明星餐廳LL西餐被曝在菜品中加入“金箔”，被罰款10萬元；上海再次出臺(tái)50條紓困政策，助力經(jīng)濟(jì)加速恢復(fù)，詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

違規(guī)使用“金箔”做菜

LL西餐被罰10萬

新京報(bào)消息，5月28日，從國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)獲悉，南京肴之外餐飲文化管理有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，被南京市秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款10萬元。

據(jù)了解，該公司為雷佳音和賈乃亮領(lǐng)頭創(chuàng)立的LL西餐的背后主體公司。

消息顯示，LL西餐在其“菠蘿香菜慕斯”菜品中加入“金箔”，作為原料使用。這款“菠蘿香菜慕斯”為L(zhǎng)L西餐在抖音App上推出的“超值68元下午茶雙人套餐”中的菜品之一，不單獨(dú)銷售。

2021年12月至2022年1月期間，LL西餐累計(jì)銷售“超值68元下午茶雙人套餐”67份，違法經(jīng)營(yíng)額為4556元。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

南京市秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定，對(duì)LL西餐廳作出責(zé)令停止違法行為、沒收“裝飾銀箔”1瓶、沒收違法所得人民幣4556元，并罰款10萬元的行政處罰。目前，該餐廳已暫停營(yíng)業(yè)。

根據(jù)我國(guó)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔粉既不是食品生產(chǎn)原料，也不是食品添加劑。食品生產(chǎn)者不得采購(gòu)使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品，而餐飲服務(wù)提供者也不得制作售賣含金銀箔粉餐食。

上海發(fā)布助企紓困“50條”

助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，在5月29日下午舉行的第199場(chǎng)上海市疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，上海發(fā)布了《上海市加快經(jīng)濟(jì)恢復(fù)和重振行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》），提出了八個(gè)方面、50條助企紓困政策。

《方案》中提到，要“千方百計(jì)為各類市場(chǎng)主體紓困解難”。針對(duì)企業(yè)實(shí)際困難，從階段性緩繳“五險(xiǎn)一金”和稅款、擴(kuò)大房屋租金減免范圍、多渠道為企業(yè)減費(fèi)讓利、加大退稅減稅力度、發(fā)放援企穩(wěn)崗補(bǔ)貼等方面，綜合實(shí)施“緩免減退補(bǔ)”政策，多管齊下為企業(yè)減負(fù)。

在緩繳方面，餐飲、零售、旅游、民航、公路水路鐵路運(yùn)輸?shù)?個(gè)特困行業(yè)以及受疫情影響經(jīng)營(yíng)困難的中小微企業(yè)和個(gè)體工商戶按規(guī)定緩繳社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)；受疫情影響的用人單位可申請(qǐng)緩繳住房公積金；納稅人可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)延期納稅申報(bào)或申請(qǐng)辦理延期繳納稅款。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

減免方面，政策進(jìn)一步擴(kuò)大房屋租金減免范圍。除減免房租外，對(duì)符合條件的企業(yè)減免房產(chǎn)稅和城鎮(zhèn)土地使用稅，對(duì)非居民用戶給予3個(gè)月應(yīng)繳水費(fèi)、電費(fèi)、天然氣費(fèi)10%的財(cái)政補(bǔ)貼，免收3個(gè)月單位生活垃圾處理費(fèi)等。

在退稅和補(bǔ)貼方面，對(duì)餐飲、零售、旅游、交通運(yùn)輸、文體娛樂、住宿、會(huì)展等困難行業(yè)企業(yè)給予每人600元一次性穩(wěn)崗補(bǔ)貼，每戶企業(yè)補(bǔ)貼上限300萬元，鼓勵(lì)企業(yè)穩(wěn)崗留崗。對(duì)符合條件的用人單位給予每人2000元一次性吸納就業(yè)補(bǔ)貼。

