中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)教科文組織總部
紅餐編輯部 · 2024-04-23 09:23:34 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 3604
紅餐網(wǎng)消息，4月15日，國(guó)務(wù)院新聞辦公室、聯(lián)合國(guó)教科文組織、中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)共同主辦了“文明交流互鑒理念國(guó)際研討會(huì)”及相關(guān)配套活動(dòng)。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)秉持著“美美與共，心心相通”的理念應(yīng)邀參與籌備了研討會(huì)當(dāng)天“中華文化•雅集”招待會(huì)，制作了招待會(huì)菜品。
“中華文化•雅集”招待會(huì)菜品采用主題展臺(tái)、自助餐和現(xiàn)場(chǎng)技藝展示的形式，邀請(qǐng)了福州、泉州、潮州、桂林、太原和北京等地技藝精湛的知名廚師，以中國(guó)最具代表性的八大菜系之一閩菜為主體，融合我國(guó)各地風(fēng)味特色元素，設(shè)計(jì)了6道冷菜、8道熱菜、3道主食、5道甜品和5道風(fēng)味菜肴，共計(jì)27道。
在本次招待會(huì)上，一場(chǎng)融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的美食盛宴吸引了世界各地政要的目光。這場(chǎng)盛會(huì)不僅是對(duì)中國(guó)烹飪藝術(shù)的一次全面展示，更是中華文化魅力的一次集中體現(xiàn)。中央宣傳部副部長(zhǎng)張建春、聯(lián)合國(guó)教科文組織副總干事曲星以及來(lái)自聯(lián)合國(guó)教科文組織官員及各會(huì)員國(guó)代表、國(guó)際組織代表、各國(guó)專家學(xué)者、青年代表等多個(gè)國(guó)家、地區(qū)和國(guó)際組織的200余名嘉賓出席了此次活動(dòng)，并對(duì)中華美食的精湛技藝和獨(dú)特風(fēng)味給予了高度評(píng)價(jià)。
中央宣傳部副部長(zhǎng)張建春致辭
中央宣傳部副部長(zhǎng)張建春向出席嘉賓介紹了“中華文化•雅集”招待會(huì)呈現(xiàn)的藝術(shù)與美食的盛宴，感謝長(zhǎng)期致力于促進(jìn)人類文明進(jìn)步事業(yè)的各國(guó)人士，并希望在推動(dòng)文明交流互鑒的未來(lái)征程上繼續(xù)攜手前行，作出更大貢獻(xiàn)。
聯(lián)合國(guó)教科文組織副總干事曲星致辭
聯(lián)合國(guó)教科文組織副總干事曲星表示，楊柳會(huì)長(zhǎng)親自帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)精心策劃、組織籌備，精彩呈現(xiàn)了“中華文化•雅集”招待會(huì)菜品，展示了中國(guó)美食文化的豐富與深遠(yuǎn)。
楊柳會(huì)長(zhǎng)和王海東大師向張建春副部長(zhǎng)、曲星副總干事和馬蒂厄·蓋維爾局長(zhǎng)介紹招待會(huì)菜品
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳向張建春副部長(zhǎng)、曲星副總干事、馬蒂厄·蓋維爾局長(zhǎng)等中外嘉賓介紹了菜品的設(shè)計(jì)初衷與內(nèi)在理念，誠(chéng)摯邀請(qǐng)他們品嘗中華美食佳肴。
中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)教科文組織代表?xiàng)钚掠笫乖跅盍鴷?huì)長(zhǎng)的陪同下到廚房看望廚師團(tuán)隊(duì)
出席嘉賓品嘗中華美食
出席嘉賓參觀主題展臺(tái)
楊柳會(huì)長(zhǎng)到廚房看望廚師團(tuán)隊(duì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)法國(guó)美食交流考察團(tuán)合影
此次參與“中華文化•雅集”招待會(huì)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)以美食為媒，以文化為橋，傳遞和諧理念，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走深走實(shí)。未來(lái)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將繼續(xù)加強(qiáng)與國(guó)際組織的合作，為全球餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供中國(guó)智慧，為實(shí)現(xiàn)世界經(jīng)濟(jì)共同繁榮作出不懈努力。
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