淄博燒烤不火了？商家回應(yīng)：的確存在生意下滑現(xiàn)象
紅餐編輯部 · 2023-05-26 16:29:49 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 1971
紅餐網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友拍攝了一段有關(guān)淄博燒烤排隊(duì)等位的視頻，聲稱“淄博燒烤生意不好”，被不少網(wǎng)友懷疑視頻的真實(shí)性。
隨后，淄博一網(wǎng)紅燒烤品牌牧羊村工作人員作出回應(yīng)稱：當(dāng)前的確存在“生意下滑”的現(xiàn)象。“這一周來(lái)客流量就變少了，以前要排隊(duì)半小時(shí)以上，現(xiàn)在排隊(duì)最多半小時(shí)。”
同時(shí)，還有淄博燒烤店老板表示，進(jìn)入5月底后，淄博燒烤攤?cè)司妥兩倭?。以前還沒(méi)到晚上6點(diǎn)攤位座無(wú)虛席，現(xiàn)在晚上6點(diǎn)攤位上只有幾位零星的食客。
網(wǎng)友也就“淄博燒烤開(kāi)始降溫”發(fā)表了不同的看法：
夏季來(lái)臨，露天吃燒烤太熱，對(duì)生意確實(shí)會(huì)有影響；只是短暫熄火吧，等不久暑假和十一假期后，這把火又會(huì)燒起來(lái)；沒(méi)人去了嗎？那我要安排日程了……
對(duì)于人流量的減少，部分淄博燒烤老板表示有些不習(xí)慣，不過(guò)也有淄博燒烤店老板表示，并不擔(dān)憂客流量的減少，因?yàn)樵俨唤禍厣碳乙彩懿涣?。不少燒烤商家自淄博走紅后就一直忙碌，現(xiàn)在人流量減少后，均表示會(huì)好好休息一下。
△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝
“一把串?dāng)噭?dòng)一座城”。自今年3月“一夜爆火”后，淄博燒烤占據(jù)了流量頂端。
小燒烤，大經(jīng)濟(jì)。淄博文旅局?jǐn)?shù)據(jù)，僅3月，淄博便接待游客480多萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)134%，旅游收入增長(zhǎng)60%；不久前，淄博市發(fā)布2023年一季度經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示，第三產(chǎn)業(yè)的增加值525.23億元，增長(zhǎng)4.7%，超過(guò)第二產(chǎn)業(yè)。
事實(shí)上，很多人在淄博爆火時(shí)就提出如何保持熱度，將流量變成“留量”。而對(duì)此，淄博政府早已“未雨綢繆”，有所行動(dòng)且取得顯著成效。但燒烤再好吃，也不能支撐長(zhǎng)久的熱度，所以，此次淄博降溫亦屬于情理之中。未來(lái)，淄博燒烤還將面臨新的考驗(yàn)。如何讓“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”，亦是淄博燒烤需要長(zhǎng)久學(xué)習(xí)的課題。
（整編：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐）
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