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三文魚價格下跌消費者有望實現(xiàn)三文魚“自由”

· 2024-06-07 15:42:34 來源：央廣網(wǎng) 4772

作為進口食品，挪威三文魚向來是以貴而聞名。但近期，挪威三文魚價格跳水，消費者也迎來了“三文魚自由”。

根據(jù)UCN英文網(wǎng)站每周五發(fā)布的三文魚報價，挪威三文魚價格連續(xù)兩周大幅下調(diào)，第22周4-5kg HOG價格跌幅在NOK 15-20/kg，本周再跌NOK 20/kg，至NOK 85/kg左右，最低價格甚至只有NOK 75/kg。

近年來，三文魚消費在國內(nèi)正逐年增長。近期中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會發(fā)布《中國三文魚產(chǎn)業(yè)報告》顯示，2014年至2023年，其他凍大麻哈魚（也稱“大馬哈魚”）類別進口量最大。其次是鮮/冷大西洋鮭，進口量呈上升趨勢，同期進口量增長的，還有凍大西洋鮭及多瑙哲羅魚。

業(yè)內(nèi)從業(yè)者表示，由于近期三文魚價格下跌，可能更進一步促進三文魚消費量的增長。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前，現(xiàn)存與三文魚養(yǎng)殖、銷售相關(guān)的企業(yè)800余家，其中，2024年1-5月，新增注冊相關(guān)企業(yè)60余家；

從地域分布來看，廣東、遼寧以及廣西，三地所擁有相關(guān)企業(yè)位居前列，分別有360余家、60余家以及40余家；

從成立時間來看，38.5%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，成立于1年以內(nèi)的相關(guān)企業(yè)16.5%。