品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn)和核心競(jìng)爭(zhēng)力。只有讓品牌不斷進(jìn)化、溯源，讓品牌從小到大、從弱到強(qiáng)，才能活得更好、更久。從占領(lǐng)消費(fèi)者的口袋到腦袋、最終到占領(lǐng)消費(fèi)者的心智，哪些餐飲企業(yè)品牌進(jìn)化做得好，哪些餐飲品牌競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，哪些飲食傳播機(jī)構(gòu)輻射廣，哪些餐飲KOL影響力大？首屆“中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”統(tǒng)統(tǒng)告訴你！

12月4日晚，首屆“中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典在深圳福田香格里拉酒店隆重舉行。 重磅揭曉“2019中國餐飲品牌力百強(qiáng)”“2019中國杰出餐飲品牌”等四大獎(jiǎng)項(xiàng)，200多個(gè)餐飲品牌、餐飲機(jī)構(gòu)和個(gè)人獲此殊榮。近千位餐飲界大咖、跨界大咖、眾多餐飲同行共同見證了這份寶貴榜單的誕生。

頒獎(jiǎng)晚宴賓客云集、氣氛熱烈，著名歌手、演員黃格選也到現(xiàn)場(chǎng)表演助興及頒獎(jiǎng)。一個(gè)個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)花落有主，一個(gè)個(gè)餐飲人滿載而歸，歡聲笑語匯成一場(chǎng)餐飲人的盛典。

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??首屆“中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”

四大獎(jiǎng)項(xiàng)，亮點(diǎn)不斷

“首屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典，是由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦的“2019中國餐飲品牌力峰會(huì)”當(dāng)中的重要環(huán)節(jié)，自評(píng)選之初就受到了各方的關(guān)注。在經(jīng)過初審、網(wǎng)絡(luò)投票、專業(yè)評(píng)審團(tuán)終審 的三個(gè)階段，歷經(jīng)3個(gè)多月，最終評(píng)出“2019中國餐飲品牌力百強(qiáng)”“2019中國杰出餐飲品牌”“2019中國飲食傳播影響力機(jī)構(gòu)”“2019中國飲食傳播大使”四大獎(jiǎng)項(xiàng) 。

本次評(píng)選規(guī)?？涨?，優(yōu)質(zhì)資源全線匯聚。評(píng)選剛開始，就引起了人民日?qǐng)?bào)、新華網(wǎng)、中經(jīng)網(wǎng)等各大媒體機(jī)構(gòu)的高度關(guān)注，實(shí)現(xiàn)從國家級(jí)權(quán)威媒體到門戶網(wǎng)站、新媒體等各大平臺(tái)的全媒體報(bào)道，榜單觸達(dá)了數(shù)百萬用戶。

“中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”是由紅餐網(wǎng)攜手國內(nèi)知名大數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)、第三方平臺(tái)，以及餐飲產(chǎn)業(yè)上下游專家共同打造的 餐飲專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)，致力打造成為“中國餐飲界的奧斯卡” ，旨在挖掘中國最有價(jià)值、極具潛力的餐飲品牌，鼓勵(lì)、推廣優(yōu)秀的餐飲人，助力中國餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新和健康發(fā)展。

△著名歌手、演員黃格選在現(xiàn)場(chǎng)演唱

首屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)在“2018中國餐飲品牌力100強(qiáng)”“2019中國餐飲（品類）十大品牌”等過去大型評(píng)選活動(dòng)的基礎(chǔ)上，本著嚴(yán)謹(jǐn)、公正的作風(fēng)，做進(jìn)一步的升級(jí)。希望“紅鷹獎(jiǎng)”在未來能夠陪伴餐飲朋友共同成長(zhǎng)，越飛越高，越飛越遠(yuǎn)。

升級(jí)后的中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)，不但在評(píng)選機(jī)制上更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，評(píng)選的范圍也更加專業(yè)全面。 ?今年上榜的餐飲品牌也出現(xiàn)了不少新亮點(diǎn)：

·?百強(qiáng)餐飲品牌，增加20%新面孔 ?