據(jù)了解，上述一系列措施是上海市政府在評(píng)估了3月底已出臺(tái)的抗疫助企“21條”政策實(shí)施情況，并廣泛聽取各類市場(chǎng)主體的訴求和建議后，從實(shí)際出發(fā)制訂形成的。這次的政策具有一定的疊加性，實(shí)施后有望幫助經(jīng)營(yíng)困難的中小微餐企渡過難關(guān)。

肥肥蝦莊武漢天地店被爆使用黑油死蝦

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息，5月30日，#武漢一知名蝦店用黑油死蝦#話題登上熱搜。記者通過實(shí)地調(diào)查拍下了該店后廚的情況。

根據(jù)曝光視頻顯示，肥肥蝦莊武漢天地店存在使用不新鮮食材的情況，不僅如此，該門店的小龍蝦上盤前還被工作人員偷吃，員工徒手?jǐn)[盤小龍蝦并用抹布擦拭，制作小龍蝦的油也由于反復(fù)利用變成了黑色。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

5月30日，肥肥發(fā)布聲明表示歉意已啟動(dòng)調(diào)查，并表示視頻中有虛假內(nèi)容對(duì)其聲譽(yù)有影響已報(bào)警處理。

江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，已對(duì)涉事門店開展清查，并舉一反三，對(duì)全區(qū)所有蝦店開展清查。

烤肉店“型男服務(wù)員”光膀跳舞

市監(jiān)局表態(tài)，會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查

極目新聞消息，近日，重慶一家烤肉店在網(wǎng)絡(luò)走紅。

據(jù)了解，該店于2021年2月底開店。店內(nèi)服務(wù)員均為肌肉男，服務(wù)員在提供烤肉服務(wù)時(shí)，上身穿背心加圍裙，將壯碩的手臂肌肉完全裸露出來。這些服務(wù)員中既有拳擊教練、健身導(dǎo)師，也有前醫(yī)生、在校大學(xué)生，均為身材健美的年輕男子。

晚上9時(shí)之后，店內(nèi)會(huì)進(jìn)行“型男秀”表演。演出內(nèi)容既有形體展示，也有服務(wù)員在柱子上做“空中漫步”。部分視頻顯示，服務(wù)員跳舞時(shí)還會(huì)裸露上身，僅穿著圍裙和褲子，顧客多為女性。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)悉，該店從下午5時(shí)營(yíng)業(yè)至凌晨，到店需要提前在網(wǎng)上預(yù)約。店內(nèi)有238元-248元的烤肉套餐可供選擇，每天晚上都會(huì)有型男舞蹈表演。到店消費(fèi)的顧客對(duì)該店評(píng)價(jià)褒貶不一。有顧客認(rèn)為店內(nèi)氣氛很好，服務(wù)員服務(wù)貼心，但也有顧客向記者表示，菜品一般，價(jià)格偏高。

5月29日，重慶江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員表示，已關(guān)注到相關(guān)情況。關(guān)于該店的宣傳和服務(wù)是否屬于低俗不良，目前還不能完全判斷，他們會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)一步的核查。

港股餐飲股異常走高

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，5月30日，港股餐飲股走高，九毛九（09922.HK）漲8.07%，領(lǐng)漲板塊。海底撈（06862.HK）漲3.44%、海倫司（09869.HK）漲3.85%、呷哺呷哺（00520.HK）漲2.52%。

可以看到，九毛九的漲幅相較更顯著，有劵商評(píng)價(jià)，考慮到該公司業(yè)務(wù)韌性和擴(kuò)張軌道，未來較快增長(zhǎng)的確定性較高。

公開資料顯示，九毛九于2020年1月15日在港交所上市。今年3月24日，九毛九在市場(chǎng)的期待下，公布了2021年度的成績(jī)單。2021全年，九毛九實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入41.79億元，相比2020年多了15個(gè)億，同比增長(zhǎng)54.0%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3.4億元，相比2020年多賺2.2億元，同比增長(zhǎng)177%。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自新京報(bào)、每日經(jīng)濟(jì)新聞、中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)、極目新聞等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_朱 明