加盟明星餐飲，不能只看明星熱度與流量
· 2022-06-10 16:58:45 來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 1603
火鍋品牌賢合莊近日站在了風(fēng)口浪尖，“賢合莊加盟商維權(quán)”的相關(guān)內(nèi)容被網(wǎng)友廣泛關(guān)注及討論。
近年來涉足餐飲品牌的明星不少。人氣明星的加入為門店直接帶來了人氣，品牌往往也因明星效應(yīng)可以迅速成為“網(wǎng)紅”店，這為經(jīng)營者減少了營銷成本，客流量的增加也達(dá)到品牌和加盟商的“雙贏”。
賢合莊鹵味火鍋官網(wǎng)截圖
然而看待此類“明星+餐飲”的加盟店模式，不能只看明星熱度和流量，需要更多基于商業(yè)本質(zhì)的理性考量。在期待成為“網(wǎng)紅”店之前，首先要認(rèn)清加盟的法律性質(zhì)。加盟有別于普通的經(jīng)營模式，是一種商業(yè)特許經(jīng)營的行為。依據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》規(guī)定，特許經(jīng)營以合同形式將其擁有的經(jīng)營資源許可其他經(jīng)營者使用。如果選擇投資“明星+餐飲”模式的加盟店，并非常看重明星的營銷助力，就要在合同中設(shè)置相關(guān)條款，明確明星的責(zé)任，為自身經(jīng)營利益提前上好“保護(hù)鎖”，以合法合規(guī)的方式降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
此外，如果明星投資品牌之外，還有代言行為的法律關(guān)系，則受廣告法約束。廣告代言人在廣告中對(duì)商品和服務(wù)進(jìn)行推薦，應(yīng)當(dāng)依據(jù)事實(shí)，符合有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定。明星一旦有違法代言情況，不僅要承擔(dān)高額罰款，甚至?xí)幌拗迫陜?nèi)不得從事廣告代言。
投資?有風(fēng)險(xiǎn)，加盟?需謹(jǐn)慎。希望投資者根據(jù)自身收益和風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力，理性看待投資行為，避免因?yàn)槠放茙в忻餍枪猸h(huán)而盲目投資。同時(shí)，要提醒品牌方更多關(guān)注提高用餐口味與服務(wù)，聚焦主責(zé)主業(yè)，對(duì)加盟商所反映的實(shí)際經(jīng)營問題盡快拿出解決方案。打造值得信賴的餐飲品牌不易，更應(yīng)該“向賢而行”，與加盟商合力提升服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營效益。
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