作為紅鷹獎(jiǎng)的核心獎(jiǎng)項(xiàng)之一，“2019年度中國餐飲品牌力百強(qiáng)”備受關(guān)注?！爸袊惋嬈放屏Π購?qiáng)”，是國內(nèi)餐飲業(yè)第一份以“品牌力”為主題的權(quán)威榜單。入榜的餐飲品牌肩負(fù)行業(yè)使命——不僅因其雄厚的品牌實(shí)力成為餐飲行業(yè)的中流砥柱，還應(yīng)充分發(fā)揮行業(yè)典范的作用，引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)向，賦能餐飲創(chuàng)新。

組委會(huì)從今年9月初開始調(diào)研全國5萬多個(gè)品牌，然后選出數(shù)百個(gè)優(yōu)秀餐飲品牌加入候選名單，組委會(huì)根據(jù)各品牌綜合得分，嚴(yán)格篩選出100個(gè)領(lǐng)軍品牌。

這100個(gè)上榜的餐飲品牌中，海底撈、西貝莜面村、王品牛排、利苑酒家、廣州酒家、全聚德等老牌餐飲地位依然牢固，同時(shí)胡桃里音樂餐吧、太興、巴奴、太二酸菜魚、喜茶等新興品牌也表現(xiàn)優(yōu)異，呈現(xiàn)出一種新老餐飲品牌爭(zhēng)艷的繁榮景象。

據(jù)了解，2019年度的中國餐飲百強(qiáng)品牌快速迭代，與去年相比新上榜了20%餐飲品牌。

·?杰出餐飲品牌，各省份代表突出??

除了“2019年度中國餐飲品牌力百強(qiáng)”榜單，本次紅鷹獎(jiǎng)還特別為優(yōu)秀的餐飲品牌設(shè)置了獎(jiǎng)項(xiàng)“2019年度中國杰出餐飲品牌”。

該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在挖掘國內(nèi)實(shí)力較強(qiáng)、較有潛力的餐飲品牌，并鼓勵(lì)其在所屬品類中深耕及創(chuàng)新，為助力其日后成為國內(nèi)更具影響力的品牌。

在“2019年度中國杰出餐飲品牌”的上榜餐飲品牌中，重點(diǎn)關(guān)注了全國各省市的知名餐飲品牌。在全國各省市區(qū)的突出餐飲品牌中，以廣東、湖南、上海、北京、四川、江蘇、山東、福建、浙江等省市上榜品牌最多。值得注意的是，廣西、遼寧、黑龍江、山西、河北等省區(qū)的品牌首次登上榜單，顯示出桂菜、遼菜、晉菜、冀菜等地方菜系正在迸發(fā)出旺盛的品牌活力。

·?餐飲大品牌集中，一二線城市為主??

從地域分布看，入選百強(qiáng)和杰出的餐飲品牌以一二線城市居多，上海、北京、廣州、深圳、成都、重慶、杭州、長(zhǎng)沙、鄭州等城市表現(xiàn)突出，其中北上廣深四城入選品牌超50%，廣東東莞、浙江臨海等地有多個(gè)品牌入選，顯示三四線城市潛力巨大。

·?品類劃分更精準(zhǔn)，快消餐飲和烘焙首次不納入評(píng)選??

本屆“中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”在品類劃分上變得更精準(zhǔn)，百強(qiáng)品牌劃分為中式正餐、飲品、小吃、甜品、特色品類，簡(jiǎn)快餐、火鍋7大類，再劃分為29個(gè)細(xì)分品類。從品類分布看，以中式正餐為主，占比44%，簡(jiǎn)快餐和火鍋緊隨其后，分別占比17%。另外，考慮到快消餐飲品類、烘焙類已經(jīng)食品化，本次評(píng)選不納入其中。

·?八大菜系，川湘粵表現(xiàn)亮眼，魯菜僅少數(shù)上榜??

從菜系分布看，粵菜、江浙菜、京菜、川菜、湘菜、徽菜等傳統(tǒng)菜系入選品牌較多，占比80%以上。魯菜、西北菜、滇菜、閩菜等入選較少。由此可見，各地菜系發(fā)展不均衡，除了少數(shù)傳統(tǒng)大菜系能在全國開疆辟土之外，其他多數(shù)地方菜系還未能走向全國。

·?新增“2019中國飲食傳播影響力機(jī)構(gòu)”“2019中國飲食傳播大使”??

本次紅鷹獎(jiǎng)還尤其關(guān)注與消費(fèi)者走得最近的平臺(tái)與人物，因?yàn)樗麄儗?duì)于市場(chǎng)的變化、消費(fèi)者的喜好有著靈敏的嗅覺，也對(duì)美食傳播起著尤其重要的意義。

為鼓勵(lì)、致敬近年來為中國飲食傳播做出特殊貢獻(xiàn)的機(jī)構(gòu)及大使，此次評(píng)選活動(dòng)專門設(shè)置了兩大重要獎(jiǎng)項(xiàng)——“2019年度中國飲食傳播影響力機(jī)構(gòu)”及“2019年度中國飲食傳播大使”。

