后，都有大量員工流失的情況，對后續(xù)的復業(yè)造成了不小的影響?！?/p>

結 語 ?

疫情的復燃，給餐飲企業(yè)帶來了許多未知和不確定性，企業(yè)不惜耗費心思，花式留人的背后，映射出的其實是安全感問題。

如今，義烏率先發(fā)布表態(tài)，斥巨資支持餐飲業(yè)發(fā)展，無疑給當?shù)夭惋嬂习宕蛄艘粍娦尼槨?/p>

不知道下一個針對餐飲行業(yè)出臺補助政策，會是哪個地區(qū)呢？