佛山南海加入預制菜陣營。

題圖：Midjourney

前段時間，佛山南海發(fā)布《佛山市南海區(qū)關于扶持預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干政策措施》（以下簡稱《措施》），推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以圖進一步提升南海區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

據(jù)了解，扶持政策覆蓋人、財、物、科研、土地等多個方面，在生產(chǎn)加工、招商引資等12個方面加大對預制菜產(chǎn)業(yè)的培育扶持力度。

在培育預制菜標桿企業(yè)上，南海明確了未來的目標。《措施》指出，建立預制菜重點培育企業(yè)名錄，實施專項培育，培育一批競爭力較強、影響力較大、市場占有率較高的預制菜龍頭企業(yè)。預制菜企業(yè)被評為區(qū)級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的，每個企業(yè)最高獎勵 20 萬元。預制菜企業(yè)被納入南海區(qū)“十百千”工業(yè)企業(yè)培育計劃培育企業(yè)目錄庫的，按照培育計劃予以扶持。

為引進和培育專業(yè)人才，為預制菜產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展提供智力支撐，南海也出臺了多項舉措。

《措施》提出，鼓勵職業(yè)院校、技工學校增設預制菜相關專業(yè)課程。支持粵菜餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等社會力量申請職業(yè)技能等級認定資質(zhì)，并組織開展預制菜生產(chǎn)、電商直播、市場營銷、物流配送等產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關職業(yè) （工種）技能人才培訓和職業(yè)技能評價，推進預制菜“產(chǎn)學研” 基地建設。對獲評“南海區(qū)高技能突出人才”和“南海區(qū)崗位技術能手”榮譽稱號的預制菜產(chǎn)業(yè)技能人才分別給予 50000 元/人 和 20000 元/人的一次性獎勵。

另外，為了創(chuàng)建預制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，集約化、規(guī)?；l(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，南海還將優(yōu)化供地流程，開通項目報建審批“綠色通道”，推動項目“拿地即開工”，推動項目快落地、快建成、快投產(chǎn)。據(jù)了解，2023-2025年，南海區(qū)每年安排不少于100畝國有或集體建設用地用于引進預制菜產(chǎn)業(yè)鏈項目落地。

△圖片來源：Midjourney

值得一提的是，南海也出臺了多項真金白銀式的舉措來扶持當?shù)氐念A制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在完善預制菜加工及冷鏈設備上，《措施》提出，在南海區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園范圍內(nèi)注冊成立，從事淡水魚加工、冷鏈流通等相關的預制菜企業(yè)，經(jīng)批準成為南海國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園專項資金項目實施主體且申報項目經(jīng)專家驗收合格的，對該項目實施主體采購的設施設備，按照項目申請中央財政獎補資金不超過 200 萬元， 且不超過其總投資的 40%給予財政補貼，扶持預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在支持預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展上，《措施》提出，預制菜企業(yè)自建研發(fā)機構被新認定為國家（企業(yè)）重點實驗室、?。ㄆ?業(yè)）重點實驗室的，分別給予一次性科研經(jīng)費補貼 500 萬元、100 萬元；被新認定為企業(yè)類國家級、省級、市級工程技術研究中心 的，分別給予一次性科研經(jīng)費補貼 200 萬元、50 萬元、10 萬元。鼓勵企業(yè)持續(xù)加大研發(fā)經(jīng)費投入，按照研發(fā)經(jīng)費投入增長成效予以扶持，每個企業(yè)每年最高補貼 100 萬元。

在打造南海預制菜質(zhì)量品牌上，《措施》指出支持預制菜企業(yè)申報創(chuàng)建國家、 省、市、區(qū)質(zhì)量品牌，并提出了多條舉措：

對首次獲得各級政府質(zhì)量獎（含提名獎） 的預制菜企業(yè)給予一次性資金扶持，最高 2000 萬元；

對主導或參與預制菜產(chǎn)業(yè)領域各級標準制修訂的企業(yè)給予一次性資金扶持，最高 500 萬元；

對獲得各級專利（含外觀設計）獎的預制菜企業(yè)給予一次性扶持資金，最高 500 萬元。

對獲得中國馳名商標行政認定、成功注冊地理標志證明商標、獲批地理標志保護產(chǎn)品的，分別給予一次性扶持資金 100 萬元、100 萬元、30 萬元。

在拓展營銷網(wǎng)絡上，對利用國內(nèi)主流電商平臺或通過區(qū)級以上人民政府或商務部門認定自營平臺的預制菜企業(yè)，年應稅網(wǎng)絡銷售額首次突破 5000 萬元、1 億元、10 億元、100 億元分檔，且為國家統(tǒng)計聯(lián)網(wǎng)直報名錄庫的在庫“四上”企業(yè)，分別按 50 萬元、100 萬元、500 萬元、2000 萬元給予一次性獎勵。

南海作為國內(nèi)重要的淡水魚養(yǎng)殖區(qū)，淡水資源豐富，也將依據(jù)自身優(yōu)勢，圍繞加州鱸、羅非魚、黑魚、鰻魚、畜禽等南海特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研發(fā)和推出一批廣府菜特色預制菜菜品，推動廣府菜預制菜行業(yè)發(fā)展。

結 語

當下，廣東正舉全省之力系統(tǒng)化、組織化發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，省內(nèi)的各個地級市都積極響應。佛山市內(nèi)的順德、南海都已出臺相關的產(chǎn)業(yè)政策，多措并舉之下，佛山的預制菜產(chǎn)業(yè)或許能迎來進一步發(fā)展。