其中，“2019年度中國飲食傳播影響力機(jī)構(gòu)”特別頒發(fā)給近年來擁有專業(yè)飲食報(bào)道、對(duì)美食推廣力度較大、業(yè)界口碑良好、擁有一定量級(jí)用戶的平臺(tái)和機(jī)構(gòu)。

“2019年度中國飲食傳播大使”特別頒發(fā)給近年來個(gè)人IP鮮明、擁有個(gè)人著作、對(duì)美食推廣力度頗大、業(yè)界口碑良好，且在抖音、微信、今日頭條等各大平臺(tái)粉絲群體達(dá)到一定量級(jí)的人物，包括著名美食家、媒體人、網(wǎng)絡(luò)意見領(lǐng)袖。

據(jù)本次大會(huì)的主辦方紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人&副總裁樊寧透露，“中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”作為餐飲行業(yè)唯一一份以“品牌力”為主題的權(quán)威榜單，從全國品牌百強(qiáng)、地方杰出品牌、傳播影響力機(jī)構(gòu)和傳播大使四個(gè)維度全方位透視了餐飲行業(yè)品牌力發(fā)展的方方面面，對(duì)于餐企經(jīng)營(yíng)管理、洞察消費(fèi)需求和餐飲行業(yè)研究都具有重要參考價(jià)值和風(fēng)向標(biāo)意義，為助推中國餐飲行業(yè)向品牌力時(shí)代邁進(jìn)發(fā)揮著重要的作用。

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“評(píng)選涵蓋全國370城，網(wǎng)絡(luò)投票人氣火爆”

首屆“中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”評(píng)選以第三方大數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)的行業(yè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，評(píng)選范圍涵蓋全國370個(gè)主要城市、30萬個(gè)餐廳和5萬個(gè)品牌 ；在深度上，從餐飲品牌分類，到不同類型的細(xì)分業(yè)態(tài)，以及品牌的人氣指數(shù)、好評(píng)度、創(chuàng)立時(shí)間、人均消費(fèi)等不同層次進(jìn)行了綜合分析。

其中品牌百強(qiáng)測(cè)評(píng)指標(biāo)體系有五大維度、十一個(gè)指標(biāo)，其中五大維度分別是品牌傳播指數(shù)、品牌影響力指數(shù)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)指數(shù)、品牌美譽(yù)度、品牌關(guān)注指數(shù)；十一個(gè)指標(biāo)分別為人氣指數(shù)、業(yè)內(nèi)認(rèn)知、專家評(píng)審、在線評(píng)論數(shù)、品牌忠誠度、門店數(shù)量、進(jìn)駐城市等級(jí)、顧客好評(píng)度、餐廳星級(jí)、絕對(duì)票數(shù)、票數(shù)排名。

為保證評(píng)選的公平公正公開，評(píng)選分初審、網(wǎng)絡(luò)投票和專業(yè)評(píng)審團(tuán)終審三階段 ，采用“線上投票+線下評(píng)估”雙渠道綜合評(píng)分法。

初審階段， ?組委會(huì)前期調(diào)研了全國5萬多個(gè)品牌/機(jī)構(gòu)/人物，并從中篩選出1300多個(gè)優(yōu)秀餐飲品牌/機(jī)構(gòu)/人物。

在網(wǎng)絡(luò)投票環(huán)節(jié)，網(wǎng)友們貢獻(xiàn)了數(shù)千萬訪問量 ?。組委會(huì)從初審入圍品牌及網(wǎng)絡(luò)報(bào)名經(jīng)審核后，總共篩選出500個(gè)名額參與網(wǎng)絡(luò)投票。本階段網(wǎng)友投票訪問數(shù)達(dá)到數(shù)千萬，最高日活躍IP總量高達(dá)120000+。

終審階段 ?，餐飲行業(yè)專家、資深從業(yè)人員、大數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)代表組成的專業(yè)評(píng)審團(tuán)結(jié)合線上投票結(jié)果，并圍繞各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)多個(gè)維度的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行綜合評(píng)估，最終評(píng)選出獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>

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首屆“中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”完整獲獎(jiǎng)名單

具體名單如下：

??·?2019中國餐飲品牌力百強(qiáng)?·

△榜單排名不分先后，按照筆畫排序

2019年度中國餐飲品牌力百強(qiáng)????

序號(hào) ? ? 品牌名 ? ? 企業(yè)全稱 ? ?

1 ? ? 1點(diǎn)點(diǎn) ? ? 生根餐飲管理（上海）有限公司 ? ?

2 ? ? CoCo都可 ? ? 億鼎國際股份有限公司 ? ?

