隨著中國各地疫情形勢的趨穩(wěn)向好，不少城市的會展業(yè)按下了“重啟鍵”。今年6月以來，多場線下展會在各地紛紛開展，中國福州國際漁業(yè)博覽會、第10屆國際糖酒食品交易會、中國北方消費品博覽會、青島東亞海洋博覽會等多場行業(yè)展會輪番亮相。其中最引人注目和期待的，要數(shù)即將在湖北武漢召開的良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)。

4000+展商齊聚 中國食材電商節(jié)再擴容

將于7月6日在武漢國博中心舉行的良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)，通過十年的沉淀和提升，讓展會不僅沒有因為疫情而縮減體量，反而規(guī)模不斷攀升。本屆中國食材電商節(jié)的展出面積達到了前所未有的16萬平米，5萬多種食材齊聚現(xiàn)場，水產(chǎn)、肉禽、凍品及各類預(yù)制菜悉數(shù)入駐，做到了食材品類的全覆蓋。從各類食材、調(diào)味品到食品包材、餐飲機械設(shè)備，食品產(chǎn)業(yè)鏈上的各類展商一應(yīng)俱全。

近年來，國聯(lián)水產(chǎn)、安井、千味央廚、蜀海供應(yīng)鏈等知名頭部廠商每年都來中國食材電商節(jié)參展。據(jù)主辦方介紹，本屆展會的參展商中，參加三屆以上的食材廠家就有300多家，屬于高忠誠度的中國食材電商節(jié)粉絲。原來，不少食材廠家們通過中國食材電商節(jié)的廣闊舞臺，找到了更多精準的餐飲食材客戶、合作伙伴以及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈資源，幫助餐飲食材中小品類企業(yè)不斷成長，開拓市場、做強品牌。距離開展還有半個月的時間，提前通過預(yù)登記身份證領(lǐng)票的觀眾人數(shù)已突破4萬，而且還在不斷增加，今年的預(yù)報名觀眾中多了不少做進口食材生意的老板。

進口食材企業(yè)探展熱 挖潛國內(nèi)市場

成功報名觀展的王先生，在鄭州做進口牛肉生意，受疫情影響，之前從他這里拿貨的一些餐飲門店需求量大幅下降。他盯著國內(nèi)幾大食材展會已經(jīng)有半年時間了，下半年最早線下啟動的良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)是個非常不錯的選擇。他告訴記者，“商機就在一瞬間，就看自己抓不抓得住，這次他看好了中國食材電商節(jié)上那些做牛肉品類預(yù)制菜的參展企業(yè)，或許他們能成為自己未來的客戶”。

他表示，通過參加展會，不僅可以考察當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨蠛蜐摿Γ瑫r展會把國內(nèi)所有同行都聚到一起，可以明顯的感受企業(yè)的發(fā)展空間和市場空間，了解自己產(chǎn)品的市場潛力，了解同行信息。探察競爭對手的產(chǎn)品與技術(shù)，把握同行發(fā)展的趨勢和發(fā)展規(guī)律。另外，此次展會還有大量的行業(yè)論壇、峰會等，可以通過現(xiàn)場參加這些活動進一步快速了解行業(yè)信息。雖然不是此次展會的參展企業(yè)，但作為普通觀眾，王先生也是做足了功課。此次展會，類似王先生這樣來找新商機的觀眾不在少數(shù)。

海南省天益進出口貿(mào)易有限公司市場總監(jiān)張先生表示，這兩年他們多次參加良之隆·中國食材電商節(jié)，透過展會的餐飲連鎖觀眾去充分了解國內(nèi)餐飲市場，一旦時機成熟將借助像中國食材電商節(jié)這樣的品牌展會，去開拓國內(nèi)經(jīng)銷商渠道，分散經(jīng)營風(fēng)險，實現(xiàn)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

搶灘登陸國內(nèi)預(yù)制菜市場 優(yōu)質(zhì)食材爭相亮相

隨著國內(nèi)消費升級，消費能力不斷提升，品質(zhì)消費逐漸受到重視。國內(nèi)預(yù)制菜呈現(xiàn)高速發(fā)展態(tài)勢。良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)，超過4000家知名食材餐飲品牌，近80%和預(yù)制菜相關(guān)?；莅l(fā)食品、龍大美食、三全、雙匯、圣農(nóng)、蓋世、新希望六和、惠發(fā)、如意三寶、綠進、林結(jié)巴、凍品先生、徽廚食品、荷仙等眾多知名品牌攜預(yù)制菜新品在展會亮相；除了老牌預(yù)制菜企業(yè)之外，我國近年崛起的，充滿創(chuàng)新和活力的更多的新銳品牌也將參展推出今年預(yù)制菜新品。

除了國內(nèi)優(yōu)質(zhì)食材生產(chǎn)企業(yè)看中這塊蛋糕，海外進口食材企業(yè)同樣不甘示弱。優(yōu)質(zhì)食材的升級將有望為國內(nèi)預(yù)制菜發(fā)展帶來新一輪的發(fā)展機遇，并更好地滿足國內(nèi)消費升級的需求。

發(fā)掘中國好食材 講好中國美食故事

有進出口食材優(yōu)勢的企業(yè)，不僅來參展亮產(chǎn)品，也來找資源搞新品研發(fā)，他們既是賣家也是買家。一批進出口食材貿(mào)易企業(yè)來展會深度發(fā)掘國內(nèi)優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，拓展海外市場。

在中國食材電商節(jié)的展會上，能更高效率的發(fā)掘國外稀缺的中國優(yōu)質(zhì)好食材，對于這些做進出口食材貿(mào)易的商業(yè)“星探”們來說，可謂踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫。2021年第九屆中國食材電商節(jié)專業(yè)觀眾達到了21萬，餐飲經(jīng)銷商客戶占比達到57.3%，為4千多家食材廠家提供了精準的客戶資源，意向簽約金額達到62億，是國內(nèi)首屈一指的食材行業(yè)B2B專業(yè)大展。重慶和一進出口貿(mào)易有限公司、四川省金旺食品進出口有限公司、武漢龍騰進出口有限公司、江蘇中也食品進出口有限公司、廣東省中山食品水產(chǎn)進出口集團有限公司等，一批做進口食材業(yè)務(wù)的企業(yè)紛紛報名參展。

2023年良之隆·中國食材電商節(jié)還將繼續(xù)深化合作，舉辦規(guī)模更大的進口食材專業(yè)展，為進出口食材廠家和貿(mào)易商提供專業(yè)的展銷和商務(wù)服務(wù)，挖掘國內(nèi)市場消費潛力，滿足日益增長新消費需求，打通消費內(nèi)外大循環(huán)，促進行業(yè)大升級和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。立足武漢，輻射全國，聯(lián)通海外，良之隆·中國食材電商節(jié)持續(xù)推介國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)生鮮及調(diào)理食材，推動餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展促進消費升級，為國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)生鮮及調(diào)理食材生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)商，打造廣闊的B2B行業(yè)交流平臺。