連跌9個月后，豬肉價格小幅回升
魏玉坤 · 2021-07-22 09:10:31 來源：新華網(wǎng) 3478
連續(xù)下跌9個月后，近期豬肉價格有所回升。但市場普遍預計，短時間內(nèi)豬價仍將保持低位。相關方面要繼續(xù)加強宏觀調(diào)控，合理引導預期，防止豬價大起大落，避免隨意上“風口”，避免“肉貴傷民、肉賤傷農(nóng)”。
豬價一頭連著生豬生產(chǎn)，一頭連著百姓生活。豬肉價格持續(xù)下跌雖然令消費者歡喜，但持續(xù)下行的豬價也會打擊養(yǎng)殖場戶的積極性，影響未來的豬肉供給和肉價穩(wěn)定。
今年以來，持續(xù)“探底”的豬價已讓生豬養(yǎng)殖場戶承壓。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點監(jiān)測，6月份生豬養(yǎng)殖場戶虧損面達62%，比5月份擴大52個百分點。雖然當前豬價有所回升，但由于豬肉市場仍趨向供需寬松態(tài)勢，短時間內(nèi)價格上漲空間有限。持續(xù)下行的豬肉市場預期，疊加非洲豬瘟疫情仍存在不確定性，使得不少養(yǎng)殖場戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模，甚至宰殺母豬，計劃退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。
菜籃子預期要穩(wěn)，豬欄預期也得穩(wěn)。當前，既要引導生豬養(yǎng)殖場戶合理調(diào)整生產(chǎn)結構，又要加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。尤其要充分發(fā)揮政府豬肉儲備調(diào)節(jié)作用，對生豬及豬肉價格堅持“調(diào)高”與“調(diào)低”并重，以供應穩(wěn)保障價格穩(wěn)，以價格穩(wěn)促進供應穩(wěn)。
豬肉價格走勢直接關乎食品價格走勢。在很大程度上，穩(wěn)住了豬價就穩(wěn)住了老百姓的“菜籃子”。穩(wěn)豬價，要兼顧短期目標與長期目標，發(fā)揮好有效市場和有為政府的作用，著力熨平價格大起大落的“豬周期”，從機制上構建豬肉等重要民生商品價格調(diào)控的“四梁八柱”。如此，老百姓的“菜籃子”才能拎得更穩(wěn)、更舒心。
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