3 ? ? 八合里海記牛肉店 ? ? 深圳市八合里海記餐飲文化有限公司 ? ?

4 ? ? 九毛九 ? ? 廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司 ? ?

5 ? ? 三顧冒菜 ? ? 成都司馬餐飲投資管理有限公司 ? ?

6 ? ? 大龍燚火鍋 ? ? 成都大龍燚餐飲管理有限公司 ? ?

7 ? ? 大董 ? ? 大董餐飲投資有限公司 ? ?

8 ? ? 大蓉和 ? ? 成都大蓉和餐飲管理有限公司 ? ?

9 ? ? 上海小南國 ? ? 上海小南國餐飲有限公司 ? ?

10 ? ? 小龍坎火鍋 ? ? 成都小龍坎餐飲有限公司 ? ?

11 ? ? 小楊生煎 ? ? 小楊生煎企業(yè)管理發(fā)展（上海）有限公司 ? ?

12 ? ? 小肥羊 ? ? 百勝（中國）投資有限公司 ? ?

13 ? ? 小菜園餐廳 ? ? 安徽小菜園餐飲管理有限責(zé)任公司 ? ?

14 ? ? 小廚娘淮揚(yáng)菜 ? ? 江蘇小廚娘餐飲管理有限公司 ? ?

15 ? ? 廣州酒家 ? ? 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司 ? ?

16 ? ? 鄉(xiāng)村基 ? ? 鄉(xiāng)村基（重慶）投資有限公司 ? ?

17 ? ? 豐收日 ? ? 上海豐收日（集團(tuán)）股份有限公司 ? ?

18 ? ? 王品牛排 ? ? 王品（中國）餐飲有限公司 ? ?

19 ? ? 云海肴 ? ? 云海肴餐飲管理有限公司 ? ?

20 ? ? 木屋燒烤 ? ? 深圳市正君餐飲管理顧問有限公司 ? ?

21 ? ? 太二酸菜魚 ? ? 廣州太二餐飲連鎖有限公司 ? ?

22 ? ? 太興 ? ? 太興飲食集團(tuán) ? ?

23 ? ? 比格比薩 ? ? 北京比格餐飲管理有限公司 ? ?

24 ? ? 文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館 ? ? 湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司 ? ?

25 ? ? 巴比饅頭 ? ? 中飲巴比食品股份有限公司 ? ?

26 ? ? 巴奴毛肚火鍋 ? ? 巴奴毛肚火鍋有限公司 ? ?

27 ? ? 正新雞排 ? ? 上海正新食品有限公司 ? ?

28 ? ? 左庭右院鮮牛肉火鍋 ? ? 上海左庭右院餐飲有限公司 ? ?

29 ? ? 東來順 ? ? 北京東來順集團(tuán)有限責(zé)任公司 ? ?

30 ? ? 北京宴 ? ? 北京宴禧餐飲管理有限公司 ? ?

31 ? ? 外婆味道 ? ? 昆明外婆味道餐飲管理有限公司 ? ?

32 ? ? 外婆家 ? ? 外婆家餐飲集團(tuán)有限公司 ? ?

33 ? ? 永和大王 ? ? 快樂蜂（中國）餐飲管理有限公司 ? ?

34 ? ? 吉祥餛飩 ? ? 上海世好餐飲管理有限公司 ? ?

35 ? ? 老鄉(xiāng)雞 ? ? 安徽老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司 ? ?

36 ? ? 老凱俚酸湯魚 ? ? 貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司 ? ?

37 ? ? 老盛昌湯包 ? ? 上海老盛昌餐飲管理有限公司 ? ?

38 ? ? 西貝莜面村 ? ? 北京西貝餐飲管理有限公司 ? ?

39 ? ? 同慶樓 ? ? 安徽同慶樓餐飲發(fā)展有限公司 ? ?

40 ? ? 華萊士 ? ? 福建省華萊士食品股份有限公司 ? ?

41 ? ? 全聚德 ? ? 中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司 ? ?

42 ? ? 慶豐包子鋪 ? ? 北京華天飲食集團(tuán)公司 ? ?

43 ? ? 赤坂亭 ? ? 上海赤坂亭餐飲投資管理有限公司 ? ?

44 ? ? 芙蓉樹下冒菜 ? ? 成都蓉膳坊餐飲管理有限公司 ? ?

45 ? ? 李先生牛肉面大王 ? ? 北京李先生加州牛肉面大王有限公司 ? ?

46 ? ? 楊國福麻辣燙 ? ? 哈爾濱楊國福麻辣燙餐飲服務(wù)有限公司 ? ?

47 ? ? 連咖啡 ? ? 上海連雋商務(wù)咨詢有限公司 ? ?

