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杭州面館558元“天價面”惹爭議；星巴克中國回應(yīng)被收購

紅餐編輯部 · 2025-06-25 09:04:48 來源：紅餐網(wǎng) 3044

杭州面館558元“天價面”惹爭議；重慶發(fā)布全國首個無堂食服務(wù)團體標(biāo)準(zhǔn)；億滋中國將發(fā)力烘焙蛋糕賽道。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會熱點

杭州面館558元“天價面”惹爭議

據(jù)大皖新聞報道，美食博主“葉來香”在杭州嘗試以葉雕作品換取面館一碗標(biāo)價558元的面食失敗，相關(guān)視頻引發(fā)對高價的質(zhì)疑。

涉事面館店主吳先生回應(yīng)稱，該店經(jīng)營近4年始終明碼標(biāo)價。他解釋稱，558元的面包含黃鱔、基圍蝦和小鮑魚等食材，定價基于市場了解和自身廚藝價值，屬“你情我愿”的市場行為，并稱該面每日銷量可觀。

吳先生還表示此次爭議視頻“從頭至尾都有劇本”，連視頻中引發(fā)熱議的“收筷子錢”橋段也是博主為制造話題設(shè)計的，實際并不收費。

事件發(fā)酵后，吳先生稱雖遭遇大量騷擾電話和辱罵信息，但面館生意未受影響，并不在意網(wǎng)絡(luò)負(fù)面評論。

重慶發(fā)布全國首個無堂食服務(wù)團體標(biāo)準(zhǔn)

界面新聞消息，近日，重慶市市場監(jiān)管局對外發(fā)布了《無堂食外賣經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)，這也是全國首個聚焦無堂食外賣全鏈條服務(wù)的團體標(biāo)準(zhǔn)。

《規(guī)范》對無堂食外賣經(jīng)營服務(wù)進(jìn)行了全面、細(xì)致的規(guī)定。包括：規(guī)范了行業(yè)使用術(shù)語，明確了無堂食外賣、食安封簽等關(guān)鍵術(shù)語的定義；界定了企業(yè)準(zhǔn)入門檻，明確無堂食外賣商戶需具備食品經(jīng)營許可、明廚亮灶等基礎(chǔ)資質(zhì)，并建立數(shù)字化食安追溯系統(tǒng)；明確要求商家應(yīng)具備與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的加工場所，且場所布局應(yīng)合理，視頻設(shè)施能上網(wǎng)公示食品加工過程等。

企業(yè)動態(tài)

億滋中國將發(fā)力烘焙蛋糕賽道

小食代消息，6月23日，旗下?lián)碛袏W利奧、趣多多等品牌的億滋對中國的組織架構(gòu)實施了最新一輪調(diào)整。其中，億滋中國戰(zhàn)略發(fā)展部及其職責(zé)范圍將并入品牌冷凍蛋糕業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人的管轄之下。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

這意味著億滋中國將進(jìn)一步發(fā)力冷凍蛋糕等烘焙領(lǐng)域。在本月初舉行的德意志銀行消費者大會上，億滋首席執(zhí)行官馮樸德（Dirk Van de Put）表示，在中國，2024年收購恩喜村后，集團在烘焙蛋糕和糕點領(lǐng)域真正開始發(fā)力了，今后還將進(jìn)一步推動集團在烘焙領(lǐng)域的市場存在感。

餓了么并入阿里中國電商事業(yè)群

中國證券報消息，6月23日，阿里巴巴集團CEO吳泳銘今日通過全員郵件宣布：即日起，餓了么、飛豬并入阿里中國電商事業(yè)群。范禹繼續(xù)擔(dān)任餓了么董事長兼CEO，向阿里巴巴國際數(shù)字商業(yè)集團CEO蔣凡匯報。南天繼續(xù)擔(dān)任飛豬CEO，向蔣凡匯報。餓了么、飛豬繼續(xù)保持公司化管理模式，業(yè)務(wù)決策執(zhí)行上與中國電商事業(yè)群集中目標(biāo)、統(tǒng)一作戰(zhàn)。此次業(yè)務(wù)整合，便于餓了么的即時配送能力與淘寶閃購業(yè)務(wù)深度融合，實現(xiàn)“遠(yuǎn)場電商+近場零售”的全場景覆蓋。