今日，李小龍女兒李香凝訴真功夫一案在上海市第二中級(jí)人民法院開(kāi)庭審理；華鼎團(tuán)膳上半年?duì)I收收入3.29億元，同比增超三成。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

李小龍女兒起訴真功夫快餐一案開(kāi)庭

上觀新聞消息，今天上午9點(diǎn)，李小龍女兒李香凝訴真功夫一案在上海市第二中級(jí)人民法院開(kāi)庭審理。

上海市高級(jí)人民法院官網(wǎng)顯示，這起訴訟的原告是李小龍有限責(zé)任公司，注冊(cè)地在美國(guó)加利福尼亞州，法定代表人是李香凝。被告是上海真功夫快餐管理有限公司、廣州市真功夫餐飲管理有限公司、廣州真功夫快餐連鎖管理有限公司。案由為“一般人格權(quán)糾紛”。

原告公司認(rèn)為，公司合法享有李小龍相關(guān)的各種權(quán)益，已陸續(xù)在中國(guó)大陸注冊(cè)近60個(gè)與李小龍相關(guān)商標(biāo)。而真功夫擅自使用李小龍肖像，侵犯了李小龍的人格尊嚴(yán)和財(cái)產(chǎn)利益，屬于典型的侵害民事權(quán)益的行為，應(yīng)當(dāng)就其侵害李小龍權(quán)利、權(quán)益的行為承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任，立即停止使用李小龍的肖像，并賠償損失。

△圖片來(lái)源：真功夫官方公眾號(hào)

據(jù)公開(kāi)資料，2019年12月，原告就曾與真功夫?qū)Σ具^(guò)一次公堂。當(dāng)時(shí)李香凝要求真功夫立即停止使用李小龍形象、在媒體版面上連續(xù)90日澄清其與李小龍無(wú)關(guān)，賠償經(jīng)濟(jì)損失2.1億元。

當(dāng)時(shí)這起訴訟就引發(fā)了廣泛關(guān)注。真功夫的說(shuō)法是“因使用酷似李小龍形象圖標(biāo)被起訴”。真功夫稱，其系列商標(biāo)是由公司申請(qǐng)、國(guó)家商標(biāo)局嚴(yán)格審查后授權(quán)的，“我們已經(jīng)使用了15年。我們的商標(biāo)是否侵權(quán)，多年前也曾有過(guò)爭(zhēng)議。但我們的商標(biāo)一直沒(méi)有被判定侵權(quán)或者撤銷的行政或司法結(jié)論。時(shí)隔多年后被起訴，我們也很疑惑，我們正積極研究案情，準(zhǔn)備應(yīng)訴”。

廣州真功夫還表態(tài)稱，“沒(méi)有更換品牌商標(biāo)的計(jì)劃，不會(huì)尋求庭外和解。”

據(jù)媒體報(bào)道，2010年，李香凝已經(jīng)陸續(xù)將其父親的影片及商標(biāo)在美國(guó)的所有權(quán)購(gòu)買了回來(lái)。此后，她在中國(guó)采取多項(xiàng)措施進(jìn)行維權(quán)，包括在中國(guó)成立維權(quán)辦公室，維護(hù)李小龍形象的版權(quán)。

目前，從網(wǎng)上的呼聲來(lái)看，大多數(shù)網(wǎng)民偏向于支持李香凝維權(quán)，他們認(rèn)為無(wú)論是人物造型、動(dòng)作姿態(tài)、服裝顏色還是“真功夫”的名字，給人的第一感覺(jué)就是李小龍形象。

華鼎團(tuán)膳上半年?duì)I收同比增超三成

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，8月23日晚間，新三板創(chuàng)新層掛牌公司華鼎團(tuán)膳發(fā)布2022年半年度報(bào)告。今年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.29億元，同比增長(zhǎng)31.54%；凈利潤(rùn)2576.60萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)9.73%。

不過(guò)，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)同時(shí)，華鼎團(tuán)膳的各項(xiàng)成本也在一同上漲。具體來(lái)看，上半年華鼎團(tuán)膳營(yíng)業(yè)成本為2.77億元，較上年同期增長(zhǎng)35.33%；營(yíng)業(yè)成本占營(yíng)業(yè)收入的比重由上年同期的81.91%上漲至84.27%。對(duì)此，華鼎團(tuán)膳在半年報(bào)中表示，營(yíng)業(yè)成本同比上升主要系運(yùn)營(yíng)成本增加所致。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

另外，上半年華鼎團(tuán)膳的銷售費(fèi)用同比增加99.19%至274.24萬(wàn)元，幾乎是翻倍增長(zhǎng)。華鼎團(tuán)膳解釋稱是業(yè)務(wù)拓展所致。

與上年同期相比，今年上半年華鼎團(tuán)膳的毛利率下降了2.36個(gè)百分點(diǎn)至15.73%，其中團(tuán)餐業(yè)務(wù)毛利率下降2.3個(gè)百分點(diǎn)至15.7%。

整體來(lái)看，作為餐飲行業(yè)的細(xì)分領(lǐng)域，團(tuán)餐在疫情下的表現(xiàn)確實(shí)可圈可點(diǎn)。半年報(bào)中，華鼎團(tuán)膳援引中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)稱，預(yù)計(jì)2025年團(tuán)餐或?qū)⑦_(dá)到40%以上的餐飲市場(chǎng)份額。