48 ? ? 利苑酒家 ? ? 利苑飲食集團(tuán) ? ?

49 ? ? 張亮麻辣燙 ? ? 張亮餐飲有限公司 ? ?

50 ? ? 阿五黃河大鯉魚 ? ? 河南阿五美食有限公司 ? ?

51 ? ? 阿香米線 ? ? 上海何勇餐飲管理有限公司 ? ?

52 ? ? 陳記順和 ? ? 廣州陳順和餐飲管理有限公司 ? ?

53 ? ? 松鶴樓 ? ? 蘇州松鶴樓餐飲管理有限公司 ? ?

54 ? ? 奈雪の茶 ? ? 深圳市品道餐飲管理有限公司 ? ?

55 ? ? 旺順閣魚頭泡餅 ? ? 北京旺順閣美食有限公司 ? ?

56 ? ? 味千拉面 ? ? 味千（中國）控股有限公司 ? ?

57 ? ? 呷哺呷哺 ? ? 呷哺呷哺餐飲管理有限公司 ? ?

58 ? ? 佬麻雀 ? ? 廣東佬麻雀餐飲管理有限公司 ? ?

59 ? ? 魚你在一起 ? ? 北京魚你在一起餐飲管理有限公司 ? ?

60 ? ? 狗不理包子 ? ? 狗不理集團(tuán)股份有限公司 ? ?

61 ? ? 爐魚 ? ? 外婆家餐飲集團(tuán)有限公司 ? ?

62 ? ? 胡桃里音樂酒館 ? ? 合縱文化集團(tuán) ? ?

63 ? ? 南京大牌檔 ? ? 南京大牌檔美食文化有限公司 ? ?

64 ? ? 點(diǎn)都德 ? ? 廣州市點(diǎn)都德飲食有限公司 ? ?

65 ? ? 香天下火鍋 ? ? 四川香天下餐飲管理有限公司 ? ?

66 ? ? 俏江南 ? ? 俏江南股份有限公司 ? ?

67 ? ? 將太無二 ? ? 北京將太無二餐飲有限責(zé)任公司 ? ?

68 ? ? 炳勝品味 ? ? 廣州市炳勝食藝餐飲有限公司 ? ?

69 ? ? 客語·客家菜 ? ? 廣東客語餐飲管理有限公司 ? ?

70 ? ? 眉州東坡 ? ? 眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司 ? ?

71 ? ? 珮姐老火鍋 ? ? 重慶民賢餐飲管理有限公司 ? ?

72 ? ? 撈王鍋物料理 ? ? 撈王(上海)餐飲管理有限公司 ? ?

73 ? ? 莆田PUTIEN ? ? 方叔叔餐飲管理（上海）有限公司 ? ?

74 ? ? 真功夫 ? ? 真功夫餐飲管理有限公司 ? ?

75 ? ? 桂滿隴 ? ? 上海云蒸餐飲管理有限公司 ? ?

76 ? ? 徐記海鮮 ? ? 湖南徐記酒店管理有限公司 ? ?

77 ? ? 唐宮 ? ? 唐宮（中國）控股有限公司 ? ?

78 ? ? 海底撈 ? ? 四川海底撈餐飲股份有限公司 ? ?

79 ? ? 陶陶居 ? ? 廣州市食尚陶陶居飲食管理有限公司 ? ?

80 ? ? 探魚 ? ? 深圳市甘棠明善餐飲有限公司 ? ?

81 ? ? 黃記煌三汁燜鍋 ? ? 北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司 ? ?

82 ? ? 鹿港小鎮(zhèn) ? ? 鹿港（上海）餐飲管理有限公司 ? ?

83 ? ? 望湘園 ? ? 望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司 ? ?

84 ? ? 漁民新村 ? ? 廣州漁民新村飲食有限公司 ? ?

85 ? ? 綠茶餐廳 ? ? 杭州綠茶餐飲管理有限公司 ? ?

86 ? ? 喜茶 ? ? 深圳美西西餐飲管理有限公司 ? ?

87 ? ? 喜家德蝦仁水餃 ? ? 大連喜家德水餃餐飲管理有限公司 ? ?

88 ? ? 朝天門 ? ? 重慶朝天門餐飲控股集團(tuán)有限公司 ? ?

89 ? ? 蛙來噠碳烤牛蛙 ? ? 長(zhǎng)沙味之翼湘餐飲有限公司 ? ?

90 ? ? 尊寶比薩 ? ? 尊寶比薩（香港）飲食連鎖有限公司 ? ?

91 ? ? 瑞幸咖啡 ? ? 瑞幸咖啡（北京）有限公司 ? ?

