《中國(guó)餐飲投融資發(fā)展報(bào)告2023》：餐飲資本化進(jìn)入厚積薄發(fā)的階段
紅餐編輯部 · 2023-10-11 17:56:41 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 3387
餐飲資本市場(chǎng)迎來(lái)降溫，與餐飲投融資相關(guān)的發(fā)展趨勢(shì)也備受關(guān)注。
10月11日下午，在第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)2023餐飲投融資發(fā)展論壇上，《中國(guó)餐飲投融資發(fā)展報(bào)告2023》正式發(fā)布。會(huì)上，滴灌通集團(tuán)合伙人柯毅就報(bào)告亮點(diǎn)進(jìn)行了分享。
△滴灌通集團(tuán)合伙人柯毅
《中國(guó)餐飲投融資發(fā)展報(bào)告2023》數(shù)據(jù)顯示，2023年1-8月，餐飲相關(guān)領(lǐng)域融資事件數(shù)146起，披露融資金額67.1億元，分別占2022年全年的57.7%和35.9%，與餐飲相關(guān)領(lǐng)域融資事件數(shù)和披露融資金額持續(xù)處于低位。
比如2023年1-8月咖飲賽道融資事件共20起，較去年同期增加3起，但披露融資總額卻較上年同比下降超80%；飲品賽道上，2023年1-8月茶飲融資事件數(shù)較去年同期上漲18.8%，但是披露融資金額同比下降64.7%。
△紅餐網(wǎng)與滴灌通長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作發(fā)展的簽約儀式
據(jù)《中國(guó)餐飲投融資發(fā)展報(bào)告2023》，餐飲行業(yè)資本化已經(jīng)進(jìn)入厚積薄發(fā)的階段。未來(lái)資本市場(chǎng)或許會(huì)更加聚焦細(xì)分品類(lèi)賽道，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，具備個(gè)性差異化的餐企更能贏得資本青睞。
（作者：紅餐網(wǎng)簡(jiǎn)煜昊；編輯：李唐）
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