不過(guò)，國(guó)內(nèi)團(tuán)餐起步較晚，高端市場(chǎng)大多被國(guó)外大型餐飲公司占據(jù)。目前整體市場(chǎng)相對(duì)分散，仍以中小規(guī)模企業(yè)為主，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大多仍圍繞價(jià)格和質(zhì)量展開(kāi)。

從華鼎團(tuán)膳上半年的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)也不難看出，雖然公司營(yíng)業(yè)收入同比增幅較大，但營(yíng)業(yè)成本占營(yíng)業(yè)收入的比重提升至84.27%，毛利率也有所下降。未來(lái)，如何平衡拓展市場(chǎng)與獲客成本之間的關(guān)系，將成為團(tuán)餐企業(yè)面臨的考題。

惠發(fā)食品上半年減虧，布局預(yù)制菜業(yè)務(wù)

新京報(bào)消息，8月24日，惠發(fā)食品發(fā)布2022年半年報(bào)顯示，其營(yíng)收為6.87億元，同比減少6.18%；凈利潤(rùn)虧損5484.65萬(wàn)元，同比減虧16.46%。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

惠發(fā)食品稱，報(bào)告期內(nèi)受新冠肺炎疫情、物流限制等因素影響，公司經(jīng)銷商渠道、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)、校餐、餐飲等終端銷售業(yè)務(wù)受到不同程度影響，導(dǎo)致公司營(yíng)收和毛利同比下滑。同時(shí)，報(bào)告期內(nèi)費(fèi)用發(fā)生較多，對(duì)公司利潤(rùn)影響較大。

其中，公司于2020年實(shí)施股權(quán)激勵(lì)，本報(bào)告期發(fā)生股權(quán)激勵(lì)費(fèi)用574.56萬(wàn)元；因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，公司增加了部分銷售人員和管理人員，同時(shí)提高了部分員工的薪酬待遇，計(jì)入銷售費(fèi)用和管理費(fèi)用的職工薪酬合計(jì)發(fā)生7494.8萬(wàn)元；新業(yè)務(wù)發(fā)展和市場(chǎng)開(kāi)拓，導(dǎo)致市場(chǎng)推廣費(fèi)用發(fā)生2032.68萬(wàn)元。

報(bào)告期內(nèi)，惠發(fā)食品還布局了預(yù)制菜業(yè)務(wù)，目前已研發(fā)出凈菜（肉）類、料包類、半成品類、成品類等。經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，其除商超渠道外，經(jīng)銷商模式、終端直銷模式、供應(yīng)鏈模式營(yíng)收都有所下降。

深圳243家企業(yè)獲1.69億元補(bǔ)貼

深圳商報(bào)消息，8月25日，2022年深圳促消費(fèi)提升扶持計(jì)劃紓困政策——批發(fā)零售及餐飲企業(yè)穩(wěn)增長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目（第一批）名單出爐，共243家企業(yè)獲得總計(jì)1.69億元補(bǔ)貼。目前，該獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目正在深圳市商務(wù)局官網(wǎng)進(jìn)行公示。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

據(jù)悉，為紓困批發(fā)零售及餐飲企業(yè)，全力幫助市場(chǎng)主體發(fā)展，7月6日，《深圳市商務(wù)局促進(jìn)消費(fèi)提升扶持計(jì)劃（紓困政策—批發(fā)零售及餐飲企業(yè)穩(wěn)增長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目）申報(bào)指南（修訂版）》發(fā)布。申報(bào)指南明確提出，對(duì)符合條件的零售企業(yè)2022年上半年的零售額增長(zhǎng)比2021年同期每增加1億元獎(jiǎng)勵(lì)50萬(wàn)元，批發(fā)企業(yè)2022年上半年的銷售額比2021年同期每增加1億元獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元，每家企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)金額最高500萬(wàn)元；對(duì)餐飲企業(yè)2022年上半年的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入每1000萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元，每家企業(yè)最高獎(jiǎng)勵(lì)100萬(wàn)元。

記者通過(guò)梳理公司名單發(fā)現(xiàn)，此次獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目惠及的企業(yè)集中在批發(fā)零售類企業(yè)，獎(jiǎng)勵(lì)金額最低5萬(wàn)元，最高500萬(wàn)元。另外，后續(xù)第二批、第三批名單也將于近期公布。

上海博力餐飲因無(wú)證零售酒類商品被罰

中國(guó)網(wǎng)消息，近日，據(jù)上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，上海博力餐飲管理有限公司第四分公司因無(wú)零售許可證零售酒類商品，被上海市寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得8923元，罰款1000元。

處罰決定書(shū)顯示，2022年3月20日至2022年7月21日，當(dāng)事人未取得酒類商品零售許可經(jīng)營(yíng)“金色年華”、“青島純生”等酒類商品。上述期間，可認(rèn)定的違法所得8923元。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《上海市酒類商品產(chǎn)銷管理?xiàng)l例》第六條 “本市酒類商品的生產(chǎn)、批發(fā)和零售，實(shí)行許可證制度”的規(guī)定，依據(jù)《上海市酒類商品產(chǎn)銷管理?xiàng)l例》第二十二條第一款第三項(xiàng)規(guī)定，上海市寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒(méi)收違法所得8923元，罰款1000元。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合上觀新聞、每日經(jīng)濟(jì)新聞、新京報(bào)、深圳商報(bào)、中國(guó)網(wǎng)等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