92 ? ? 新石器烤肉 ? ? 上海盤古餐飲管理有限公司 ? ?

93 ? ? 新榮記 ? ? 新榮記餐飲管理有限公司 ? ?

94 ? ? 新辣道魚火鍋 ? ? 北京新辣道餐飲管理有限公司 ? ?

95 ? ? 滿記甜品 ? ? 滿記甜品（上海）有限公司 ? ?

96 ? ? 蔡林記 ? ? 武漢蔡林記商貿(mào)有限公司 ? ?

97 ? ? 蜜雪冰城 ? ? 鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司 ? ?

98 ? ? 翠華餐廳 ? ? 翠華集團(tuán)控股有限公司? ? ?

99 ? ? 德莊火鍋 ? ? 重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司 ? ?

100 ? ? 避風(fēng)塘 ? ? 上海避風(fēng)塘美食有限公司

（注：榜單排名不分先后，按照筆畫排序）????

百強(qiáng)品牌為國內(nèi)領(lǐng)軍品牌，它們不僅因其雄厚的品牌實(shí)力成為餐飲行業(yè)的中流砥柱，還充分發(fā)揮行業(yè)典范的作用，引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)向，賦能餐飲創(chuàng)新。“2018年度中國餐飲品牌力百強(qiáng)”榜單對(duì)業(yè)界、媒體、消費(fèi)者的影響深遠(yuǎn)。

?·?2019中國杰出餐飲品牌?·

△榜單排名不分先后，按照筆畫排序

2019年度中國杰出餐飲品牌????

序號(hào) ? ? 品牌名 ? ? 企業(yè)全稱 ? ?

1 ? ? 7分甜 ? ? 蘇州七分甜餐飲管理有限公司 ? ?

2 ? ? gaga鮮語 ? ? 深圳市鮮語餐飲管理有限公司 ? ?

3 ? ? 九龍冰室 ? ? 廣州市品優(yōu)餐飲有限公司 ? ?

4 ? ? 大米先生 ? ? 長(zhǎng)沙鄉(xiāng)村基餐飲有限公司 ? ?

5 ? ? 大蔬無界 ? ? 上海大蔬無界餐飲管理有限公司 ? ?

6 ? ? 小放牛餐廳 ? ? 河北小放牛餐飲管理有限公司 ? ?

7 ? ? 山河屯鐵鍋燉 ? ? 黑龍江省同悅餐飲管理有限公司 ? ?

8 ? ? 豐茂烤串 ? ? 龍井市豐茂餐飲發(fā)展有限公司 ? ?

9 ? ? 井格老灶火鍋 ? ? 北京圣達(dá)餐飲有限公司 ? ?

10 ? ? 水墨田塬 ? ? 東莞市水墨田園餐飲有限公司 ? ?

11 ? ? 書亦燒仙草 ? ? 四川書亦餐飲管理有限公司 ? ?

12 ? ? 古茗茶飲 ? ? 浙江古茗科技有限公司 ? ?

13 ? ? 四季民?？绝喌?? ? 四季民福餐飲管理有限公司 ? ?

14 ? ? 仟福粥點(diǎn) ? ? 東莞仟福粥城餐飲管理有限公司 ? ?

15 ? ? 半島豪苑酒家 ? ? 半島餐飲管理集團(tuán)有限公司 ? ?

16 ? ? 老太原菜館 ? ? 山西老太原菜館餐飲有限公司 ? ?

17 ? ? 芋觀園 ? ? 廣州強(qiáng)邦餐飲管理有限公司 ? ?

18 ? ? 有家酸菜魚 ? ? 蘇州康德餐飲管理有限公司 ? ?

19 ? ? 多嘴超級(jí)肉蟹煲 ? ? 沈陽聯(lián)創(chuàng)餐飲管理有限公司 ? ?

20 ? ? 江漁兒酸菜魚 ? ? 廣州江漁兒餐飲有限公司 ? ?

21 ? ? 農(nóng)耕記·湖南土菜 ? ? 深圳市農(nóng)耕記餐飲有限公司 ? ?

22 ? ? 好浙口 ? ? 杭州好浙口品牌管理有限公司 ? ?

23 ? ? 巡湘記 ? ? 上海湘外香餐飲有限公司 ? ?

24 ? ? 芳叔 ? ? 深圳市芳叔餐飲管理有限公司 ? ?

25 ? ? 谷田稻香 ? ? 上海谷田餐飲管理有限公司 ? ?

26 ? ? 阿強(qiáng)家酸菜魚 ? ? 廣州市阿強(qiáng)家餐飲管理有限公司 ? ?

27 ? ? 陳鵬鵬鹵鵝飯店 ? ? 陳鵬鵬餐飲（廣東）有限公司 ? ?

28 ? ? 勁犟牛骨面 ? ? 深圳左倫食品有限公司、浙江喔喔餐飲有限公司 ? ?

29 ? ? 奉天小館 ? ? 沈陽抱抱餐飲管理有限公司 ? ?

30 ? ? 和府撈面 ? ? 江蘇和府餐飲管理有限公司 ? ?

31 ? ? 覓香 ? ? 杭州御熙餐飲管理有限公司 ? ?

32 ? ? 炊煙時(shí)代小炒黃牛肉 ? ? 湖南戴氏餐飲管理有限公司 ? ?

33 ? ? 姐弟倆土豆粉 ? ? 鄭州市姐弟倆餐飲管理有限公司 ? ?

34 ? ? 城南往事濟(jì)南風(fēng)味主題餐廳 ? ? 山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 ? ?

35 ? ? 茶顏悅色 ? ? 湖南茶悅餐飲管理有限公司 ? ?

36 ? ? 胡大飯館 ? ? 北京胡大餐飲有限公司 ? ?

37 ? ? 臨家閩南菜 ? ? 廈門市臨家餐飲投資有限公司 ? ?

38 ? ? 姚酸菜魚 ? ? 深圳亞米餐飲管理有限公司 ? ?

39 ? ? 桂小廚 ? ? 廣西桂小廚餐飲管理有限公司 ? ?

40 ? ? 哥老官美蛙魚頭 ? ? 上海哥老官餐飲管理有限公司 ? ?

41 ? ? 柴米油鹽 ? ? 江西省柴米油鹽餐飲發(fā)展有限公司 ? ?

42 ? ? 潤(rùn)園四季椰子雞 ? ? 深圳潤(rùn)園四季餐飲有限公司 ? ?

43 ? ? 探爐 ? ? 深圳市悅成餐飲策劃管理有限公司 ? ?

44 ? ? 探窩 ? ? 廣州市探窩餐飲服務(wù)有限公司 ? ?

45 ? ? 麥吉 machi machi ? ? 上海麻吉餐飲管理有限公司 ? ?

46 ? ? 望蓉城 ? ? 上海和翊創(chuàng)業(yè)投資管理有限公司 ? ?

47 ? ? 椰妹原生態(tài)椰子雞 ? ? 南寧果麥餐飲管理有限公司 ? ?

48 ? ? 黑白電視老長(zhǎng)沙吃貨鋪 ? ? 湖南吃貨鋪餐飲管理有限公司 ? ?

49 ? ? 黑色經(jīng)典 ? ? 長(zhǎng)沙市伍愛美食食品科技有限公司 ? ?

50 ? ? 集漁·泰式海鮮火鍋 ? ? 成都正點(diǎn)餐飲管理有限公司 ? ?

51 ? ? 湖錦酒樓 ? ? 武漢湖錦酒樓管理有限公司 ? ?

52 ? ? 湘閣里辣 ? ? 東莞市湘閣里辣餐飲管理有限公司 ? ?

53 ? ? 蓉李記 ? ? 成都億客餐飲管理有限公司 ? ?

54 ? ? 蜀大俠 ? ? 成都蜀大俠餐飲管理有限公司 ? ?

55 ? ? 蜀都豐·手工水煮活魚 ? ? 福建蜀都豐餐飲管理有限公司 ? ?

56 ? ? 新白鹿 ? ? 杭州新白鹿餐飲管理有限公司 ? ?

57 ? ? 糧手抓 ? ? 上海糧手抓餐飲管理有限公司 ? ?

58 ? ? 嘉和一品 ? ? 北京嘉和一品企業(yè)管理有限公司 ? ?

59 ? ? 鮮芋仙 ? ? 富世餐飲管理（上海）有限公司 ? ?

60 ? ? 辣莊 ? ? 哈爾濱市辣莊餐飲管理有限公司

（注：榜單排名不分先后，按照筆畫排序）??????

杰出餐飲品牌旨在挖掘國內(nèi)實(shí)力較強(qiáng)、較有潛力的餐飲品牌，并鼓勵(lì)其在所屬品類中深耕及創(chuàng)新，為助力其日后成為國內(nèi)更具影響力的品牌。

?·?2019中國飲食傳播影響力機(jī)構(gòu)?·

△榜單排名不分先后，按照筆畫排序

2019年度中國飲食傳播影響力機(jī)構(gòu) ? ?

編號(hào) ? ? 機(jī)構(gòu)名 ? ? 企業(yè)全稱 ? ?

1 ? ? BTV暖暖的味道 ? ? 北京電視臺(tái) ? ?

2 ? ? Livin廣州 ? ? 廣州置頂網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 ? ?

3 ? ? 大事件新媒體集團(tuán) ? ? 廣州大事件網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 ? ?

4 ? ? 上海樂享生活 ? ? 上海長(zhǎng)良網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 ? ?

5 ? ? 日食記 ? ? 上海罐頭場(chǎng)文化傳播有限公司 ? ?

6 ? ? 東方美食 ? ? 北京東方美食文化集團(tuán) ? ?

7 ? ? 北京吃貨小分隊(duì) ? ? 深圳湖岸科技有限公司 ? ?

8 ? ? 北京美食攻略 ? ? 北京有點(diǎn)牛網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 ? ?

9 ? ? 北京潮生活 ? ? 深圳市多易得信息技術(shù)股份有限公司 ? ?

10 ? ? 有點(diǎn)牛傳媒集團(tuán) ? ? 深圳有點(diǎn)牛傳媒集團(tuán) ? ?

11 ? ? 成都潮生活 ? ? 深圳市多易得信息技術(shù)股份有限公司 ? ?

12 ? ? 吃喝玩樂IN廣州 ? ? 廣州瑋動(dòng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 ? ?

13 ? ? 豆果美食 ? ? 北京豆果信息技術(shù)有限公司 ? ?

14 ? ? 武漢吃貨 ? ? 武漢十點(diǎn)半文化傳播有限公司 ? ?

15 ? ? 品城記 ? ? 廣州有料文化傳播有限公司 ? ?

16 ? ? 食妞 ? ? 深圳辰星網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 ? ?

17 ? ? 美味不用等 ? ? 美味不用等（上海）信息科技股份有限公司 ? ?

18 ? ? 美食天下 ? ? 北京盛世傳越科技有限公司 ? ?

19 ? ? 美食臺(tái) ? ? 上海一條網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 ? ?

20 ? ? 美食導(dǎo)報(bào) ? ? 廣州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán) ? ?

21 ? ? 深圳吃貨小分隊(duì) ? ? 深圳湖岸科技有限公司 ? ?

22 ? ? 深圳吃喝玩樂蒲 ? ? 廣州大事件網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 ? ?

23 ? ? 深圳潮生活 ? ? 深圳市多易得信息技術(shù)股份有限公司 ? ?

24 ? ? 新上海小資美食 ? ? 上海邁醍文化傳媒有限公司 ? ?

25 ? ? 潮生活新媒體 ? ? 深圳市多易得信息技術(shù)股份有限公司

（注：榜單排名不分先后，按照筆畫排序）??????

該獎(jiǎng)特別頒發(fā)給近年來擁有專業(yè)飲食報(bào)道、對(duì)美食推廣力度較大、業(yè)界口碑良好、擁有一定量級(jí)用戶的平臺(tái)和機(jī)構(gòu)。

?·?2019中國飲食傳播大使?·

△榜單排名不分先后

2019中國飲食傳播大使：石光華、沈宏非、張新民、陳曉卿、歐陽應(yīng)霽、蠔爺、董克平、甄文達(dá)、蔡瀾、Amanda的小廚房、大胃mini、大胃王朵一、大胃王浪胃仙、鄉(xiāng)村胡子哥、李子柒、野食小哥、麻辣德子、密子君、劉夢(mèng)遙、閆濤（排名不分先后）

該獎(jiǎng)特別頒發(fā)給近年來個(gè)人IP鮮明、擁有個(gè)人著作、對(duì)美食推廣力度頗大、業(yè)界口碑良好，且在抖音、微信、今日頭條等各大平臺(tái)粉絲群體達(dá)到一定量級(jí)的人物，包括著名美食家、媒體人、網(wǎng)絡(luò)紅人。

據(jù)了解，“2019中國餐飲品牌力峰會(huì)”從12月4日持續(xù)到5日，主題為“品牌進(jìn)化”，設(shè)置了獨(dú)立演講、圓桌論壇、高峰對(duì)話等環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場(chǎng)數(shù)字化時(shí)代理論創(chuàng)新引領(lǐng)者陳春花、天圖資本CEO/定位理論專家馮衛(wèi)東、對(duì)餐飲設(shè)計(jì)有著獨(dú)特審美的吳國平、著名空間設(shè)計(jì)師陳林、黃記煌創(chuàng)始人黃耕等20位餐飲界超級(jí)導(dǎo)師齊齊亮相，為餐飲界人士帶來超級(jí)干貨分享。